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特選ハラミのお刺身
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特選お肉の三種盛り
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炙りウチヒラ
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ハラミ(半人前)
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ホルモン四種盛り合わせ(1人前)
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もやしナムル
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外観
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メニュー1
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こじまのこだわり
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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ドリンクメニュー1
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ドリンクメニュー2
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週始めに馬刺しで生肉を堪能し満足しましたが
焼きはやっぱり牛が好き!て事で
羽曳野の有名店【こじま】さんに初訪問しました。
こちらのお店は屠場から直接仕入れを看板にされてるとの事!期待値上がります。
外観は昔ながらの大衆焼肉店、店内も古いですが汚い訳じゃありません。ただトイレが外なのと小上がりが掘りごたつじゃ無いのがネックかな^^;
先ずはもやしナムル
ゴマ油も良い塩梅で美味しい!
量も多く納得の一品
続いて特選ハラミのお刺身
横隔膜コンビを愛してやまない方にお薦め!
サガリ利用で軽く振り塩して頂くと…
うんまぁ~いっ(*´∀`*)
おろし生姜に甘醤油も美味しいですが塩がたまりません↑
ニヤニヤしながら炙りウチヒラ
お皿にゴマ油をひいて盛り付けてます。
これまた塩を振り軽く鉄板を舐める様に炙って頂きます。
あぁ、甘いな、うん、甘い(´▽`)
同時に提供される卵黄との相性も良く肉の甘味を感じますがカットが小振りでCP低め↓
特選お肉の三種盛り(サガリ、上ロース、上カルビ)
サガリの美味しさはたまりません!
焼き上げる時にトングで持つだけで涎が湧きます
(*´Д`*)
解れた身を愛でつつタレに漬けてオンザライス!
うま~いっ!噛み締めると溢れる肉汁に笑顔も溢れます。
上ロースは厚みも有り全面焼きして寝かします。
パンパンに膨らんだロースが不味い訳有りません!
肉の甘味、旨味を十分に感じれて付けダレとの相性も良いですねぇ↑
上カルビはサシがビシっと入ってますがカットのせいか口当たりがイマイチで旨味も不十分でした。
ホルモン四種盛り(1人前)
屠場直送の内臓、期待値上がるなぁ(^^ )
連れがホルモン苦手なのでハーフで提供して頂きました。
ミノ、チョウ、センマイ、マルチョウ
ミノは綺麗なピンク色ですが微かな臭みに隠し包丁が粗めで残念
センマイは下処理丁寧で食感も良く厚みがあり美味しかったです。
チョウ、マルチョウも期待値には遠く及びませんでした↓
開店2番客でアカセン、ハツが売り切れ表示から考えて仕入れから日がたってたのかな?
ご飯大×2、ドリンク2杯、注文制限の有る上ハラミ半人前で1人単価5,000円ちょい。
サガリに注文制限がなかったら満足度は上がります。
店員さんは皆若くイメージとはギャップが有りましたが対応は良かったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m