乾
（いぬい）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0729-52-1011
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
純真風さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
乾（いぬい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0729-52-1011 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄藤井寺駅から徒歩20分、または、バスにて藤井寺南住宅前下車徒歩2分 藤井寺駅から1,175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
蕎麦はいろいろ難しいですね。
そば粉の割合や、太さ、茹で加減、つゆの味。
名店と呼ばれる店の多くある中、同じ物が無いように思います。
店のどれもが唯一無二といえるでしょう。
そして、「乾」さん。
住宅街の中にある、決して立地が良いとは言えない場所。
開店前から、すでに列が出来ていました。
ご夫婦とおぼしき二人が切り盛りする、十数席のお店です。
妻は「海老おろし」、私は「鴨せいろ」を注文。
鴨のつけ汁は、濃厚かつあっさりとしていました。
甘さがべたりと残るくどさがなく、味わいだけが残る潔い出汁でした。
その深みのあるつけ汁に、綺麗に切りそろえられた、しっかりとしたコシの
蕎麦をつけて食べます。
鴨のつけ汁に負けない、風味のある蕎麦でした。
ざる蕎麦でも食べたいと思わせます。
つけ汁で味わわせ、蕎麦で風味とのどごしを得る。
これこそ蕎麦の醍醐味です。
南河内で随一の歴史を誇る羽曳野。
聖徳太子にゆかりのある土地で、
まっとうな蕎麦に出会いました。
ここもまた唯一無二の「名店」。
では。