Name: 自己流ラーメン綿麺
Address: 松ヶ丘3-6-15, 松原市, 大阪府, 5800000, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.70

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OWL1964 口コミ420件フォロワー516人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

つけ麺＠自己流ラーメン綿麺さん

昨日は「自己流ラーメン綿麺」さんに行ってきました。

12時20分ころ到着。前客4人。後客4人。

こちらご店主がかなり個性的というか強面と評判のお店。^^;
ということで、こちらも少々気合いを入れて大阪人の「かかってこんかい」的な意気込みで入店すると、
意外と「いらっしゃいませ～」とご店主と女将さんからまろやかなお声をいただき、一気に気が緩みました。^^;
まぁ、さまざまな自己流ルールがあったり、混み具合やタイミングによっては色々あるのでしょうが、今回の訪問に関しては気になるところはあまりありませんでした。

券売機で「つけ麺(並)2玉」1,000円とからあげ2コ260円をポチり。
店内は結構ハッキリとした獣臭が漂っています。

6分ほどでサーブされました。
麺からいただくと、全粒粉をたっぷり含んだナチュラルウエーブな太麺で、とんこつ臭で小麦の風味を感じにくくなっていて残念ですが、モッチリとした歯応えと喉ごしの良い麺。
麺の長さが他店よりかなり短く感じました。食べやすいのですが、啜り心地を味わいにくいかな。

つけ汁もわずかに獣臭がしますが、食べ進むうちに気にならなくなります。
さすがに豚骨の旨みは強烈に出ていて、適度に魚介出汁が合わせられており、濃厚とんこつスープの割には、スッキリとした印象を受けます。
ラーメンが「和風とんこつ」になっているのも肯ける感じがしました。
また独特のとんこつ味が強烈なため「またおま系」というイメージはあまりないですね。

チャーシューは、このつけ麺のもう一つの主役になっていて、つけ麺のサイドには小ぶりの肩ロースレアチャーシューがゴロゴロと盛り付けられています。10枚以上はあったでしょうか。
旨味たっぷりですごいボリュームが印象的でした。
満足度が非常に高いですね。
つけ汁にも脂身の多いサイコロチャーシューが入っていました。

具材は他に、味玉、カイワレ、白ネギで抜かりのないもの。

サイドメニューのからあげはニンニクがよく効いて美味しかったですね。

私自身が持っていた綿麺さんの先入観とは少し違った感じでしたが、独特なとんこつ味は評価が分かれるかもしれませんね。
個人的には、魚介出汁がさらに強調されてきたら、より好みの味になってくるかもしれません。
ごちそうさまでした。(^^)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	自己流ラーメン綿麺（わためん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、からあげ
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	大阪府松原市松ヶ丘3-6-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄南大阪線「河内松原」駅(北口)から徒歩20分河内松原駅から1,014m
営業時間	火・水・日 11:00 - 14:00 木・金・土 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 月定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙敷地内完全禁煙
駐車場	有計3台（店の前に1台と向かって左手の道を入った突き当たりの駐車場の22番、23番）
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店不可です。
公式アカウント	https://twitter.com/watamenmaster
オープン日	2004年2月2日
お店のPR	㊗️食べログ百名店6年連続受賞！麺　スープはもちろん全て自家製でこだわって作っております。ラーメンもつけ麺もどちらも他にはない一品を提供していますので、ぜひご賞味ください。 ...
初投稿者	おじゃままん（275）