Name: とんかつ revolution
Address: 山本町1-9-4, 八尾市, 大阪府, 5810867, JP
Telephone: 072-998-6155
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.55

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mamesuke 口コミ1,032件フォロワー1,047人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

名店の味を引継ぐ上ロース定食

今日現在、食べログ検索でとんかつNo.1に君臨する「マンジェ」。そのマンジェで22年間働いた方が独立出店した「とんかつレボリューション」に行ってきました。「トンカツで革命を起こす！」と誓った初心を常に持ち続けるためのネーミングだそうです

この日は1時間待ちでしたが、待ちリストに携帯番号書けば呼出してくれるので、近くを散策しながら時間をつぶせます

私は上ロース。脂は多め少なめどちらがいいか聞いてくれました。その結果で取り出したブロックのカットの仕方が変わります。低温の油でゆっくり揚げていきます。揚げている間にトマト&キャベツ、チーズ入りタルタルソース、漬物、ポテトサラダ、お塩、ソース、和風だれがお盆と共に提供されるので、漬物を摘まみながら揚げる過程を眺めてましたが、その低い音が心地よくていいですね。

しばらくすると、断面も仄かなピンク色の分厚いさすがの上ロースが登場。口で難なく噛み切れる柔らかさ、しかも甘い。思わず「わー！旨いですね！」と伝えると店主さんはとてもうれしそうでした。鹿児島を中心とするも、特定銘柄ではなく、毎回お肉屋と相談し、その日のベストなお肉を使用するそう。ここにも拘りが垣間見えます

赤出汁も独特の山椒か七味の香りが先行し特徴的な味。お茶のお替り、ソースの追加、入店、退店時の挨拶や気配りがとても細やかで気持ちよく食事ができました。ライスとキャベツはお替り可ですよ！

13

上ロース。分厚い

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9

この量･質･サービスで1600円はリーゾナブル

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8

最初にとんかつ以外が運ばれてきます

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6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	とんかつ revolution（とんかつレボリューション）
ジャンル	とんかつ
お問い合わせ	072-998-6155
予約可否	予約不可
住所	大阪府八尾市山本町1-9-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄河内山本駅河内山本駅から183m
営業時間	水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:00 月・火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー可

席・設備

席数	10席（カウンター８席、テーブル２席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2019年8月8日
初投稿者	ゆうと（YUTO）（715）
最近の編集者	BBQ大臣（0） ... 店舗情報（'21/12/08 20:05） TK0927（0） ... 店舗情報（'21/03/24 16:20）編集履歴を詳しく見る