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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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濃昆鶏白湯 醤油
煮干しそば
煮干しそば
(鶏ガラ+魚介 800円)
★★★★
スープは鶏ガラースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,岩海苔,メンマを使用。
鶏ガラ・煮干からとったスープに適度の油分をもたせ、岩海苔のほのかな磯風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2021.07.29
麺や 一想
【主なメニュー】
鶏白湯 塩:800円 鶏白湯 醤油:800円 濃昆鶏白湯 塩:800円 濃昆鶏白湯 醤油:800円 煮干しそば:850円 魚介鶏豚中華そば(数量限定):800円 大盛り:+100円 チャーシュー増し:+300円 煮玉子:+100円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html
魚介鶏豚中華そば
魚介鶏豚中華そば
(動物系+魚介 800円)
★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,岩海苔,メンマを使用。
鶏ガラ・豚・魚介のスープに適度の鶏油と煮干油を加え、岩海苔のほのかな磯風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、魚介風味に鶏豚出汁でコクをもたせあっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2021.01.31
麺や 一想
【主なメニュー】
鶏白湯 塩:800円 鶏白湯 醤油:800円 濃昆鶏白湯 塩:800円 濃昆鶏白湯 醤油:800円 煮干しそば:850円 魚介鶏豚中華そば(数量限定):800円 大盛り:+100円 チャーシュー増し:+300円 煮玉子:+100円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html
鶏白湯 塩 2杯目
鶏白湯 塩 2杯目
(鶏ガラ+塩 750円)
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2019.01.06
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html
濃昆鶏白湯 塩
濃昆鶏白湯 塩
(鶏ガラ+塩 800円)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
今回は数量限定の『濃昆鶏白湯 塩』を頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、凝縮した鶏の旨みに昆布出汁のコクと旨みが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2017.10.22
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html
鶏白湯 醤油
鶏白湯 醤油
(鶏ガラ+醤油 750円)
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2017.01.14
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html
鶏白湯 塩
鶏白湯 塩
(鶏ガラ+塩 750円)
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
このお店は近鉄久宝寺口駅前に5月3日にオープンしたお店です。かならー情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの松田店主は数々の有名店で修業をされ、地元の地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2016.05.03
麺や 一想
【主なメニュー】
塩らあめん(あっさり):700円 醤油らあめん(あっさり):700円 鶏白湯 塩:750円 鶏白湯 醤油:750円 大盛り:+100円 チャーシュー増し:+250円 煮玉子:+100円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html
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店舗情報の編集
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店名 |
麺や 一想
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-944-9123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄大阪線「久宝寺口駅」徒歩約1分 久宝寺口駅から24m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 最寄りローソン横にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月3日 |
備考 |
冷やし系メニュー(夏季のみ)は、基本的には金・土・日・祝で、それ以外の曜日は13時以降で余裕のある時のみ可能となっている。(2022年現在) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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濃昆鶏白湯 醤油
(鶏ガラ+醤油 900円)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
鶏ガラからとったスープに適度の鶏油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに昆布出汁のコクと旨みが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、絶妙な厚み加減でしっとりとした肉質感で肉肉しく頂け、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2023.02.21
麺や 一想
【主なメニュー】
鶏白湯 塩:900円 鶏白湯 醤油:900円 濃昆鶏白湯 塩:900円 濃昆鶏白湯 醤油:900円 煮干しそば:950円 魚介鶏豚中華そば(数量限定):900円 大盛り:+100円 チャーシュー増し:+300円 煮玉子:+100円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3206.html