メニュー・プラン : けとばし屋 チャンピオン 八尾店

(2人前)
特に初めての方はマズはこちらを!!

※内容は日によって異なる場合がございますが、コウネ(タテガミ)や希少部位などを盛り合わせております。
※各種単品のお刺身も注文していただけますので、お気軽にお尋ねください。

刺盛りに入っていないおすすめ刺身

上質な脂を持つ上ロースと肉の味が素晴らしいもも肉を組み合わせてユッケにしています。
脂の融点が低い馬肉ユッケは、口どけの素晴らしい一品です。

生レバーとはまた違った食感が楽しめる部位です。
塩、ごま油、ポン酢に九州産のさしみ醤油などお好みで色々使ってお召し上がりください。

ある時はオーダーして下さい。牛と比べると食感があり、臭みなく最高の甘みがあります。

(2人前)
その日仕入れた新鮮な馬肉から5種類が楽しめる「焼肉盛り合わせ」。メニューに載っていない部位が味わえることもあり、大変おすすめです！
☆まずは盛り合わせを頼み、その後お好きなものを単品でご注文ください。お肉は焼きすぎ要注意！焼き加減などスタッフが丁寧にご説明させていただきます。お肉に合う自家製の塩or黒酢ベースのさっぱりとしたタレでお召し上がりください。

(焼きor揚げ)
※持ち帰りできます。

馬肉の旨味を包み込んだチャンピオン特製の餃子です。

各

食感が良く、お酒がすすむアテに持ってこいの一品です。お子様にも大人気！

ミノ唐揚げとはまた違った馬肉の食感が楽しめます。こちらもお酒に合う一品です。

(マヨポン)

馬唐揚げにマヨネーズ&ポン酢のコンビネーションがバッチリです。
大根おろしと青ネギをあしらってます。

おいしく炊いた馬肉を玉ネギ、大根おろし、そこにポン酢をかけてあっさりと召し上がれる一品です。

馬もも肉の旨味を完全に逃さず、絶妙の加減で火を通します。
この味と食感は、初めての感動を与えてくれるはずです。

一口サイズカットのあらゆる部位の馬肉が楽しめます。
にんにくが馬肉の旨味をここまで引き出すとは！私たちの発見です。

白ネギ、玉ネギ、青ネギ、ネギのオールスター達と共に、ハラミと炒めます。
馬肉通と自称するあなたに是非お召し上がり頂きたい逸品です。

(3～4名様用)

当日の仕入や季節によって内容が変わります。
本当に美味しくて栄養価の高い野菜を味わって下さい。

(ミニ)

焼く事によって美味しさが増す野菜を吟味して盛り合わせております。焼肉との相性はバツグンです。

自然の恵みをたっぷり受けた最高のトマトをお召し上がりください。

※持ち帰りできます。

自家製のタレで味付けした馬肉のミンチをふんだんに使用。八尾店オリジナル！

鉄板でジュージュー最後まで熱々、仕上げに温玉とろ～り

※持ち帰りできます。

馬肉とガーリックの相性は抜群!!やみつきになる味。八尾店オリジナル！

新鮮な生の馬肉を熱々のごはんの上に。ネギトロに負けない旨さ！
お好みでワサビかショウガで。

(大・中)

各

出汁の旨味が効いたスープに馬肉がゴロゴロ。
八尾店オリジナル自慢の一品！

(小)

(バニラorゆず)

各

当店の焼肉でお出しする馬肉はすべて熊本から直送のとても新鮮なお肉です。
赤文字の部位はレア、黒文字の部位はミディアムレアがお勧めです！
決して焼き過ぎないでください。焼き過ぎ厳禁です！

※メニューに無いお肉もございます。お気軽にお尋ねください。

その名の通り馬のほっぺた。馬肉上級者部位です。

お尻の肉の一部です。濃い旨味と肉汁が最高の部位です。

その名の通りスネのお肉。コリコリとした食感がヤミツキ。

柔らかくとにかく旨い！外側は上ロース。サシのいい所は最高級馬肉です。

牛バラと比べるとあっさりしていて、脂に疲れた大人向けです。

バラの中でも霜降りの部分。とろけるような食感で抜群の甘みがある絶品。

牛、豚、鶏のハラミと比べて下さい。ほぼ100%のお客様が馬肉のハラミの旨さに驚愕しています。

極上の赤身、馬肉の神髄は赤身にあり。焼くならレア。特に超レアがオススメです。