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八尾で一流を意識した鮨
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
大はし
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線「近鉄八尾駅」中央出口より 徒歩3～4分 近鉄八尾駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再度、再度、来店♪
今回の料理には驚いた!!
店主に「変化球」を前回求めたところ、大リーグなみの料理に鮨♪
ケンケン鰹は新青海苔を合わせ、蛍イカもちょっとあぶる、焼きはキンメとブリを麹と味噌漬け、筍も豪快に皮ごと焼き上げ味は二種。
揚げ物もお連れの好きな肉をアレンジ♪
鮨も今までの優等生ではなく、ひねりが入る♪
キンメの皮を別焼きにしてのせる…美味い♪
本格的に修業した職人はアレンジも出来るんだと感心した♪
冷酒も切子で飲みたいと言っていたら用意されていた…感動！
八尾の鮨では多分、No.１だろう♪
ご馳走さまでした♪
八尾ウォーターという雑誌で、鮨の雰囲気が好みと思い来店～♪
コース料理が段階であり10000円くらいから15000円で、一応一番高いコースを頼みました。
先付けから、煮こごり、刺身、焼きなど続きますが…クジラが美味い!!
身と皮(油)の刺身がgoo♪
こうなれば、冷酒が進みます。
鮨は新地や銀座をイメージ出来るような型の鮨ではあるが…真っ直ぐって感じ。
意外性もなく、基本的にむらさきで食べる鮨。
もう少し、工夫すれば一流になると思う。
若い店主が純粋に頑張ってる店なので、好感がもてます。
むらさきに頼らない鮨をと…。
ご馳走さま♪