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店名 |
山がや
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
072-923-6243 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄八尾駅から徒歩約10分 近鉄八尾駅から492m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店から少しだけ離れた場所に4台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
平日は昼夜ともに予約可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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こんにちは。
この日は近鉄八尾で仕事、お昼は人気の蕎麦屋さんへ
同行者の知人が、昔、何度か行ったことあるそうで案内してもらいました。
【山がや】さん♪
昔は外待ちずらりだったそうですが、並んでません。
平日だし空いてる?と思ってドアを開けると、、、
店内は満席で中に待合室が出来ていて待つ事に。
5.6分待ってる間に後ろに2組並んで、ようやくカウンター席へ案内してもらいました。
こちらのカウンター席はゆったりした造りで荷物掛けも有り、厨房が覗けていい感じです。
同行者がうどん好きのワタシに、蕎麦だけでなくうどんもある事教えてくれたけど、やっぱ此方では拘りのお蕎麦を。笑
注文したのは、冷たいお蕎麦メニューから、
◆かきあげ天おろしそば.....1400円(税抜き)
15分ほど待って運ばれてきました。
極細のお蕎麦の上には、刻みネギ、白ゴマ、もみ海苔、温泉玉子、そして雪だるまのような大根おろしがのっています。
つけ出汁を少し注いで、別添えの山葵を解いてお蕎麦を啜ってみると〜
蕎麦の風味が良いうえに、ボソッとしていない麺で美味しい(*´꒳`*)
メニューの表紙に、山がやさんの拘りが色々書いてあったんですが、蕎麦と繋ぎの割合は10:1らしくて、なるほど〜と思わせるお蕎麦でした。
かきあげ天のほうも、衣がすごく少なめで揚げてあるせいか、ティアラのように見えて、食べてもサクサクでとってもいい感じです。
知人と喋りながらだったのですが、本当にノンビリと蕎麦を楽しめました。
この落ち着いた空間で上質のお蕎麦を味わえるからこそ、並んでもでも食べたい蕎麦!なんですね。
外一(ソトイチ)の極細麺は品のある逸品でした。
そばランチ
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