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［煮干し拉麺 アンチョビー］
「濃厚煮干しラーメン」830円
「チャーシュー」330円
スープは豚骨がベースになった煮干しラーメンで、口当たりはまろやかです。
しっかりとした煮干し感がありながらも豚骨の旨味も感じられ、味に奥行きがあります、こりゃ美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺は自家製の細ストレート麺。
こちらは麺にまで煮干し粉や煮干し出汁を入れてるようです！
低かん水で白っぽい感じの麺で、パツっという歯切れがいいです！
スープとの絡みも良くて美味しい麺です(*´꒳`*)
チャーシューは大ぶりなレアチャーシューで薄切りながら肉の旨味がしっかりと味わえます！
煮卵がデフォでついてるのはいいですね、黄身の具合も好みのもので味付けもいいです(*´艸`)
付け合わせは珍しく豆苗とフクロタケ。
豆苗の青っぽさも前は苦手でしたが、今ではスープに合ってるなと感じます(*´艸`)
フクロタケは面白い食感で良かったです(*´꒳`*)
「名物チャーハン」110円
前は165円やったのに値下げしてます(｡-∀-)ﾆﾋ♪
あいかわらずこれめちゃくちゃ美味いですやん！
しかもデカイ角切りチャーシューも入ってますし量も多くてマストやと思います( •̀ω•́ )و
とか言いながら写真撮るの忘れてました(笑)
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雑味のない丁寧な煮干しラーメン(*´꒳`*)
久しぶりにこちらへ行くと厨房前にあったカウンターがなくなって店内のレイアウトが変わってました！(笑)
「濃厚煮干しラーメン」825円
「チャーシュー」330円
スープは豚骨がベースになった煮干しラーメンで、口当たりはまろやかです。
しっかりとした煮干し感がありながらも豚骨の旨味も感じられ、生姜の香りが爽やかですね、こりゃ美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺は自家製の細ストレート麺。
低かん水で白っぽい感じの麺で、パツっという歯切れがいいです！
スープとの絡みも良くて美味しい麺です(*´꒳`*)
チャーシューは大ぶりなレアチャーシューで薄切りながら肉の旨味がしっかりと味わえます！
煮卵がデフォでついてるのはいいですね、黄身の具合も好みのもので味付けもいいです(*´艸`)
付け合わせは珍しく豆苗とフクロタケ。
豆苗の青っぽさが少しスープに合わない気がしてしまうのですが、フクロタケは面白い食感で良かったです(*´꒳`*)
「名物チャーハン」165円
えらい安いので注文しましたが、これめちゃくちゃ美味いですやん！
しかもデカイ角切りチャーシューも入ってますし量も多くてマストやと思います( •̀ω•́ )و
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すごく丁寧な仕事がうかがえる煮干し拉麺
「あっさり煮干しラーメン」740円
「日南もち豚増し」390円
スープは煮干しベースに数種類の醤油のカエシを使用しており、表面には魚粉が浮かべられています。
全く臭みはなく、綺麗に旨味だけを生かした煮干しの香りはとてもよく、丸みのあるカエシもいいですね、美味しいです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺は自家製の極細ストレート麺。
低かん水で白っぽい感じの麺で、ややちぢれていてスープとの絡みもよく、パツっと歯切れもいいです(*´꒳`*)
チャーシューは大きな薄切りが増しにすると3枚入ってきます。
味付けはやや薄めにしてあり、厚みも薄いのですが、大判なためしっかりした食べ応えもあり、塩味が日南豚本来の旨味を生かしているように思えます、かなり美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
付け合わせは玉ねぎと豆苗。
玉ねぎは辛味はなく甘い感じですが、しっかりスープの味変に一役買っています。
また豆苗は青っぽい味がかなり強めですが、スープとのバランスはよく、いい付け合わせだなと思いました！
味玉は黄身がトロトロで程よい味付けの好きなタイプでした、デフォで入ってるのは嬉しいですね(*´艸`)
お得なセットの唐揚げを注文しましたが、サクッと中身がジューシーな美味しいタイプでしたが、味付けがちょっと甘すぎるかなぁと気になりました( ˆ꒳ˆ; )
美味しかったので次は濃厚を食べてみたいなぁと思います( •̀ω•́ )و
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
煮干し拉麺 アンチョビー
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
072-845-4577 |
| 予約可否 |
予約可 繁忙期の12時～13時はお断りする場合がございます。お電話でご相談下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京阪バス 【1・2・3・6・7・8号系統】『香里ヶ丘三丁目』より徒歩約1分 郡津駅から1,541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 大型駐車場2時間無料 スーパー万代とCONOBA香里ケ丘の信号を入りCONOBA裏駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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［煮干し拉麺 アンチョビー］
こちらでは初めてのつけ麺。
ビジュアルがチャーシューたっぷりラーメンのようになってますがちゃんとつけ麺です(笑)
「濃厚煮干し つけ麺」1050円
「レアチャーシュー増し」350円
つけ汁はいわゆる「またおま系」といわれる魚介豚骨なのですが、こちらのは違いがはっきりしてますね！
豚骨の濃厚さの中に煮干しの要素がこれでもかと入っています(*´꒳`*)
動物系と魚介系の旨みがしっかり混ざりあっていいとこ取りな感じに仕上がってます( •̀ω•́ )و
ただ、粘度が高いので麺を大盛りにすると少し足らない現象が起こりますので注意してください(笑)
麺は平打ちのやや縮れた麺。
こちらは麺にまで煮干し粉や煮干し出汁を入れてるようです！
ラーメンのものとは違って少し太い感じがします。
煮干しにこだわって麺まで煮干しの香りがするのは流石としか言えません。
しかも臭みがなく、魚介が少し苦手なボクでも美味しいと思える麺です( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
チャーシューは大ぶりなレアチャーシューで薄切りながら肉の旨味がしっかりと味わえます！
煮卵がデフォでついてるのはいいですね、黄身の具合も好みのもので味付けもいいです(*´艸`)
付け合わせは珍しく豆苗とフクロタケ。
豆苗の青っぽさも前は苦手でしたが、今ではスープに合ってるなと感じます(*´艸`)
フクロタケは面白い食感で良かったです(*´꒳`*)
「名物チャーハン」110円
相変わらずめちゃくちゃ安いしめちゃくちゃ美味いですやん( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
しかもデカイ角切りチャーシューも入ってますし量も多くてマストやと思います( •̀ω•́ )و
この値段で食べれるのはお昼だけです！