この口コミは、グッちゃーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グッちゃーん口コミ3,458件フォロワー3,603人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問4回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「醤油(かけ)」

「醤油(かけ)(800円)」
久々に大東にある「麺や而今」に訪問してきました♪
今回は「醤油(かけ)」をいただきました。

鶏と少量の豚の動物系からとった出汁に節、煮干し、鰹、ウルメ、鯖、昆布等の魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープで醤油の香ばしさが広がる湯浅醤油樽仕込み、魯山人、足立醸造有機醤油を中心に５種類の醤油をブレンドしたカエシで鶏出汁のコクに魚介風味とバランスのとれた深みのある味わいになっていす♪
麺は自家製麺でストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
スープと麺の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。

https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12848140310.html

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2020/01訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「魚介鶏白湯つけ麺並２００ｇ」

「魚介鶏白湯つけ麺並２００ｇ(950円)」
久々に大東にある「麺や而今」に訪問してきました♪
今回は数量限定の「魚介鶏白湯つけ麺並２００ｇ」をいただきました。

鶏ガラ、モミジ、豚の背骨等の動物系、鯖節、カタクチイワシ、マイワシの魚介に粘度はややとろみがある醤油つけ汁で濃いめの醤油のカエシに凝縮された動物出汁の旨味にしっかりとした効かされた魚介風味が広がりコクのある濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺でストレート太麺を使用。
つけ汁との絡み具合は良好でしなやかでコシがしっかりあります。
麺の丼の方には豚バラ肉、鶏ムネ肉の２種類に、つけ汁の中にはつくねが入っていて、豚バラ肉と鶏ムネ肉は柔らかい食感でそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。

https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12611950394.html

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2019/07訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「生一本黒豆」

「生一本黒豆(930円)」
久々に大東にある「麺や而今」に訪問してきました♪
今回は「生一本黒豆」をいただきました。

鶏と少量の豚の動物系の醤油清湯スープで湯浅醤油生一本を使ったしっかりとした醤油の風味が香り立つカエシに適度に利かされた鶏豚の旨味が広がるコクとほのかな酸味にバランス感のとれた奥行きのある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺でストレート細麺を使用。
風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じでパツンとした歯切れにコシがしっかりあります。
具材の豚肩ロース肉、鶏ムネ肉のチャーシュー２種類が入っていて柔らかい食感の肩ロース肉にしっとり感がある鶏ムネ肉で良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。

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2015/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「塩鶏湯そば」

「塩鶏湯そば(720円)」
★★★★(4.0)
「らぁ祭2015」。
４軒目は久々に「麺や而今」に訪問してきました♪
今回は「塩鶏湯そば」をいただきました。

しっかりと引き出た鶏の旨味と、あっさりとした中にホタテ、あさり、牡蠣などの貝の風味が広がりまるみのある塩気は程良く上品でコク深い味わいの美味しいスープです♪
麺は中細ストレート麺。
喉越し良くて、やや固めでコシのある麺です。

http://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12024716711.html

「芳醇醤油鶏そば(720円)」
★★★★(4.0)
2014.3月訪問。
久々に大東にある「麺や而今」に訪問してきました♪

メニューは...芳醇醤油鶏そば並・900円塩鶏湯そば並・900円大・900円かけ並(醤油・塩)・700円大・750円魚介鶏白湯つけ麺(数量限定) 並200g・950円大300g・1050円キムラ君並200g・850円大300g・950円生一本黒豆・930円生一本和え麺・+200円半熟味付け煮玉子・+100円豚チャーシュー+3枚・+210円鶏チャーシュー+3枚・+210円ミックスチャーシュー(豚、鶏各+２枚)・+210円。

鮎魚醤・生醤油でまとめた深い味わいのスープは芳醇な良い香りがして若干甘味があり鶏のコクと魚介の風味とのバランスもとれていて美味しいです♪
麺は中細ストレートで喉越し良くて歯応えも程よい感じです。

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芳醇醤油鶏そば

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芳醇醤油鶏そば・麺

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塩鶏湯そば

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塩鶏湯そば・麺

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店舗基本情報

店名	麺や而今大東本店（じこん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	072-873-0147
予約可否	予約不可
住所	大阪府大東市灰塚6-7-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR片町線「鴻池新田」駅(南口)より、徒歩13分鴻池新田駅から908m
営業時間	月・水・日 11:00 - 14:00 木・金・土 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間 ※食材切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2台のみ。近隣にコインパーキングあり。指定箇所以外の駐車は厳禁。駐車に関する詳細は、備考を参照。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/menya_jikon https://www.instagram.com/menya_jikon/
オープン日	2011年1月11日
備考	★【駐車に関する注意点】「麺や而今」では、来店時の交通手段、自動車の駐車場所について確認しています。近隣への違法駐車、指定箇所以外の迷惑駐車が増えており、警察の指導や近隣の苦情により、現在地での営業が出来なくなる恐れがあります。何卒、ご協力をお願いします。近隣にコインパーキングあり：　システムパーク灰塚3丁目 0800～2000　100円/30分 2000～0800　100円/60分
初投稿者	tanichan（536）
最近の編集者	酒馬（435） ... 営業時間情報（'24/04/18 17:23） tabitito（473） ... 店舗情報（'23/06/18 17:37）編集履歴を詳しく見る