期待以上の芳醇な醤油らーめん : 麺や而今 大東本店

麺や而今 大東本店

(じこん)
ラーメンWEST百名店2019選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

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りょうたのラーメン放浪記

りょうたのラーメン放浪記(211)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/04訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

期待以上の芳醇な醤油らーめん

暖かくなってきた今日この頃、自転車でラーメン放浪の旅。休日ということで行列覚悟で大阪の名店「而今」へ。大阪に複数の店舗を構えるが、私は本店から訪麺する主義のため、まずは「麺や而今 大東本店」へ訪麺。

●芳醇醤油鶏そば(並)+炭火焼豚肩ロース
900円+350円

★入店前〜着丼
住宅街にひっそりとたたずんでいるため、少し道に迷いながらも無事到着。休日13時前に訪麺、外待ち5人、椅子に座って15分待ち。ラーメンは醤油又は塩、つけ麺もあるため迷うも、芳醇醤油鶏そばを選択。限定トッピングの炭火焼肩ロースチャーシューが気になり、通常トッピングのミックスチャーシューとの違いをママさんに聞いてみると、ミックスチャーシューは、デフォルトで付いて来る鶏胸肉チャーシューと豚チャーシューが追加されるが、追加されるのは「豚もも」らしく、「肩ロース」ではないとのこと。色々なチャーシューを味わいたいのと、「炭火焼」という言葉に弱い私は、限定トッピングを選択。入店して5分程度で着丼。

★麺は並
ストレートの細麺。国産小麦100%の自家製麺とのこと。細麺にもかかわらず、程良い歯応えがあり、硬麺好きの私も好みの硬さ。後で、気づいたが細麺か平打ち麺のどちらか選べるらしい。

★スープは並の上
動物系スープに魚出汁を合わせた醤油スープで、もちろん無化調。動物スープは鶏80%、豚20%で仕上げたスープ、魚出汁は羅臼昆布・かつお、うるめ、さばの節・煮干し・干し椎茸を合わせた魚出汁とのこと。個人的には、魚出汁が少し強め(少しさらさらと節が舌に残る感じ)な点が、好み。いわゆる清湯系の醤油スープではなく、その名の通り、芳醇な魚出汁の旨味が詰まった魚系醤油。

★チャーシューは良
デフォルトでは、豚ももチャーシュー1枚、鶏胸チャーシュー1枚、鶏つくねが2個付いてくる。限定トッピングで炭火焼豚肩ロースチャーシューが3枚、「香りが強いので別皿で出しますね」と事前に丁寧な説明あり。まず、大判の豚ももチャーシューは、ホロホロと崩れ落ちる程の柔らかさで、しっかりとした下味が付いており、ジューシーで醤油スープと良く合う。鶏胸チャーシューは、鶏胸だけあって、少しタンパクな味、ジューシー系のチャーシューが好きな小生としては、あまり好みではなかった。鶏つくねは、小さいながらも軟骨のコリコリと柚子胡椒の風味が醤油スープにこれまたピッタリ。そして、炭火焼肩ロースは、ママさんの言う通り、炭の香りが強く、香ばしさというよりかは、スモーキーな香り。しっかりとした歯応えがあり、噛めば噛むほど旨味が出てくる感じが、このまま一品料理のおつまみとして成立するレベルの逸品。4種類の中では、炭火焼肩ロースが勝者。ただ、一般的に好まれるのは、豚ももチャーシューかもしれない。

★総評は良
麺、スープともに非常に高いレベルで、「芳醇」という名に偽りのない醤油らーめん。チャーシューも複数種類あり、かつ各々のレベルが高い。特に炭火焼肩ロースチャーシューが好みだった。ママさんの接客には、人柄の良さを感じた。「外の自転車の前にバイクとか止まってるから、出しにくかったら言ってくださいね」と帰りがけに言ってくれるあたりが、お客さんを一人一人ちゃんと見てくれているなと感じた。心の中で「また来ます!!」と誓い、店を後にした30代のおじさんであった。次回訪麺時は、「一生豆黒豆」に挑戦してみたい。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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店舗基本情報

店名 麺や而今 大東本店 (じこん)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

072-873-0147

予約可否
住所

大阪府大東市灰塚6-7-9

交通手段

JR片町線「鴻池新田」駅(南口)より、徒歩13分

鴻池新田駅から902m

営業時間・
定休日

営業時間

[月]
11:00〜14:00
[水〜土]
11:00〜14:00 18:00〜21:00
[日]
11:00〜14:00 18:00〜20:00
※食材切れ次第終了

日曜営業

定休日

月曜日の夜・火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

2台のみ。近隣にコインパーキングあり。指定箇所以外の駐車は厳禁。駐車に関する詳細は、備考を参照。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2011年1月11日

備考

・鶏料理華昌のセカンドブランド店です。
 2013年1月4日より『 鶏料理華昌』を休業して、
 『麺や而今』の夜の営業を開始しています。

★【駐車に関する注意点】
「麺や而今」では、来店時の交通手段、自動車の駐車場所について確認しています。
近隣への違法駐車、指定箇所以外の迷惑駐車が増えており、
警察の指導や近隣の苦情により、現在地での営業が出来なくなる恐れがあります。
何卒、ご協力をお願いします。

近隣にコインパーキングあり: システムパーク灰塚3丁目
0800~2000 100円/30分
2000~0800 100円/60分

※イオン鴻池店(店から徒歩6分)東側から入る屋上駐車場は、一定時間無料。 
6:30~23:00
駐車場入り口でWAONをタッチすると、無条件で4時間無料。
通常は1時間無料
+イオンか専門店1000円利用で追加2時間無料
+飲食店1000円利用で追加1時間無料。
無料時間を超えると30分毎に150円(当日最大700円)

※イオン鴻池店 東側地上 自転車、バイク駐輪場は、一定時間無料。 
6:30~23:00
駐車場入り口でWAONをタッチすると、無条件で4時間無料。
通常は最初の2時間無料。
以降、自転車は4時間ごとに100円。バイクは4時間ごとに200円。
(イオン鴻池店の駐車場情報は2020年9月時点)

初投稿者

tanichantanichan(543)

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