正真正銘美味しいラーメン『湯浅醤油 生一本』『和え玉』 : 麺や而今 大東本店

麺や而今 大東本店

(じこん)
ラーメン百名店WEST2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

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mods35_2(147)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/02訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

正真正銘美味しいラーメン『湯浅醤油 生一本』『和え玉』

飛ぶ鳥を落す勢いの「麦と麺助」さんに次いで、
大阪府ラーメンランキング2位

雨の日午前中に東大阪方面への仕事、
頭に即浮かんだのが、名店のコチラ
やっと二回目の訪問

ほぼ開店時間に到着も、店主さん事故渋滞で遅延
2台のみの駐車場で、暫し待機

前回デフォ「芳醇醤油鶏そば」で感動
スタッフさんに、前回玄人向け…と説明された

『湯浅醤油 生一本』900円


見るからにキリッとした、硬派な一杯

チャーシューは、焼豚感漂うロースと、
しっとり胸肉と二種類のレアタイプ
柚子の香りが口に拡がるつくねは、
コリッとした軟骨の食感がたまらない
芽ネギがビジュアルをさらに引き締める
トッピングの味玉は零れんばかりの真橙

さざ波の様に整えられた麺線
低加水ストレート中細麺は、歯切れ良く
モチッとした食感、小麦感強し

漆黒のスープに、キラリ光る鶏油
醤油発祥の地、湯浅醤油の生一本だけを
使った、純な醤油スープ
コクがありながら、とってもまろやか
鶏の香りを漂わせる、深い味わい


これだけで十分満足ですが、
関西では珍しい『和え玉』200円 追加

替玉でなく、単独で食せる一品
生一本を食べた人だけが、頂けるプレミア感

一見、麺の上にわけぎを散らしただけの様
でも麺の下には、濃厚な醤油タレ
かき混ぜて、満遍なく麺に絡ませる
粘度すら感じるほどの、濃厚な醤油
もはや、醤油ソース?

しっかり120g程度の麺量があります

ごちそう様でした


本物の美味しさを提供するお店
正当に評価されていることは、麺好きとして
とても嬉しいことです

次はつけ麺食べてみよう

  • 麺や而今 -
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店舗基本情報

店名 麺や而今 大東本店 (じこん)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

072-873-0147

予約可否
住所

大阪府大東市灰塚6-7-9

交通手段

JR片町線「鴻池新田」駅(南口)より、徒歩13分

鴻池新田駅から902m

営業時間・
定休日

営業時間

[月]
11:00〜14:30
[水〜土]
11:00〜14:30 18:00〜21:00
[日]
11:00〜14:30 18:00〜20:00
※食材切れ次第終了

日曜営業

定休日

月曜日の夜・火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

2台のみ。近隣にコインパーキングあり。指定箇所以外の駐車は厳禁。駐車に関する詳細は、備考を参照。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2011年1月11日

備考

・鶏料理華昌のセカンドブランド店です。
 2013年1月4日より『 鶏料理華昌』を休業して、
 『麺や而今』の夜の営業を開始しています。

<駐車に関する注意点>
「麺や而今」では、来店時の交通手段、自動車の駐車場所について確認しています。
近隣への違法駐車、指定箇所以外の迷惑駐車が増えており、
警察の指導や近隣の苦情により、現在地での営業が出来なくなる恐れがあります。
何卒、ご協力をお願いします。

近隣にコインパーキングあり: システムパーク灰塚3丁目
0800~2000 100円/30分
2000~0800 100円/60分

初投稿者

tanichantanichan(539)

最近の編集者

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