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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
手造りうどん 楽々(らくらく)
|
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
うどん 百名店 2024 選出店
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うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
072-891-8833 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
<電車を使う場合> 郡津駅から915m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター6席、4人掛けテーブル1卓、4人用座卓1、6人用座卓1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台(西50m先にも三井コインパーキングあり。店舗周辺店舗(カラオケ・レインボー他)への駐車はお店の迷惑になります。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年 |
備考 |
★行列になる時は【駐車場方向へ壁沿いに】並んでください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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日本一のうどん屋さんに行きました。日本一の旨さ、接客でした。
今にも降り出しそうな11月のあまり寒くない平日、11時半過ぎの到着で、外待ち2名。メニューを渡され待つこと5分くらいで中へ。
注文を聞かれましたので、和牛ぶっかけにしました。冷と温がありますが、と聞かれたので冷で。そうするとうどんが冬用の固いうどんになっているから夏のぶっかけ冷とは違って固いけど、いいか、と。良いですと答えたら、定食にするか?と。かやくか玉子かけご飯が付く、と。する(1,280円)、かやくで。あと、ちく玉天(250円)も。今の時間はまだそうでもないが、激混み必至のお店なのにちゃんと間違いない注文を取ってるなぁ、と感心しました。
自分の前の方は3人で赤ちゃん連れ。小上がりを待っているらしく、カウンターの空き席に直ぐに通されました。うどんを茹でる圧力釜の前です。お釜は案外そんなに大きくなかったです。
一度圧力釜で茹で、水で締めます。冷はそのまま、温は再度少し茹でるようです。
程なく着丼。すきやき肉のような大判の牛肉が3枚、おろしと生姜、鰹節と刻み海苔、ねぎそして黄身。
うどんをそのままいただきます。うどんとしては少しだけ細め。確かに歯ごたえ十分ですが、ほんのり甘みを感じる小麦感たっぷりのお味。そのままでもいけそうで、5本くらい食べちゃいました。その後、お出汁をかけ、まぜまぜして頂きました。噛んだ時のしっかりした歯ごたえとムギュっていう粉っぽくない伸びがあります。旨いです\( ˆoˆ )/
具材のうちお肉は見た目通り脂身のないすきやき肉のようでうんまいです。玉子の黄身(見た目は赤身ですね〜)を付けて食べると本当にすきやきです。
鰹節と海苔、おろしと生姜のバランスがいいです。
ちく天は揚げたて、熱々。衣は薄く、ゴウヤの表面みたいにぶつぶつです。ちくわの味がダイレクトに感じられ、うま〜い!
そして玉天。『半熟ですのでお皿の上で割って、良かったら醤油をお使いください』と説明された通り割ってみるとこちらの黄身も赤身で液体です。こぼれた黄身(赤身)をちくわで拭って頂きました。うま〜い\(^ω^)/
かやくご飯は上品な炊き上がり。
食べている間、大将は調理しながら女性の店員の方々に細かい点まで指示出ししてました。怒るとか、嫌な感じの指示じゃなくて、いかにスムーズに回すか、全部のお客さんの同行を見ている感じです。調理しながら全体を見通す、これが永らく名店を維持する極意かも。
お会計はたまたま大将がしてくれましたが、『固くなかったですか?』と聞かれました。よく見てくれてます。大丈夫、美味しかったと言うと、自分は固いのは好みじゃないからメニューから外したいが、お客さんが求めるので冬も冷をおいているとのこと。最初の店員さんの説明も大将の指導なんですね。的を得た説明、これは接客の大事な要素です。繁盛店で徹底するのは難しいと思いますが、きちんと出来ていて素晴らしいですね。
店が大将の意のままに動く、そういう店に名店は多いように思います。
旨かった〜〜。気分も良いです。ご馳走様でした\(^-^)/