交野市幾野 「手造りうどん 楽々」　巡礼２０軒目 : 手造りうどん 楽々

鹿児島旅行などで巡礼がちょっとできてなかったんやけど
またまた巡礼再開です～。

この日は本来やったら明石方面に行こうと思ってんけど
高速道路がえらい渋滞になってる。
ちょっと家をでるのが出遅れてしまったな。
これやと明石方面を全部回るのが難しそうなので
再度出直すことにして今回は大阪北部の人気店に行くことにしてん。

お店の名前は「手造りうどん　楽々」

食べログでうどんジャンルでトップをひた走るこちらのお店。
前回の巡礼で初めて訪問させてもらって
めっちゃ美味しいうどんをいただいた記憶がある。
えらい混んでるんやろうな～と思って
３０分くらい前に到着。
すでに２組待ってはりますわ！
こりゃほんまに人気店ですな～。
開店が１１時なんやけど結局その前に２０人くらいが並んでたで。

とりあえず３番目やったので１順目で店内へ。
店内はカウンター８席程度、座敷が２席かな。
私たちは４人やったので座敷に座らせてもらって
さっそくメニューを見てみます。

温かいのから冷たいのまで一通りそろってて
定食にするとかやくご飯か卵かけご飯をつけられるみたい。
今回は連食を考えてるから定食はあきませんな～。

迷ってんけど今回は「和牛肉ぶっかけ」を注文。
過去の記事を見直したら同じのを食べてるわ。
趣味嗜好ってのは変わらんものですな。

しばらく待ってると「和牛肉ぶっかけ」が出てきました。

あれ？昔食べたイメージからすると
ちょっとボリュームが少なくなってる気がするな。
こちらは巡礼メニューはなくって
連食用に少なめな注文ができると言ってたけど
まさかそれちゃうよな？？？
具材がたっぷりなのはええけどな～。

具材は甘辛く煮つけられた和牛肉、卵黄、ネギ、
大根おろし、ショウガ、削り鰹節、刻み海苔。
これに出汁をたっぷりとかけて混ぜていただきます。

まずはズズズっとうどんをすすってみる。

ちょっと細い目のウドンかな。
ツヤツヤと綺麗でもっちりした感じのうどんですな。
口に含んでみるとものすごいグミ感があって
この弾力はなかなか他で感じへんで。
これはすごい特色のあるうどんやわ～。
なんか前回の記憶ではコシがあって剛麺タイプかなと
思ってんけどしばらく来てない間に変わったんやろか？？？

出汁は甘い目の味付けで好きな味やわ～。
薄い目の味付けは物足りなく感じるんやけど
これは全然そんなことないし、卵黄のおかげで
マイルドさも感じて美味しいと思うで。

具材の和牛はええお肉やと思うで。
綺麗なサシが入ってて歯を立てなくっても肉が切れていく。
味付けも甘めで美味しいので子供達にだいぶとられてしまった。
肉だけ大盛りとかできたら頼みたいところやで。

あっという間に完食です。

私たちが食べてる間にも続々とお客さんが来てはったで。
巡礼開催中ってこともあるけど行列店ですな。
今回のイメージはボリュームがちょっと残念やったかな。
前回訪問時は卵かけご飯も頼んだからよかったけど
この値段やったらもうちょいうどんが多い目やと嬉しいと思うわ。
味については言うことないので、
ボリュームがあれば言うことありませんな。

満腹、満足、ご馳走様でした。


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この日もまたうどん巡礼の旅へと出てまいりました。
本日お伺いした店は十三番札所であり交野市にある
　
「手造りうどん楽々」

１１時から開店してるみたいやな。
すぐ横に駐車場があるので停めてお店に向かいます。
私が訪問したのは１１時半くらいやってんけど
すでに４組ほどのお客さんがいてはったわ。
座席はカウンターが８席
４人掛けのテーブルが１卓と座敷があったかな。
私は一人やったのでカウンターに座る事に。

さてメニューを見てみます。

単品のうどんも色々あるし、
セットメニューも豊富やな。
残念ながら鳥天は置いて無いみたいやわ。
セットメニューは
かやくご飯と卵かけご飯を選ぶとの事。
今回注文したのは「肉ぶっかけセット」
大盛にしようか迷ってんけど
今回は普通にしておいたわ。
おかあさんが「今から湯がくからちょっと待ってねー。」
と一声駆けてくれてから調理開始。

美味しいうどんを食べるためならいくらでも待ちますよ！
待ってる間周りを見てみると壁にこんなものが。
こちらのうどんのお出汁の材料が書かれてるわ。

利尻の昆布、焼津の鰹節とかって有名やんなー。
こんなんでとった出汁やったら絶対美味いで。
これやったらかけうどんにしといたらよかったかな。
色々見てたらピピピってタイマーの音が鳴って
何事かと厨房を見てみたら
こちらはうどんを圧力釜で茹でてはるねんな。
その時間が来たみたいで店長が取り出してはった。
取り出すところ見ててんけどこういうのって
あまり見た事が無いので面白いなー。
しばらくすると出てきました。

おー、中々のボリュームやないですか。
肉もたっぷり入ってるで。
卵かけご飯頼んだのに
ぶっかけうどんの中にも卵黄が入ってきてた。
玉子食べすぎか？？？
まずは卵かけご飯

ご飯の上に玉子を割ってついてきた醤油を
一回り半くらいかけてみる。
ワシワシと混ぜて口の中にかきこむと
玉子と醤油の旨みがふわぁっと口の中に広がるで。
美味いやないっすか。
すごいシンプルやけどこれが好きやわ！
後は味付け海苔くらいついててもええかもな。
さてメインの肉ぶっかけ

肉、刻み海苔、大根おろし、ネギ、鰹節、卵黄が上にのってる。
とりあえず混ぜて見ると
玉子のおかげでうどんがいい色になるわ。
まずはうどんを一口。

かなりの弾力のあるうどんやで。
噛み切るのにちょっと力がいりますな。
モチモチの麺よりも剛麺という言葉がぴったりでこれは美味いで。
しっかりと冷水で締められてるのがいいのかな。
太さも丁度ええ位で食べやすいんちゃうかな！
続いてお肉をいただきます。

これまたええ肉やでー。
あっさりした味付けなんやけど
口の中に含むとそれほど噛まんでも蕩けそう。
サシも入ってるし、良い肉を使ってはるんやろうな。
肉とうどんを一緒に食べると違う食感を味わえるし
味が交わりあって美味いわ。
ズルズルっと一気に食べちゃいました。
いやー、美味しいやないっすか。
今回巡礼で回った中でもトップクラスの美味しさかも。
非常に満足しながらお勘定をしようとしたら
店長が出てきてくれはって
「うどん固くなかったですか？？？」と一言。
「全然いけますよ！美味かったです。」と答えて
スタンプをしてもらおうと巡礼のシートを見せたら
「おー、かどっこ行かれてたら大丈夫ですわ！」って言ったはった。
たしかに「かどっこ」はかなりの剛麺やったなー。
笑顔の店長さんに挨拶をして店を後にしました。
満腹、満足、ご馳走様でした。