レベルの高い醤油ラーメン(*´꒳`*) : 麺や 清流

ラーメンOSAKA百名店2023選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

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4.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問6回目

4.3

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人


[麺や清流]

「味噌ラーメン」1050円
「チャーシュートッピング」500円
スープは鶏ガラなどの動物系がベースになった出汁に味噌を合わせたもの。
やや多めに浮かべられた油はボクの大好きな大阪市内の某有名店を彷彿させます(*´艸`)
一口飲んでみると味噌がしっかりとしているものの主張しすぎることもなく、鶏の旨味とコクがバランスよくてゴクゴクいってしまいます!
芳醇な香りがたまらなく美味しいスープです( ゚Д゚)ウマー

麺は清流さんにしてはやや太めのストレート麺。
ここの麺はホントに美味しいですね、コシもあって小麦の香りもよく感じられます!
味噌との絡みもよくてあっという間に食べてしまうくらいの美味さ( ゚Д゚)ウマー

チャーシューは豚肩ロース、増しにして一杯入っててニンマリ(笑)
しっかりした噛み応えもあり、肉の旨味が前面に出ており、醤油の味付け完璧です(*´艸`)

  • 麺や 清流 -
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2022/06訪問5回目

4.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

レベルの高い醤油ラーメン(*´꒳`*)


[麺や清流]

「あっさり醤油」800円
「麺大盛」100円
「チャーシュートッピング」300円
スープは鶏ガラなどの動物系がベースになった出汁にほのかに魚介が香る醤油ラーメン。
鶏油はやや多めに表面に浮かべられており、丸みのあるカエシと鶏の深い旨味、コクが一体となっためちゃくちゃ美味しいスープです( ゚Д゚)ウマー

麺は細めのストレート麺。
ここの麺はホントに美味しいですね、コシもあって小麦の香りもよく感じられます!
大盛りでもあっという間に食べてしまうくらいの美味さ( ゚Д゚)ウマー

チャーシューは巻きタイプの豚バラ。
肉の旨味が前面に出ており、醤油の味付け、柔らかさ共に完璧です(*´艸`)

  • 麺や 清流 -
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2021/06訪問4回目

4.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

モリモリホルモン食べました(*´꒳`*)


[麺や清流]
この日は暑かったので猫舌中華そばなる冷やしをいただこうかと思いきや、券売機のポップをみたら勝手にホルモンを押してました(笑)

「ホルモンまぜそば」850円
「ホルモントッピング」350円
前回誓ったホルモンをトッピングで!
肉もりもり食べるんや!(笑)
麺量も300gで(*´꒳`*)

タレは多めの香味油を合わせたいい塩梅の風味。
しっかりとした芯があり、やや甘めの味付けにキレのあるカエシとニンニクが効いててめちゃくちゃ美味いですね(*´艸`)
また、ホルモンやひき肉の旨味も加わり、味変に一役買っています!
あと、無料のニラを入れるとさらに味がブーストしますね、めちゃうま( ゚Д゚)ウマー

麺は中太の平打ち自家製麺。
ここの麺はホンマに美味しいですよね、ほん好きですわぁ(*´Д`*)
タレとの絡みもいいですし、コシもあってめちゃくちゃ美味いです( ゚Д゚)ウマー

チャーシューはブロック状にカットされた豚肩ロース。
味付けは中濃で麺を邪魔せずしっかりとした存在感を示す、抜群のバランスです( •̀ω•́ )و
また、ホルモンもプリップリの食感で、やっぱし増しにして正解、甘めの味付けがホンマくせになります( ゚Д゚)ウマー

〆のご飯もついてますので、お肉を多めに残すのがいいかなと思いました(*´艸`)

次はお店のアイさんにオススメしてもらった、あっさり塩をいただきたいと思います( •̀ω•́ )و

  • 麺や 清流 -
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2020/10訪問3回目

4.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

極上のホルモンまぜそば(*´꒳`*)

「ホルモンまぜそば」850円
タレは塩がベースになていて、多めの香味油を合わせたいい塩梅の風味。
やや甘めの味付けにキレのあるカエシとニンニクが効いててめちゃくちゃ美味いですね(*´艸`)
また、ホルモンのやひき肉の旨味も加わり、一気に食べてしまいました(笑)

麺は中太の平打ち自家製麺。
ここの麺はホンマに美味しいですよね、素人のボクでも違いが分かる美味さです(*´꒳`*)
タレにしっかりと絡んでおり、コシもあってめちゃくちゃ美味いです( ゚Д゚)ウマー

チャーシューはブロック状にカットされた豚肩ロース。
味付けは中濃で麺を邪魔せずしっかりとした存在感を示す、抜群のバランスです( •̀ω•́ )و
また、ホルモンもプリップリの食感で、これやったら増しにするべきやったと後悔しました(*´Д`*)

メニューも多いので、次来たら何を食べようかと考えるだけでも楽しいお店です(*´꒳`*)

  • 麺や 清流 -
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2020/09訪問2回目

4.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

今までで一番美味い塩つけ麺かも(*´꒳`*)

前回は冷やし中華をいただきましたが、麺のあまりの旨さに感動し、期間を空けずに再訪(*´꒳`*)

「塩つけ麺」900円
「麺大盛り」100円
麺は平打ちのストレート麺。
まずは何もつけずに一口、うわー、これヤバイです、めちゃくちゃ美味い( ゚Д゚)ウマー
表面がオイリーな感じで、他の人の投稿を見たらどうやら柚子オイルというのを使われてるそうです。
小麦の香りを強く感じ、コシもしっかりしてすすり心地も最高です(*´艸`)

つけ汁は鶏や豚がベースになっており、キレのある塩が抜群にバランスいいですね!
麺との相性もいいですし、ワンポイントの一味がまたいい味を出してます(*´Д`*)

チャーシューは大ぶりの豚肩ロースとつけ汁の中にブロック状のチャーシューが入ってます(*´꒳`*)
味付けは中濃で、しっとりした食感の肉の旨味がダイレクトに感じられる美味しいチャーシューです( ゚Д゚)ウマー

  • 麺や 清流 -
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2020/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ラーメン屋さんの冷やし中華(*´꒳`*)

学生時代よく遊んだ長瀬駅前。
ずっと行きたいと思っていた清流さんへやっとこさ行けました(*´꒳`*)
学生時代にあったら入り浸ってたやろうなぁ(*´艸`)

「冷やし中華」1000円
麺は平打ちのストレート麺。
小麦の香りが強めで、麺肌がおそろしくツルツルのめちゃくちゃ美味しい麺です( ゚Д゚)ウマー
麺線も綺麗に整えられて見た目にも美味しいの分かるやつですね(。-∀-)ニヒ♪

タレは酸味が効いており、麺としっかり絡んでバランスよくいただけます。
辛子を少しずつ溶いていただくと味変もできます(*´艸`)

チャーシューは鹿児島の茶美豚らしく、めちゃくちゃ柔らかく、味付けも抜群です!
何これめちゃくちゃ美味しいですやん、1㎏くらい食べたい衝動に駆られました(。-∀-)ニヒ♪

「ホルモン丼」450円
清流さんといえばホルモンですよね(*´艸`)
うわー、これめちゃくちゃ美味いですやん( ゚Д゚)ウマー
ホルモンとチャーシューが入っててタレの染み込んだご飯と書き込んだら天国が見えました(˶˚ ᗨ ˚˶) ニパッ

やはりこちら美味しくて気に入りました!
今度は塩つけ麺かラーメンを食べてみたいです( •̀ω•́ )و

  • 麺や 清流 -
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店舗基本情報

店名
麺や 清流
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

06-6726-1123

予約可否

予約不可

住所

大阪府東大阪市小若江1-4-3

このお店は「大東市赤井1-4-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

近鉄大阪線の長瀬駅から徒歩4分位

長瀬駅から309m

営業時間
  • 月・水・金

    • 11:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 火・木

    • 11:00 - 17:00

      L.O. 16:30

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第3第4第5日曜 ※不定期に営業する日もあります。 instagram および、Twitterで告知されるようです。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、6名卓×1)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2018年2月15日

備考

大阪府大東市赤井1-4-1 ポップタウン住道オペラパーク3Fより移転。

初投稿者

おかいおかいおかいおかい(1604)

最近の編集者

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