メニュー・プラン : 横浜家系ラーメン 一蓮家 八戸ノ里店

更新日 : 2018/08/20

料理メニュー

◇ 「横浜家系」ラーメン 一蓮家 ◇

妥協を許さない本物の濃厚スープ
家系ラーメンの最高峰ここに参上!!

◆ 『濃厚とんこつ』スープ

当店の自慢は、この濃厚なスープ。
長時間かけて大量の豚骨を炊き込むからこそ完成する奥深く臭みのない味わい。
店主自信作「とんこつ醤油」は、このこだわりスープに秘伝の醤油を注いだパンチある美味さ。
一度食べて口に合わなくても
三度食べてみてください
三日食べると本当の美味しさに出会えます。

◆ 門外不出の『特注太麺』

濃厚なスープをしっかり絡めて食べていただくにはスープに負けないこの太麺しかない!という自信作。
神奈川にある中華麺専門の老舗製麺所に特注して送られてくる門外不出のこだわり麺は、数日間の熟成を経て最高の状態で提供します。
麺の硬めがお好きな方は、ぜひ「硬め」で召し上がってみて下さい。

◆ 一杯の魅力を最大に引き出す『卓上調味料』

横浜家系ラーメンの楽しさのひとつが卓上に豊富に用意されたスパイスや調味料。
出汁の弱いスープだと原形をとどめないほど味が変わってしまうこともありますが、一蓮家の自慢の濃厚スープは、それらの旨みを受け止めるだけの力強いスープです。
もちろん提供された味のまま、何も入れずに完杯していただいてもヨシですが、色々入れてみて、あなただけの本当の美味しさに近づいてみるのもオススメです。

・ニンニク
味にパンチが出ます
明日のことは気にするな!
・刻みショウガ
あっさりして旨みが出ます!
・辛子味噌
味に深みが出て刺激的な味に
・黒コショウ
ぐっと味が引き締まります

最初は口に合わないと思ってもぜひ三回は通ってみてください。
三回食べていくうちに、あなただけの本当の美味しさに出会えます。

◇ 卓上調味料でラーメンをカスタマイズ ◇

まずは何も入れずにお召し上がりください。
自分だけの味を探し出すのも家系。

◆ 店主のおススメ

≪ 醤油 ≫
・ニンニク 1杯
・コショウ 少々
・刻みショウガ 1つまみ
・豆板醤 少々

≪ 塩 ≫
・ニンニク 1杯
・コショウ 少々
・ゴマ 5振り

◇ ライスを最高に美味しくする方法 ◇

◆ 一蓮家のラーメンはライスとの相性最高です!

買い忘れた方はスタッフまで「ライス 100円」
★スープにのりを浸し、ライスにのせコショウ1振り、ライスを巻いて食べる。
★豆板醤をライスに軽く塗り、脂をしみこませたのりで巻いて食べる。
★ライスが少なくなった時に、ニンニク、豆板醤を少々、スープをかけておじや風にして食べる。
のりが足りなくなったらスタッフまで「5枚 50円」
※当店のラーメンは中毒性がございます。
ハマリ過ぎに御注意下さい。店主

◇ 当店の「油」は鶏油を使っています ◇

◆ 鶏油(チーユ)とは?

鶏油は鶏の脂肪分を加熱して抽出するチキンオイルのことです。
香りづけにスープに入れることで、鳥の脂独特の風味がでるので「家系ラーメン」には欠かせない調味料です。

◆ 身体にいいの?

鶏油には、体の健康を保つのに必要なリノール酸、高血圧・動脈硬化・血糖値・コレステロール値を下げるリノレン酸や、腸の働きを活性化し生活習慣病の予防効果があるオレイン酸、皮膚の老化を防ぐパルミトレイン酸などが含まれています。
積極的に取り入れたい栄養素です。

◆ 不飽和脂肪酸ってなに?

鶏油には、不飽和脂肪酸が多く含まれています。
不飽和脂肪酸は、健康に良くて体脂肪になりにくい脂質と言われていて、ダイエット中の脂肪酸の不足にも役立つ大切な栄養素です。

◇ ラーメン(醤油味 or 塩味から選べます) ◇

※替え玉プラス100円・大盛りプラス200円
麺の硬さ・スープの濃さ・脂の量のお好みがございましたらご注文時にお申し付けください

とんこつ醤油

680円

これぞまさしく定番!!

とんこつ塩

680円

密かな人気者

味玉ラーメン

780円

卵好きにはたまらない!!

得盛スペシャル【人気No.1】

880円

スぺシャルなトッピングがお得!!

ネギラーメン

880円

旨辛ネギがドッサリ!!

炙りシャーシューメン

930円

とろけるチャーシューがパンチを増す!!

全乗せ一蓮ラーメン

1,000円

トッピングが全て乗った贅沢なラーメン

◆ 当店のラーメンはお好みに合わせてお作りします。

・麺の硬さ
(硬め/普通/軟らかめ)
・タレの量[味の濃さ]
(濃いめ/普通/うすめ)
・脂の量(ギトギト感)
(多め/普通/少なめ)

◆ 店主オススメの召し上がりかた

・ニンニク 大さじ1

・ショウガ お好み

・トウバンジャン 中さじ1

・コショウ 少々
「当店のラーメンはライス、のり増しが特によく合います。」

◇ 限定メニュー ◇

【おすすめ】「一蓮まぜそば」

780円

大人気の一蓮家オリジナル商品!
よく混ぜてお召し上がりください。

【数量限定】絶品 トリュフあさりラーメン

980円

究極の贅沢な一品が完成しました。
厳選したあさりの出汁で作った清湯スープに、貴重なトリュフのエキスをたっぷり投入した贅沢な一品。

【濃厚魚介】つけ麺

780円

濃厚魚介とんこつスープ!!
スープあつあつ麺はもっちり

つけ麺スペシャル

980円

・ほうれん草
・味玉
・のり 3枚
・チャーシュー 3枚
プラス200円で満足のいくトッピング内容に大変身!

◇ トッピング(一品としてもご注文頂けます) ◇

のり(5枚)

50円

キムチ

100円

ほうれん草

100円

うずら(5個)

100円

味玉

100円

白髪ネギ

200円

得盛トッピング

200円

チャーシュー

250円

◇ サイドメニュー ◇

蓮根はさみ揚げ(3個)

250円

ギョーザ(5個)

300円

カラアゲ

300円

フライドポテト

300円

さきいかの天ぷら

380円

◇ ご飯物 ◇

ライス【おすすめ】

100円

大ライス

150円

明太ご飯

280円

ネギチャ丼

280円

ビビンバ丼

380円

◇ 完まく10回でラーメン1杯『無料!!!!』 ◇

完まく(スープまで完飲)のお客様に「完まく券」差し上げてます!

詳しくはスタッフまで!!!

税込金額か不明の価格です。正確な価格は店舗へ直接ご確認ください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
横浜家系ラーメン 一蓮家 八戸ノ里店(ヨコハマイエケイラーメン イチレンヤ)
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
予約・
お問い合わせ

06-6783-1199

予約可否

予約可

住所

大阪府東大阪市小阪2-13-14

交通手段

近鉄 八戸ノ里駅 徒歩1分

八戸ノ里駅から95m

営業時間
    • 11:00 - 00:00
  • ■ 営業時間
    [ランチタイム]
    11:00~18:00

    ■ 定休日
    年中無休(年末年始は除く)
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

27席

(カウンター7席、テーブル20席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣に有料駐車場有り

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ichirenya.com/

オープン日

2017年3月3日

備考

ランチタイム(11:00~18:00) ごはん無料!おかわり自由!

お店のPR

【近鉄八戸ノ里駅 徒歩1分】自分だけの味に出会える家系ラーメンの《最高峰》を目指しています!

妥協を許さない本物の濃厚スープ、家系ラーメンの最高峰がここに参上!
《濃厚とんこつ》×《特注太麺》=最高峰の家系ラーメンに!濃厚なスープは長時間かけ大量の豚骨を炊き込むからこそ完成する、奥深く、臭みのない味わい。女性でも抵抗なくスープを楽しめます◎「とんこつ醤油」は店主の自信作☆一人でも立ち寄りやすい店内は、学校帰り、仕事帰りの利用に◎

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初投稿者

グッちゃーんグッちゃーん(3606)

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    飲みだけで食事ちゃんとしてなかったので
    〆にこちらへ

    ライス頼むか迷ったけどダイエット気にしてラーメンのみ
    所謂横浜家系
    醤油豚骨??になるのかな

    塩分強めなんでやはりライス欲しくなる味
    具材と麺との相性良く
    海苔やほうれん草が合うラーメンって不思議だけど
    この味付けには合いますねー


    http://ameblo.jp/odoruintyou/

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