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にゅん♪♪口コミ9,041件フォロワー2,941人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

究極のラーメン関西版2019　醤油ラーメン部門GP店

究極のラーメン関西版2019(ぴあMOOK関西)
醤油ラーメン部門で、見事！GPに輝いたお店

場所柄、良い場所とも言えないし
そもそも、駐車場がない

さらには店の前
結構、車が通るにも関わらず、歩道が無い
道路に面し過ぎて
駐輪スペースすら無い
※強引に自転車、店の壁に立てかけたよ
お願いだから、倒れませんように

そんな場所でもラーメン美味しけりゃ
人は来る。
週末14時の来店でも、店内は満席
※ご飯ものは全て売り切れ

注文したのは
地鶏醤油 850円(税込)

こりゃ確かに旨いわ
極細とも言える麺が、しっかりした歯応え
スープの方も、テールでも入れてます？
くらいの、上質な細かい脂が浮いておる

チャーシューも、さっと炙って
旨味増し

大阪の醤油の名店
カドヤ食堂を彷彿とさせる出来栄え。
シンプル・イズ・ベスト
※かなり手間暇かかってそうなので
厳密には、シンプルでは無いが

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

余談
以下、雑誌に掲載されていたキーワード

風味豊かな石臼挽き小麦配合の自家製麺
山形豚の炭火焼チャーシュー
丸鶏は奈良大和肉鶏
鶏ガラは宮崎地頭鶏
本桶仕込み丸大豆醤油を使用したカエシ
雑味なしの無化調スープ

1

自宅松原から、自転車で約12.2km

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1

店の外観

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1

地鶏醤油 850円(税込)

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いただきます

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汁まで完食したよ

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メニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	極汁美麺 umami
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	大阪府東大阪市菱屋西3-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分河内小阪駅から268m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:30 - 21:00 月定休日 ■ 定休日第1・3・5火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/gokujyubimen
オープン日	2016年7月27日
初投稿者	おかいおかい（1604）
最近の編集者	lllllllllllllllllllllll（0） ... 店舗情報（'23/06/04 18:43）編集履歴を詳しく見る