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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋こころ 長瀬店
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾まぜそば、ラーメン |
| お問い合わせ |
06-4307-5301 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線 長瀬駅より徒歩約５分 長瀬駅から344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席 テーブル4×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月11日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋こころの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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台湾まぜそばを世界に広める
はなび、つばき系の台湾まぜそば屋さんです。
場所は長瀬駅、というより近大のお膝元で
この日一食目の清流さんの並びにあり
この辺りもラーメン屋さん多いです。
外観はデカデカと写真入りメニューが貼ってありますが
どちらかというとこじんまりとした感じで
中に入ると
券売機があり内装は白壁に黒い木目調で
こちらもどこかスタイリッシュな雰囲気ですね。
そして直線のカウンターと奥にテーブル席があります。
メニューは
台湾まぜそば、塩まぜそば、油そば、ド肉油そば 等があります。
オーダーは
筆頭の台湾まぜそばのニンニクは有りで
麺上げしてぶっといすりこぎでグルグルするお馴染みの工程を経て
10分程かけて到着。
ロゴ入りの器に華やかに盛られた具材、
そしてど真ん中に置かれた卵黄が輝いています。
早速天地を返して混ぜ混んで頂いてみますと
麺はスクエア断面の極太でしっかりとしたコシがあって
とっても風味豊かです。
タレはかなり濃いめの醤油味で魚粉やニンニクと合わさって
しっかりと混ぜても食べる所で異なる味わいが楽しめます。
具材は肉味噌にニラ、葱、海苔、魚粉、ニンニクに卵黄で
肉味噌は辛さほどほどですが香辛料がよく効いていますね。
そして半量程頂いた所で卓上の昆布酢をほんの少し投入、
ほんの少しですが劇的にマイルドになります。
今回は諸事情連食のため〆ご飯は遠慮しましたが
底に残った具材は綺麗に平らげました。
なぜかこちらの系統は短期間で閉店される事が多いみたいですが
インパクトも中毒性もあって
なかなか美味しかったですよ。ご馳走さまでした。