食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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ネギそば♪醤油♪
『ネギそば』800円 2015.12下旬
麺友から勧められていた一杯を食べに仕事後の訪問です。
19時ごろの到着で先客7名。テーブル席の家族連ればかりでカウンターはガラ空。最左に着席。
『ネギそば』をオーダー。サイドはなしで。
程なく着丼。
ネギてんこ盛り！これは想像以上ですね。ネギの合間には刻んだチャーシューが見えます。
では頂きましょう♪
ネギの隙間からまずはスープを…いつもの美味しい醤油スープですが、メニューにある通りちょっぴり濃い目？
濃い目と言ってもノーマルの醤油スープがかなりあっさりなので、それより心持ち濃い程度。まだ十分にあっさりな部類です。
鶏の旨味と上品な醤油の味わいは健在。
ネギが余りにも多いので麺と一緒に啜り続けますが、最後まで残っています。中々の量ではないですか。
好きな人にはたまらない一杯でしょうね。私も好きな方ですが多過ぎました…
ネギ山の中には刻んだチャーシューが思いのほかたくさん。これは嬉しいですね。
合される麺は中細ストレート。麺哲系なので麺が秀逸なのはもちろんです。
ただネギに味覚が支配されスープや麺の美味しさとか堪能するタイプのラーメンではありません。
全汁で完食。食後もしばらくは口の中がネギの風味いっぱいでした(笑)、いい意味でですよ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『醤油』700円、『ネギ豚丼』300円 2015.3.26
今日は仕事後に同僚４人で麺活。１年ぶりくらいで坊也哲さんへ訪問です。
18：15頃の到着で先客１名。早めの時間なので空いてますね。
テーブル席に着席。
長らく提供している限定の『醤油馬鹿つけ麺』、麺友の評判もよく気になりましたが、
つけ麺よりラーメンな私。デフォのラーメン『醤油』をチョイス。『ネギ豚丼』もオーダーします。
ハートランドも忘れずに頂きます。ラーメンに合うこのビール、車を運転しない時は外せません。
約５分で着丼。
豚ばら肉、メンマ、ネギ、海苔。麺哲系ではお馴染みのビジュアルですね。
では頂きます♪
まずはスープ。
見た目通りのあっさりながら、鶏の旨味が厚い。特に一口目の鶏感がすごいですね♡
麺と一緒でも、スープ単体でも旨味がぐいぐい来ます。
すべすべの麺もこのスープに合います。デフォでも多めの豚ばら肉が嬉しい。
ネギ豚丼は、細切れチャーシュー、海苔、たっぷりのネギ。
ネギ好きにはたまらない。ネギと細切れチャーシューの相性も良くウマい♪
もちろん全汁で完食。
同僚の食べていた『醤油馬鹿つけ麺』は評判通りにウマそう！次回の宿題にしましょう(^^)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン坊也哲
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-4307-5659 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄若江岩田駅 徒歩約15分 若江岩田駅から931m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、テーブル16席（4人×4）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店横、スグ南にコインパーキング。一時間のサービス券あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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『つけ麺』850円、『ネギ豚丼』350円 2020.6
この日は無性につけ麺の気分。
息子と約2年ぶりのこちらへ♪
近くのコインPに車を停めて11：30頃の到着。
店頭には10人くらいの行列があり、それに接続。
約15分で中待ち席へ、さらに10分でテーブル席に着席。
限定で提供中のタンを用いた冷麺が人気のようでしたが、
タンが苦手なので眼中になしです。息子と二人ともつけ麺をオーダー。
程なく着丼。
麺は中太ストレート。今回は並の200ｇ。
つけ汁は醤油かと思いきや塩のようです。
ネギが散りばめられ、適度な油分が見える。
では頂きましょう！
まずは麺だけ味見すると、小麦感豊かな美味しい麺。
つけ汁に潜らせて食べると、カドのない塩のスープが絡まり美味しい。
そのままでも飲めそうなあっさり目のつけ汁です。
つけ汁の中には色んな部位の肉が沈んでいます。
柔らかいのもから歯応えのあるものまで様々。
ネギ豚丼は細切れチャーシューの上にたっぷりのネギ。
ネギの上には胡麻がまぶされています。
タレがあっさりなのでさくっと食べられます。
つけ汁はそのままでだいぶん飲んで完食。
濃い目のつけ麺が多い中、たまにはあっさりなつけ麺もいいですね(^^)