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旨安ビストロ in 布施。(2回目)
隠れ家ブラッセリー in 布施
今日は悪友君とたろちゃんとで、悪友君の師匠を慰める会。
ゆっくりと悪友君の師匠を慰めるにはあの店しかないな!
ということで、ジャルダン デ ランさんにおじゃましました。
こちらのお店、悪友君とか自分達が隠れ家的に使っているお店。
大将が1人でやってはるので、いつも事前に予約。
料理はいつもおまかせにしてます。
夜20時過ぎに入店。
先客無し。
店内は50席位ありますが、大将ワンオペなので、使っている席は10席程です。
では、大将、本日もよろしくお願いしまーす!
今日は自分も悪友君も車なので、ノンアルコール。
たろちゃんも下戸なので、ノンアルコール。
悪友君の師匠は焼酎や!
出てきた料理は以下。
食べたもの
・ハモンセラーノ トリュフ塩 カシューナッツ添え
〇カンパチとサーモンのカルパッチョ
・菜の花とベーコンのキッシュ
〇自家製オイルサーディンとバゲット
・アナゴの燻製のサラダ
〇和牛のステーキ
・プリン
飲んだもの
・アップルサイダー 400円
・ホットコーヒー ?円
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・ハモンセラーノ トリュフ塩 カシューナッツ添え
おまかせにすると大体、いつも1品目に生ハムが出てきます。
今日はトリュフ塩とカシューナッツでアレンジしてくれてはります。
骨付きのハモンセラーノから切り取ってくれてるので、美味しさが違うなぁ。
たっぷりめの料理もうれしい。
めっちゃ、ワイン欲しなる。
〇カンパチとサーモンのカルパッチョ
本日のカルパッチョです。
今日はカンパチとサーモン。
アブラがのってコリっとした食感のカンパチ。
とろりととろける食感のサーモン。
ややバルサミコが効いたオリーブオイルとたっぷりかけられたディルが爽やか。
王道やけど、かなりレベルの高いカルパッチョ。
・菜の花とベーコンのキッシュ
悪友君のリクエスト。
悪友君、実はキッシュ好き。
卵のふんわり感と菜の花の苦味とベーコンの塩気がちょうどいい。
付け合わせについてるピクルスも何気にうまい。
〇自家製オイルサーディンとバゲット
これも悪友君のリクエスト。
やや大きめサイズの鰯のオイルサーディン。
ガーリックがやや効いたオリーブオイルに浸かっていて、鰯の動物性のアブラ感をより引き出してます。
バゲットでサンドイッチして食べるのが、悪友君流の美味しい食べ方。
確かにめっちゃうまい。
・アナゴの燻製のサラダ
スモーキーな燻製香が食欲をそそる穴子。
燻製されて程よく身の締まっており、独特な食感。
バルサミコが効いたドレッシングと野菜と一緒に食べると美味。
〇和牛のステーキ
これも、大体いつも出てくる。
今日は富良野和牛のイチボと鹿児島黒毛和牛のヒウチ。
どっちもめっちゃいい火加減で出してくれる。
富良野和牛のイチボは赤身のうまさが際立ってうまいやつ。
北海道産の牛肉って、うまいよなぁ。
鹿児島黒毛和牛のヒウチはイチボに比べて、少し脂感がある。
これも美味しいなぁ。
そして、和牛の下にはたっぷりの焼き野菜。
今日はパプリカやホワイトアスパラガス。
肉のうまみが移って、この焼き野菜も地味にうまい。
・プリン
最後にちょっとデザート。
しっかり食感のプリン。
素朴な味わいで落ち着くわー。
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いつもは程よく呑んで5~6000円位やけど、本日はノンアルコールやったので、みんなで15000円程。
1人4000円いってない。
この内容で4000円はめっちゃ満足。
また、悪友君とかと来よう。
ごちそうさまでしたー!
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店名 |
ジャルダン・デ・ラン(Cafe Brasserie Jardin De Ran Brasserie)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
06-6727-6778 |
予約可否 |
予約可 ランチは予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
布施駅から372m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
47席 (カウンター7席、テーブル40席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
お店のPR |
布施の隠れ家的フレンチ 落ち着いた雰囲気で、でも気取らずリーズナブルに
フランスを中心としたワインを心を込めてお作りしたフランス家庭料理と共に。たくさんの方に召し上がって頂きたく、肩ひじ張ったフレンチのイメージとは違ったゆったり温かな雰囲気の店内で、恋人と、ご家族と女子会等さまざまな層のお客様に満足していただける事間違いなし。アラカルトはもちろん、コース料理、各種パーティー等イベントでもご好評頂いております。 |
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今日は高校時代のプチ同窓会。
場所は布施。
場所は高校の同級生でもある悪友君におまかせ。
ということで、ジャルダン デ ランさんにおじゃましました。
予約時間の19時に入店。
感じのいい男性店主さん店主さんの奥さんの2オペ。
5年振り位に再会したみんなと久々なかんぱーい!
みんな、あんまり変わらんなぁー!
料理は事前にいい感じで、おまかせでたのんでおきました。
【食べたもの】
・紅ズワイガニのカナッペ
・ハモンセラーノ
〇カルパッチョ盛り合わせ
〇自家製オイルサーディン
・バゲット
・剣先イカと帆立のサラダ
〇ローストビーフ
【呑んだもの】
・キリンクラシックラガー 小瓶 500円
・そんなに高くないおまかせ白ワインボトル ?円
・そんなに高くないおまかせ赤ワインボトル ?円
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・紅ズワイガニのカナッペ
アミューズ的な1品。
たっぷりの紅ズワイガニのほぐし身であっさり味付け。
ピンクペッパーがアクセント。
・ハモンセラーノ
もりっと盛られハモンセラーノ。
適度な塩気と強いうまみ。
ワインプリーズ。
〇カルパッチョ盛り合わせ
サーモン・カンパチ・タイのカルパッチョ。
盛り方が美しいね。
バジル風味のオリーブオイルドレッシングがいい感じ。
〇自家製オイルサーディン
ジャルダン デ ランに来たら、絶対に食べたい1品。
まるまる太ったイワシさんに程よいニンニク風味のガーリックオイル。
ふっくらしたイワシの食感にイワシのうまみとガーリックオイルのうまさが合わさると、超絶なうまさ。
・バゲット
自家製オイルサーディンにもついてきますが、オイルサーディンのオイルを浸して食べたいよね。
追加必須。
・剣先イカと帆立のサラダ
ゴロゴロと剣先イカと帆立が入ったサラダ。
爽やかな酸味のドレッシングがいい感じ。
〇ローストビーフ
この日はミスジやったかな。
クラシックなオーブンで火入れしているから、火の通りが外側と内側でしっかりと違う感じ。
牛肉は低温調理より、クラシックな調理法の方がしっかりと脂が溶けて、うまい気がする。
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昔話に花が咲き、楽しい時間はあっという間。
お会計は1人4900円位。
満足度がハンパないな!
ごちそうさまでした!