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◎中華そば【中華そば麓fumoto@大阪府枚方市・枚方市】 : 中華そば 麓

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Tamagooo

Tamagooo(981)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/04訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

◎中華そば【中華そば麓fumoto@大阪府枚方市・枚方市】

2021-57杯目(4月2杯目)
◎中華そば
@中華そば 麓fumoto
〒大阪府枚方市岡本町7-1 ビオルネ北館 1F
最寄り駅:枚方市駅 ~徒歩3分
定休日:無休
営業情報告知:Twitter(https://twitter.com/fumoto_hirakata)
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TP3.57(80件)大阪府319枚方市4
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2021/4 土曜昼 初訪問

麺麓ご出身の若き店主のお店
因みに麺麓は鴨ラーメン専門店だが、こちらは鴨不使用
1205到着、ちょうど満席となり外での一人待ち
5分後に入店
食券を買いカウンターに着席

◎中華そば¥600

こちらの拘りの素材はイタリア・北パルマ産豚のドルチェポルコ
スープは、ドルチェポルコの豚清湯と魚介のWスープ
雑味なくクリアーで甘味ある豚出汁に風味良い魚介が程よいバランスで寄り添い、うんま~♪
自家製の麺は北海道産小麦『ゆめちから』を使用した約1.5mm□断面の微小な全粒粉の散りばめられた中細ストレート麺
ザクバツの心地よい歯応え食感とフリクション強めの麺肌にガッシリスープが絡み、全粒粉の香ばしさが強めのアクセントに♪これも旨し!
麺とスープ両方合わさると和蕎麦っぽさが出て面白い♪
チャーシューに乗った焦がしエシャロット(ベルギー産の拘り!)オイルが溶け込むとぐいぐい奥行が出て上品さが広がる
具材はチャーシュー、材木メンマ、ネギ
チャーシューはドルチェポルコを低温調理し赤ワインたっぷりの醤油ダレで味付けされた逸品
豚のマッタリした旨味が舌の上でじわ~っととろけだす
メンマが異様に塩分高いパンチある・・富山ブラック系、この一点だけ違和感を覚えた

  • 中華そば 麓 - 中華そば

    中華そば

  • 中華そば 麓 - 中華そば

    中華そば

  • 中華そば 麓 - 中華そば

    中華そば

  • 中華そば 麓 - 中華そば

    中華そば

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    中華そば

  • 中華そば 麓 - 中華そば

    中華そば

  • 中華そば 麓 -
  • 中華そば 麓 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 中華そば 麓 (フモト fumoto)
ジャンル ラーメン、中華料理
お問い合わせ

050-5597-6859

予約可否

予約不可

住所

大阪府枚方市岡本町7-1 ビオルネ北館 1F

交通手段

京阪枚方市駅から徒歩3分。
お車でお越しの際はビオルネ(イオン)提携駐車場をご利用下さい。お食事1000円で1時間、2000円で2時間の駐車無料サービスございます。

枚方市駅から255m

営業時間・
定休日

営業時間

4/25〜
昼 11:00~15:00
夜 17:30~19:30lo 20:00完全閉店

日曜営業

定休日

無し

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ビオルネ提携駐車場にご駐車下さい。1000円で1時間、2000円で2時間の駐車サービスございます。

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2019年6月1日

電話番号

072-807-7221

初投稿者

とよつねとよつね(11402)

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