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店名 |
中華そば 麓(フモト fumoto)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-807-7221 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪枚方市駅から徒歩3分。 枚方市駅から249m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ビオルネ提携駐車場にご駐車下さい。1000円で1時間、2000円で2時間の駐車サービスございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年6月1日 |
お店のPR |
イタリア北パルマ産ドルチェポルコをふんだんに使った中華そばのお店
京阪枚方駅から徒歩3分の場所にあるお店、中華そば麓fumotoです。 |
初投稿者 |
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月曜日の18:30に枚方市駅すぐの『中華そば麓』へ。
こちらの店主は、枚方の有名店『麺麓』出身とのこと。
先客なし。
人気No. 1の「チャーシュー麺(800円)」を注文。
5分後到着。
おぉ、何とインパクトのあるビジュアル。
チャーシューがうるさいほど目に入ってきます。
一口。美味い。
魚介が強過ぎず、でも主張してます。
ドルチェポルコのしっかりした旨味がスープに溶け込んでます。
スープはドルチェポルコと魚介のWスープ。素材本来の味わいを楽しんで頂くため卓上調味料は用意していないとのこと。
チャーシューはイタリア、北パルマ産ドルチェポルコの低温調理。赤ワインたっぷりの醤油ダレで味付けしているとのこと。
大きいのが5枚、丼のフチ張り付いて、何とも良い味付け。
麺は中細ストレート麺。
北海道産『ゆめちから』に全粒粉をブレンドした中加水の自家製麺。
焦がしエシャロットオイルが掛かっていて香ばしく、最後まで熱々で食べられます。
トッピングは青ネギとメンマのみ。
卓上調味料を置かない姿勢といい、何とも潔いスタンス。
枚方には人口の割に美味しいラーメン屋が少ない印象なので、もっと増えても良いと思います。
ごちそうさまでした。