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拉麺開花
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限定旨し、デフォも行きたいが
旨味醤油ラーメン黒(800円)＋旨味味玉(120円)
金曜日11:43到着。
頻度高く魅力的な限定を出されているこちらへ初訪問です。
デフォかなと思っていましたが、店頭のポップであっさり方針転換。
3/2～3/6までの限定です。
イカ煮干しと濃口醤油をベースに溜まり醤油や、イカ魚醤「いしる」をブレンドした返しとみたら行くしかないです♪
6分程で着丼。
味玉、別皿って珍しいかも。
先ずはスープを。初め見たとき油の層があるように見えて重いかと思ったけどそんな事ない。グイグイ進む。
醤油濃いのだけれど、ポップから勝手にイメージした尖った感じもないのです。結構胡椒は効いてるかな
麺はグニッと食感の細麺。スープによくあいます。
チャーシュー味しっかり入ってて美味い。ちょっと炙ってるのでしょうか。そんな感じも。
味玉も◯
永らくの課題店でしたが、伺って良かった。
念願のカツオを求めてその時期に再訪必至ですw
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ぢっちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
拉麺開花（かいほう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
072-868-0017 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線『牧野駅』下車 徒歩70秒！ 牧野駅から149m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター7席、テーブル1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月7日 |
| 備考 |
当店は食券制です。券売機で食券のご購入をお願い致します。 |
| お店のPR |
京阪本線牧野駅より徒歩70秒！
「よ～いドン！」等のメディアにも紹介された「トマトクリームラーメン」や |
| 初投稿者 |
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冷やし～牧野カツオ～並(950円)＋カツオ増量(440円)
水曜日11:26到着。ポールゲットです。
6月27日までの期間限定のこちらを頂きに訪問。
いつもこの限定の時に限って何故か多忙になるのでやっと伺えました。
11:30開店。
通常でカツオ3切れのようですが、せっかくなので増量。
たっぷりカツオ10切れ。圧巻です。
先ずはやっぱり気になるカツオから
ねっとりうまうまです。
え、今の時期でこんな脂のってるの？って思うくらいです。
麺はツルツルシコシコな細麺。
白醤油をベースに本鰹、宗田節などをブレンドしたタレに魚介スープを合わせたというスープは脂も結構浮いてますし、なにかジュレっぽいのも入ってますね。
塩気強めなれどスッキリ旨味たっぷりです。
カツオで口のなかがまったりしてきますが
白髪ネギ、茗荷、三つ葉でさっぱりできます。
更に別皿のにんにくわさびをつけて頂くとこれまた美味。
(説明ににんにくわさびとありますが、ほぼにんにくは感じないです)
戻りカツオの頃にも再訪したいですね。