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「ラーメン」
「ラーメン(700円)」
2月17日にオープンした「麺屋 楓華」に黒帽子さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は京阪 寝屋川市駅になります。
メニューは...つけ麺・750円 カレーつけ麺・850円 中盛・＋100円 大盛・＋200円 ラーメン・700円 黒ラーメン・800円 替玉・100円 煮玉子・100円 メンマ・100円 ゆず三葉・100円 チャーシュー・200円。
ややとろみがある粘度で臭みやクセのない豚骨の旨味に強めの煮干の風味が利かされていて醤油感はキレがあり、ほのかに酸味が残るコクがある味わいの濃厚な魚介豚骨スープです♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越し良くてコシがある麺です。
http://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12130673192.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋 楓華
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 寝屋川市駅から113m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年2月17日 |
| 備考 |
◆麺は『ミネヤ食品工業』製 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「つけ麺 並盛 ２００g(750円)」
久々に寝屋川市にある「麺屋 楓華」に訪問してきました♪
今回は「つけ麺 並盛 ２００g」をいただきました。
豚骨の動物系、魚介に粘度は低めの醤油つけ汁でよく引き出された豚骨の旨味としっかりとした魚介風味が広がりわずかな酸味と甘味が利かされたコクのある濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺は全粒粉入りの自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。
つけ汁との絡み具合は良い感じで風味豊かな小麦感にモチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
つけ汁の中には小ぶりのブロック状のチャーシューが入っていて柔らかい食感に丁度良い脂身と味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は他にナルト、メンマ、ネギが入っています。
つけ麺は冷盛、温盛から選べます。
卓上にある胡椒、柚子胡椒、唐辛子で味に変化をつける事もできます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12586691020.html