らしさ、を失った末に。 : 夢風 枚方本店

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2011/10訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

らしさ、を失った末に。

 夢風茨木安威店にて頂いた、むふうラーメン。
こってり、とメニューに表示されてはいたものの、乳化具合や濃度・粘度からは大凡コッテリとは程遠い。
そんな印象を強く受けた、寧ろ、他のラーメン屋であればアッサリに分類されるくらいでは?
と思ったほどにコッテリしていない、多くの客を見据えた造られたラーメンだった。

 しかし、こちらの枚方本店に他ユーザーが投稿した、むふうラーメンの画像を見てみる。
すると、驚くほどにスープの濁度や乳化具合の高さが一目で判る。

 「 こ れ は 食 べ 比 べ し て み な い と … 」

 と思い立って訪問。
店内の雰囲気は茨木安威店の学食様の雰囲気とは異なり、小奇麗なイマドキのラーメン屋。
こちらの方がキレイで、垢抜けた店内。
腰を下ろして、御冷を持って来てくれた店員さんに、『むふうラーメン』(780円)をオーダー。


<むふうラーメン> ★3.5
麺は全粒粉使用の中ストレート、シナヤカな弾力。
するする~っと頂ける、美味しい麺。

具材も大きいバラちゃーしゅー、味玉、メンマ、葱、海苔の構成。
ちゃーしゅー、玉子共に少し甘めで美味しい…

そして、肝心のスープは鶏豚骨+煮干し。
見た目は茨木安威店のモノよりも色合いは若干濃そうに見える。
配膳された瞬間は、「お、イケるかも」、とは思ったものの…
乳化度合は低く、味はそこそこ濃いものの、やはり大凡コッテリ、とは程遠い。
確かに、一般受けは良いとは思う。
しかし、これがコッテリ、とは到底思えない。

オープンした時から暫くは恐らく本当に程好く乳化したコッテリ系だったのであろう。
それは先に投稿しているレビュアー諸氏のレビューからも充分覗える。
しかしながら、やはり、この夢風という御店は一般化、という方向に走ってしまった嫌いがある。
ラーメン通、ラーメンオタクであれば、他のきんせい系列の店舗へ。
普通にラーメンが好き、という方には夢風が丁度良いのかも知れない。

  • 夢風 - むふうラーメン

    むふうラーメン

  • 夢風 - スープはこんな感じ

    スープはこんな感じ

  • 夢風 - 麺はこんな感じ

    麺はこんな感じ

  • 夢風 - めいんめにゅー

    めいんめにゅー

  • 夢風 - さぶめにゅー

    さぶめにゅー

  • 夢風 - せっとめにゅー

    せっとめにゅー

  • 夢風 - 卓上調味料

    卓上調味料

  • 夢風 - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 夢風 枚方本店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

大阪府枚方市山之上東町6-11

交通手段

星ケ丘駅から542m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~24:00
    (売り切れ次第終了)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

21席

(カウンター9席、テーブル3卓)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2010年7月30日

初投稿者

放浪犬ポテ放浪犬ポテ(165)

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