命を大切に : 心根

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

命を大切に

枚方の住宅街にお魚自慢の一軒家レストランがあるとの
情報はかなり前にゲットしていました。
近所の友だちグループでやっと伺うことに。
店主の片山さんは新地の銀平に長くおられたとか。

駐車場は、お店の方に案内してもらわないと分かりません。
お店から徒歩2分ぐらいの空き地でした。

お昼は1700円コースだと2部制ですが、3500円+税のコースなら
時間を気にせずゆっくり過ごせます。
入り口から和モダンのステキな設えです。
立派なおくどさんが置かれていて、ご飯が楽しみ^^

靴を脱いで上がると右手にカウンタ席、左手に庭を望める掃き出し窓。
そこにテーブルが2卓。
私たちは奥の個室に。

お座敷ですが掘りごたつ式じゃなかったのが、ちょっと残念。
窓から見える風景もエアコンの室外機がバッチリ見えて、手入れされてない
竹藪が広がってるだけなので、テンションは上がりません。。。(汗

先付 蓬麩の白味噌仕立て

八寸 蛍烏賊燻製  こごみ天麩羅 金柑甘煮 蛸旨煮 地植え水菜入り玉子焼き
   鰯煮付け 一寸豆 ゼンマイ白和え 芥子菜と揚げ炊いたん

造り あおりいか 平目 イシダイ 藁焼き歯鰹  
 歯鰹が凄く良かった!焼き立てでほんのり温かく、旨味が濃く何もつけなくても絶妙な汐加減☆☆★☆★
 イシダイって多分初めてだけど、結構歯ごたえあるんですね。

煮魚 めっき鰺 
 水と醤油だけで煮付けたとのこと。新鮮だから酒も要らないのね~
 これもとても美味しかった☆★☆

小鉢 若竹煮 お出汁は普通。

食事 鯛飯 香の物 残ったらお握りにしてくれます。

水菓子 ほうじ茶アイス
 
魚はほとんど高知の室戸岬から。実は鯛飯の時、「明石の鯛じゃないんですね」と
余計な一言を言ったら、店主が「あちこちから買うと、要らない魚も入ってるし
そうなると命を無駄にすることになるので」とおっしゃりました。
お魚を大切に扱ってられるんだな~と印象的でした。

奥の建物では奥様が助産院を経営されています。
やはり、そこも命と向き合ってられるところ。
感謝と畏怖の気持ちを忘れないでいることが、大切ですね。

私、これbb9でもレビューで触れてたな~

  • 心根 - 先付 蓬麩 白味噌仕立て

    先付 蓬麩 白味噌仕立て

  • 心根 - 八寸 芥子菜と揚げ炊いたん 蛍烏賊燻製 こごみ天麩羅 ゼンマイ白和え 鰯煮など

    八寸 芥子菜と揚げ炊いたん 蛍烏賊燻製 こごみ天麩羅 ゼンマイ白和え 鰯煮など

  • 心根 - お造り盛り合わせ 藁焼き歯鰹 イシダイ 平目 アオリイカ

    お造り盛り合わせ 藁焼き歯鰹 イシダイ 平目 アオリイカ

  • 心根 - 煮魚 めっき鰺

    煮魚 めっき鰺

  • 心根 - 小鉢 若竹煮

    小鉢 若竹煮

  • 心根 - 食事 鯛飯 香の物

    食事 鯛飯 香の物

  • 心根 - 水菓子 ほうじ茶アイス

    水菓子 ほうじ茶アイス

  • 心根 - 窓からの景色は、、、、ピンぼけすみません

    窓からの景色は、、、、ピンぼけすみません

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食いしんぼりん

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店舗基本情報

店名
移転 心根

移転前の店舗情報です。新しい店舗は心根(ココロネ)をご参照ください。

ジャンル 海鮮、日本料理、ふぐ
住所

大阪府枚方市氷室台1-44-32

交通手段

□JR津田駅より京阪バス穂谷行き「氷室台」バス停下車徒歩7分
□第二京阪国道枚方東IC下って「杉1丁目」交差点を右折、
 307号精華町方面へ。「氷室台」交差点を左折、直進、
 2つ目の角を右折つきあたり。

長尾駅から2,481m

営業時間
  • ■営業時間
    【昼の部】
    第1部 11:30-12:55 
    第2部 13:10-14:45
    ※コース料理 11:30-14:45

    【夜の部】
    18:00-21:00


    ■定休日
    不定休(原則水曜日)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

20席

個室

(6人可、8人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ご予約の際にお車の台数をお伝え下さい。台数にあわせて駐車場をご用意させていただいております。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

オープン日

2009年3月

備考

助産院と併設されており施設内禁煙。
予約に応じて魚や野菜を仕入れる為、要予約。

初投稿者

満腹丸満腹丸(4)

最近の編集者

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