卓上は充実 : 門真商店

昨年末の話〜〜、だす(=ﾟωﾟ)ﾉ

この日はオフ日でした。休日に一度訪問して行列、撤退したのを忘れて、またも休日にアタックした私(//∇//)

が、しかし^_^

この度は、オープンから少し間が空いて、落ち着いてきたのか、すんなり入れました。

店Pは店前に5台くらいかな。一台だけ空いてたのでソッコーIn。

休日ランチタイム、門真商店さん、初訪〜(^｡^)

入りまーす、ガラッ(=ﾟωﾟ)ﾉ

………(数秒の沈黙)……あ！Σ（・□・；）いーーらっしゃーいませーーい‼︎‼︎(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)／お客様お一人様ご来店んんーーー‼︎

みたいな。(=^▽^)σ

あの「町田商店」グループのお店にしては声のボリュームが大人しゅうございますね(=^▽^)σ

中〜大箱ですね、お店。厨房もホールも数名のスタッフいましたが、みんなそれぞれの仕事に散ってて、追い回しのスタッフも別仕事してたのか、入りまーすの私に少しの間、気がつかなかった模様（笑）

ま、入口すぐに券バイト君がメニュー写真を貼り付けられて無言で突っ立ってますので、淡々と食券購入しておりましたが。

さて、そのメニューです。

所謂、家系ラーメンですね。醤油と塩があります。あと、トッピングの違いでバリエーション。別枠で「味噌ラーメン」がありましたが、写真から察するに、ベースの出汁は同じ家系ものと思われます。

何故、醤油、塩と別枠にハミゴにしたのでしょうか？味噌が可哀想(p_-)券売機的には、醤油豚骨、塩豚骨、味噌豚骨で列になってました。ハミゴじゃなかった(ﾟ∀ﾟ)ホッ。

セットメニューが3つ程、提示してあるのですが、+餃子、+唐揚げ、+炒飯。

炒飯のセットはまあ、別として、唐揚げセットと餃子セットには、ライス付いてません。あくまで単品の餃子と唐揚げがラーメンに付いてるセットです。

？？なんだかなぁ(￣^￣)

ちなみに、ランチタイムはライス無料サービスなのか？とも思いましたが、購入しないといけません。

お店的には、真っ当な商売してるんだが、セットメニューの、セットたる所以を考えると、割高感が否めません。

同じ家系ラーメンでも、「そらの星」とか「教道家」とか「満月家」とか、ランチタイムはライス無料サービスだし、これが家系ラーメン標準やと思ってた私が世間知らずだったのかな？

そんなこんなで、先頭メニューの「ラーメン(醤油)」「うずら卵トッピング」「ライス小」をポチッと。

カウンターに案内され、食券を渡して暫し待ちます。家系ラーメンお約束の三択(麺の硬さ、鶏油の量、味タレの濃さ)も、All 普通にてコール。

提供を待つ間、卓上観察します。

凄いです。(ﾟ∀ﾟ)

餃子関係の餃子のタレ、酢、ラー油。擂り胡麻、ペッパー、七味。細切りの生姜、おろしニンニク、豆板醤。刻み玉ネギにキューリのQちゃん。

他にも2、3、あったかも。(´∀｀)

オマケに、美味しい家系ラーメンの食べ方指南みたいなペーパーがあり、「ライス海苔巻き」だの「ガーリックライス作り方」だの、書いてござる。

ここで超ため息(￣^￣)

ならばなしてライス無料にせぬ？というのと、だからライス有料にしたのか？というのと、ないまぜになりました(ｰ ｰ;)

さて、5分程でラーメン来ました！

はい。真っ当な家系ラーメンでござる。( ^ω^ )
海苔の座布団は3枚。チャーシュー。ほうれん草もわりとしっかり量あります。刻み葱が2,3つ隠れているところも。

追加トッピングのうずら玉6発、迫力( ^ω^ )

では、いただきましょー(^_^)

先ずはスープをば…ズズ…ズズ…ズズ……ふむふむ(ﾟ∀ﾟ)家系スタンダードな濃厚豚骨ですね。でも、今迄体験した家系ラーメンのなかでは、ココは醤油タレがキツめかなあ。醤油が立っております。

麺、いきます。ズズ…ズズ…ズズ…ほう( ^ω^ )太さは中太、平打ち麺です。やや厚みのある。麺長は短く、縮れ麺ですね。プリプリのもちもち、食べる麺ですね。

充実の卓上薬味。これだけあると、一啜りする度に薬味１つ投入、なんてことになりますね（笑）ニンニク、豆板醤は控えめに、ゴマたっぷり、ラー油もチョイとイタズラで、生姜は一口アクセントに……

うむ、やはり総投入、正解（笑）豆板醤には気をつけよう(ﾟ∀ﾟ)

うずら卵はマストアイテムですね、私的には(^_^)vチャーシューはあまり存在感がなかったのですが、醤油濃い目の炊き上げで、ホロやわでなかなか美味かったです。脂身多くてそこはチョイと残念でしたが。

なかなか旨かったです(^_^)

完まくりしたら、お約束の掛け声と「完まく券」もらいました。完まく10回でラーメン一杯無料。

歳のせいか、この手のスープ、完まくりはやや厳しくなってきましたが（笑）

ご馳走様でした〜