味も店主の人柄もGOOD(^^)b : 麺匠 而今

麺匠 而今

(ジコン)
ラーメンOSAKA百名店2023選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2016/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
~¥9991人

味も店主の人柄もGOOD(^^)b

而今はこのお店を除く2店舗は既に訪問済み。

そのどちらもかなりウマかったので、こちらにも常々行きたいと思っていた・・・

だが長期休業されていたようで、行きたくても行けず(ー ー;)

まあでもなかなか行く場所ではないが、少し時間があったので行ってみますか( ^ω^ )


場所は滝井駅のすぐ近くの住宅街の中。

たしか「麺や而今」も住宅街のど真ん中にあり、駐車場に難儀する場所にあったよな・・・


住宅街好きやなぁ〜(^皿^)
(ラーメンZikonはビジネス街やったけど)


やや不安になりながら散策(゜゜; )Ξ(;° °)キョロキョロ


まずはお店を発見(b_d)!

あとは駐車場・・・


( ゚д゚)オッ!

駅前とあってか、チラホラあるかな。


それにしてもこの辺はホント静かやね(*˘︶˘*)

人影も殆ど見当たらず(゚Д゚≡゚Д゚)

食べに来るのかと不安になるくらい・・・


とりあえず行ってみることに・・・


【訪問日時】・・・平日。18:10頃(開店は18時)
【駐車場】・・・無し。少し離れたところにコインパーキング数件有り(30分200円くらい)
【先客】・・・2名
【後客】・・・3名程
【客層】・・・男:女=2:1くらい。中年層が多い。
【店の雰囲気】・・・カウンターのみ6席。メチャクチャ狭い(・・;) でも清潔感があり、キレイな感じ。
【店員】・・・1名
【接客】・・・とても丁寧。
【回転率】・・・普通
【券売機】・・・入口付近に有り


メニューは・・・


◯(特製)香潤旨味そば(醤油or塩)
◯(特製)濃厚味噌そば
◯(特製)ぱすたー麺


香潤旨味そば(醤油)+スモークカモチャーシューと特製ぱすたー麺をオーダーし相方とシェア。


それにしてもこのお店、イートスペースも狭けりゃ厨房のスペースもかなり狭い(^◇^;)


そんな空間のなかで店主が所狭しと真剣かつ丁寧にラーメンを作って行く・・・


10分程でラーメン到着ε=ε=ε=( ^^)_∀~~


◯香潤旨味そば(醤油)

豚骨ベースの清湯。
豚骨とあってかなかなかのコク。
独特の臭みも無し。
野菜の甘みや魚介系も相まってか非常に風味が豊か。
アッサリとしているが物足りないとかは無いかな。
麺はもっちり感が強く、スープとの相性もバツグン( ̄▽ ̄)b
コレはウマイ(*˘︶˘*)


◯ぱすたー麺

所謂和えそば。
塩ベースに鶏・貝・ニンニク・バターなどの風味を加えたもの。
提供時から殆ど混ざった状態なのであまり混ぜる必要はなし。
最初に貝の濃厚な味わいが来て、その後からバターの風味がブワーッと広がる。
ニンニクや鶏の風味はやや控えめかな。
麺は太麺でモチモチ感がたまらなくいい感じ(*˘︶˘*).。.:*♡
その名の通り、やや洋風なテイストでこれはこれでアリやね(o^^o)
相方はこちらを超絶賛していたp(≧▽≦ Ξ ≧▽≦)q


どちらもとても美味しく納得の味( ^ω^ )


店主の方も、「熱いので気を付けて下さい」「味は大丈夫ですか?」「味付けが薄かったら言って下さい」など随所で気を遣って下さりとても感じが良かったd(*¯︶¯*)


ごちそうさまでした〜(^O^)/








これで而今3店舗制覇(^^)v

どこもメッチャウマかった☆


強いて言うなら・・・

①麺や而今
②麺匠而今
③ラーメンZikon

の順位かな(^O^)/

  • 麺匠 而今 - 香潤旨味そば

    香潤旨味そば

  • 麺匠 而今 -
  • 麺匠 而今 - 特製ぱすたー麺

    特製ぱすたー麺

  • 麺匠 而今 -
  • 麺匠 而今 -
  • 麺匠 而今 -
  • 麺匠 而今 -
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店舗基本情報

店名
麺匠 而今(ジコン)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

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ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

06-6998-2888

予約可否

予約不可

住所

大阪府守口市紅屋町6-16

交通手段

・京阪本線「滝井」駅(西口)より、徒歩1分
・地下鉄谷町線または今里筋線「太子橋今市」駅(2番出口)より、徒歩7分

滝井駅から61m

営業時間
    • 11:00 - 14:30
  • 水・木・金・土

    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:00
    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※スープ切れ次第終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

5席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年5月8日

備考

現在は濃厚系のラーメンとつけ麺は提供をお休み中

初投稿者

ゆうと(YUTO)ゆうと(YUTO)(716)

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