Name: 麺や しき
Address: 豊秀町2-1-3 エスポワール豊秀ワン1F, 守口市, 大阪府, 5700082, JP
Telephone: 06-7174-0625
Price range: ～￥999
Rating: 3.72

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OWL1964 口コミ420件フォロワー516人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

醤油しき麺＠麺ゃしきさん

本日は守口の「麺ゃしき」さんに行ってきました。

地下鉄守口駅からスグ。
11時半過ぎに到着。前客4名。帰るころは満席に。

券売機で「醤油しき麺」大盛をポチり。

店内は厨房前にカウンター5席。テーブルが2卓。
ご店主夫妻と若い男性スタッフの3名体制。
BGMはジュークボックスで60年代のオールディーズ！
懐かしすぎて逆に新鮮です。

5分ほどで出てまいりました。
シンプルな中華そばのビジュアルに、濃厚なチーユの芳香が食欲をそそります。
スープからいただくと、見た目そのままに魚介と鶏ガラの清湯Wスープに上品な淡口醤油のカエシとチーユのコクがバランス良くまとまっている感じ。

こちら23年の板前経験があるという渡辺店主は40歳を迎えてから独学でラーメンづくりを学び開業されたとのこと。
スープの淡麗な風味はカドヤ系、芳香は而今系にインスパイアされているのかな。
屋号は四季から、季節にちなんだ折々のラーメンを提供したいという思いからだそうです。

麺は太縮れと細ストレートが選べますが、ストレートでお願いしました。
ミネヤ食品工業製で、中細くらいの太さですが、シコシコ系の歯応えのあるタイプ。
ご飯物を避けて大盛をチョイスしましたが、後半少し飽きが来たかな。年で噛み疲れたのか。^^;ｷｯﾄｺｳｼｬ

チャーシューは豚バラと肩ロースの２枚、旨味がしっかりのったもの。もう少し厚切りのほうがさらに満足度が高かったかな。
穂先メンマはかなりの大ぶりで、柔らかく味付けも良いです。
他の具材は、ネギ、水菜、細切り昆布、小さな煮干し。昆布と煮干しがいいアクセントになってますね。

トータルでとても美味しくいただきました。(^^)
こちらのメニューは貝を使った塩ラーメンの支那そばや和えそばに美白白湯つけ麺など美味しそうなメニューが盛り沢山。
次回を楽しみにしておきます。
ごちそうさまでした。

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺やしき
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	06-7174-0625
予約可否	予約不可
住所	大阪府守口市豊秀町2-1-3 エスポワール豊秀ワン1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・地下鉄谷町線「守口」駅(１番出口)より、徒歩１分・京阪本線「守口市」駅より、徒歩６分守口駅から71m
営業時間	月 11:30 - 15:00 水・木・金 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間 [月]祝日のみの営業 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は夜の部のみお休みさせていただきます）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター4席、２人掛けテーブル３卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/麺や-しき/473230472696493 https://twitter.com/menya_shiki
オープン日	2011年11月11日
初投稿者	ゆせかき（121）
最近の編集者	ccf767（0） ... 店舗情報（'24/01/20 23:32）編集履歴を詳しく見る