あらためてすごさに感動 : すしバリュー

新しく門真に出来たアウトレットモールに用事ができて、そのついで（というかこちらがメインかも）に寿司バリューへ。
開店前から並ぶ。
といっても5分ほど。
早くから行くとお気に入りのネタがある。

何が目当てか。
これは内緒。

この値上げが多い中、値上げをしていないのがすごい。
鯛皮の握りなど、他で食べたら300円では、なかなか食べられないと思えるような代物。
その他、ハマチのあらの煮つけ、アンコウの唐揚げ、その他お値打ち物の一品料理もたくさん。
うなぎの炙りの分は198円で、大きいものが2貫。
満足いく味とボリューム。
「たくさんの種類を食べていただくためにシャリを小さくしています。」なんて、ステルス値上げの言い訳しているようなすし屋とは一味も二味も違う良心的なお店だ。
この時世、値上がりはあるのだと思う。
これは仕方がない。

でも本当にありがたいお店だ。

世のなか値上げが多い中、久しぶりに寿司バリューに行ってみた。
開店度同時に入る。
いつも通り、アワビの肝、とろ鉄火、鯛の皮の湯引き、そして赤エビの軍艦を頼む。
鯛の皮以外はすぐに売り切れ。
これは仕方がない。
今日は希望通り食べることができた。

ここもご多分に漏れず値上げだと思っていたが、タッチパネルの値段を見ると前と全く同じ値段。
届いたものはいずれも前に来た時と同じボリューム
値上げは現在のところないみたい。
ありがたいことだ。
あぶりうなぎ、中トロ、茶わん蒸し、赤だし、つぶ貝、何やかんや結構いっぱい頼んだ。
2人で4000円強
満足感が強い。
CPが高い。
ここは独立系だから値上げが伝わってきていない。
それだけに、いつまで続くか？

この値段でお寿司が腹いっぱい食べられたと、5年後には伝説になっているかもしれない、

今日は平日、
お客さんの入りはそれほど多くはないが店を出る時には結構お客さんは多かった。

大阪の回転ずしも捨てたもんではない。

コロナ下の中、なかなか外食は行きにくい。
特に混んでいるお店は。
時間を外していくか、それとも開店前に行って待つか。
僕は後者にした。
20分前に到着、先客1組。
3分前にお店の先頭に並ぶ。
開店前には結構な列。ただ、全員入店が可能。
アルコール消毒をして入店、速攻トロ鉄火を頼む。相方と1皿ずつ。
これは本当に人気メニュー。最初に入ってぐずぐずしていると、売り切れになってしまう。
うな富士の肝焼きに似た感じ。
今日も、追加で頼もうとしたら売り切れになっていた。
脂がのって本当においしい。これが180円　寿司を運ぶ新幹線にのって、どんどん各テーブルに運ばれる。
一人一皿は頼んでいるようだ。
次に、寒ブリ、タイの皮の湯引き、アナゴの一本、アワビの肝。ぶり大根、カキフライを頼む。
最初に頼んでおかないと、開店時はなかなか届かない。
ただ、追加注文もある程度落ち着くとそんなに待たされることもない。
寒ブリは切り身は薄めだが大きい切り身。大根おろしがのっている。
変にかみ切りにくくなく食べやすい。
脂がのっていてポン酢で食べると大根おろしと相まってすっきりした味が楽しめる。
2切れで180円は大満足。
タイの皮の湯引きも大好き。これもポン酢でいただく。ほかのお店なら、珍味として結構とるお店もあるのにここでは100円。これもまた、遅く行くと売り切れの時がある。
ぶり大根も美味、小鉢としては結構量があるのに150円はびっくりするぐらいのコスパ。
味も本当に上手につけてある。かまの部分の切り身が3切れとちょっと薄いが大根2切れ。
寿司を食べるのにはちょうど良い量。

嫁さんはホタテを頼んでいる。100円皿だというのが不思議なボリューム。
とにかく、なんでこんな値段でやっていくんやろうというような満足感いっぱいのお店。

大手でないからこれが可能のだと思う。

混みすぎると嫌なのであまりみんなに勧めたくないお店。
でも人に言いたくなるお店に違いない。

サイドメニューも充実。
時間があるときは、すしを食べたいときはちょっと遠いがここまで遠征。
間違いはない。

イサギ１００円、アナゴ１００円、鯛の皮１００円
嘘やろという質の良さ。
１皿２貫付でだ。
平日ならばこぶうどんが１５０円
平日１１時ちょっと前につく。
駐車場が広いので問題はない。
店の前に並ぶ人が１０人ちょっと。
食べログの評判がいいかして平日の開店前に人が並ぶのもまああること。
普通の回転寿司や。
レーンと特急レーンの併用。
ただ、大手の回転寿司と違ってごてごて感はまるでなし。
ネタが厚い。
そして新鮮。
種類が多い。
他で食べると特別な皿ということで１００円ではない品質のものが１００円で提供されている。
先ほど書かせてもらったのが一例。
こんな回転寿司が結構近くにあることは知らなかった。
中とろも１8０円。それも２貫で。
いくらもたっぷり２貫で１8０円。
大手でもしんどいというのに大丈夫でしょうか？
とにかく回転ずしの中では大阪で僕の知る限りは今まで一番満足感が高かった。
ここ以外に寿司バリューというお店は知らない。
チェーン店でないからこれだけのものが出せるのか。
ドメスティックで活躍お願いする。