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手打ちうどん 紅屋
（べにや）食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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- ジャンル：
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-
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打ちうどん 紅屋（べにや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6991-6252 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪滝井駅下車徒歩45秒 滝井駅から70m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 小学生以下の子供は不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年6月16日 |
| 備考 |
お客様のお声にお答えして日曜日営業始めました。 |
| お店のPR |
国産小麦と岩塩で打つ
難波千日前の「釜たけうどん」で修行 ミキシングした生地を１時間程寝かせ、足踏み→折りたたみ→寝かせ３０分 を計６回 熟成には２０時間以上かける 温かい出汁にはいりこと昆布や４種類の節を用い、冷たいぶっかけには２種類の鰹節と昆布や３種の節を使い だし醤油は独自のブレンドです 特に冷たいうどんには独特の食感を出す工夫をしています 国産小麦と岩塩で打つ紅屋のぶっかけうどんを是非１度お試し下さい |
| 初投稿者 | |
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|
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この日は紅屋さんへ。
この日は上を向いてさんに行ったら月イチの変則定休日にぶち当たり閉まっていた。orz…
食べログだけじゃなく、Googleでも下調べして行くのに、徒労感が出る。
閉まっていたと言ったら…
2回アタックして空振りしていた、紅屋さんはどうか？
ネット情報ではやっていることになっている。
京阪電車沿線では滝井駅まで戻って行ってみた。
電車で20分ほどで滝井駅に到着。
駅の改札を出たら、お、やってる♪
店に着いたのは12時前。
ほぼ満席でカウンターの2席が空いているのみ。
注文は人気メニューとなっていた鶏ちく天ぶっかけ冷。
店内には「自家製麺で茹でおきしないで注文が入ってから茹でるので時間がかかる」との貼り紙。
急いでいないので、ゆっくり座して待つこと30分。
うどんが到着！
■ 鶏ちく天ぶっかけ冷
表面のヌメリりと伸び、クニュりは独特な食感。
すぐ隣にある踊るうどんさんとも少し違うクニュりうどん。
餅が鍋に入って少し溶けかけた様な舌触りから、啜るとヌメりとと共に伸びの良い麺がスルスルっと口に入る。
調理時間は掛かるが、その分美味さも保証付き。
ちくわ天、鶏天も美味いが、全ては美味しく自家製麺を食べることがここの目的だと思う。
近所ならいつでも来られるが、自分の様なたまにしか来られない人間には、うどんは大盛にすることがオススメ。
それくらいうどんが美味しい。
隣にある踊るうどんさんとのクニュリうどん食べ比べもしてみたい。
ごちそうさまでした。