食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
尾道ラーメン 山長
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6993-3754 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線守口市駅西出口徒歩2分 守口市駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1996年6月22日 |
| 備考 |
近隣にコインパーキング有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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※2016年12月訪問
守口市で正午にお客様とアポイント
土曜日の昼間しんどいなあ…と思いながらも、
守口市！行けるやん(*^^*)
即座にこちらのお店が頭に浮かびました
二ヶ月ぶりの再訪
大林宣彦監督のサイン入りポスター貼られ、
尾道愛満点のこちらのお店
次回はネギ多めと決めていましたが、
「しばらくネギ増し出来ないんです」とのこと
『尾道ラーメン』750円
食べ終わったら、もっと食べたい…と思うだろうな
それも作戦なのか？(笑)
独特のビジュアルの、山長版尾道ラーメン
長く切った青ネギ、しゃきしゃきでいい風味
ネギ増しやめているのは、野菜の高騰の影響かな？
チャーシューも増やせますが、デフォでもたっぷり
メンマも同様です
麺は柔らかめなんですが、合ってるんですよね
普段は硬め派なのですが、硬めをお願いして、
合わなかったらもったいないと、お願い出来ず(笑)
硬め・柔らかめの要望には応えてくれます
固形背脂たっぷり浮いた、尾道スープ♡
もちろん最後は、ポン酢をお願いします
染みる美味しさ☆*。
他のお店でこの手法見たことないなあ
ごちそうさまでした
無駄な私語など一切無く、張り詰めた空気の店内
店主さんはきっと、厳しい方でしょうね
真面目そうなお姉さん、しっかり学んでもらって、
いつか暖簾分け、独立なんて道、目指してほしいものです
カウンター頭上の「麺食いの皆様へ」と銘打ち、
長々と書かれた口上の冒頭に
「何度でも食べたくなる味、それが尾道ラーメン」
まさにそれです！言いたかったのはそれ♪
また行きますね(^ ^)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※2016年10月訪問
尾道ラーメン好きです(*^^*)
昨年ご当地で初めて食べて、ハマりました
ただ広島方面向かう機会減り、すっかりご無沙汰
ずっとBMしていたこちら、やっと訪問出来ました
女将さんと、女性スタッフさんのお二人
かと言って、愛想と笑顔が売りではありません
むしろ、真逆？ 無駄口、私語なんてありません
尾道「料理」に対し、真摯に向き合っていること、
心地よくビンビンに伝わってきます
デフォ『尾道ラーメン』750円
カウンターのみの広い間口の店内
一席毎にお盆とコップがセットされており、
これは女性ならではの感性
4分で着丼
予習してなかったら「レンゲ無いんですけど…」
…って、言ってましたね^^;
独特な切り方の長ネギ、より風味を味わえます
メンマにチャーシュー
スープ表面にびっしり浮いた、大きめの背脂
ここらへんは、尾道ラーメンならでは♪
麺は中細平打ち麺、これも尾道定番
少し柔めですが、コシもあり喉越し良し
見た目は背脂でゾッとしながら、口にすると
全然こってり感なく、むしろスッキリしているのも
尾道ラーメンの特徴
瀬戸内を感じさせる、ほんのり魚介に、
鶏ベースの濃口醤油スープ
ごちそう様でした
先客の常連さんぽいカップル
「酢お願いします」と器を差し出しています
「スープ減らしていいですか？」とスタッフさん
？？？
メニューの裏に記載されていました
山長特製ポン酢、残ったスープに加えて、
「あとくちさっぱり、おつな味わいに」♪
これ、美味しいです♡ 初めての味わい
ほっこり笑顔に、させてもらいました
もう少し味わいたかった…と思わせる、
大盛・替玉対応ナシ！(笑)
もっと早く行けば良かった…
本場に勝るとも劣らない、オリジナル尾道ラーメン
少し遠い場所ですけど、再訪決定(^^)v