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【豚骨ラーメン + 煮玉子】￥750 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋 一擲（めんや いってき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高槻市駅から182m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年10月10日 |
| 初投稿者 |
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麺屋 一擲 (高槻市)
【豚骨ラーメン + 煮玉子】￥750 + ￥100
★★★★★★☆☆☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：豚骨 / 麺：極細ストレート
こちらは10月10日にオープンした新店で、同じ場所にあった らー麺 雄 さんがリニューアルされたお店に当たり、早速お邪魔しました！
黒帽子( http://yaplog.jp/kuroboushi/ )さんより情報をいただいております。
麺メニューは他に、トマトラーメン(￥920)、辛味噌ラーメン(￥880)、ガーリックラーメン(￥830)、替玉(+￥100/学生1回無料) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]→ https://bit.ly/2pfm7Jh
スープは豚骨をベースに、適度な油分を持たせた塩味。
ベタつきはなく程よくこってりとした口当たりで、中低粘度でさらりとした軽めのボディ。
まろやかな豚骨の旨みがありますがやや化調感も強く、ニンニクの風味と強い塩気で角の立ったカエシと合わさっています。
●[麺]→ https://bit.ly/2MfCNZS
麺は極細ストレート、自家製麺。
固さは やわらかめ/指定なし/かため/ばりかた/はりがね/粉おとし から選べ、指定なし を選択。
多加水のもので、細身ながらももちっとした適度な弾力のある食感。
スープとの絡みもよく一体となっていただけておいしいです。
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/2OJfCsM
チャーシューは小ぶりな豚バラが1枚。
ぷるっとした脂身のある柔らかな食感。
味付けは中濃で、脂の甘みがよく感じられておいしいです。
●[玉子]→ https://bit.ly/2IOXg5K
煮玉子は 半かた熟、味付けは中濃です。
●[その他の具]
具は他にネギ、もやし、キクラゲ、紅生姜が入っております。
またサービスコーナーの刻みニンニク、紅生姜、味もやしや、卓上の胡椒等で味変していただけます。
●[店舗]→ https://bit.ly/2VGmgl9
店内はカウンター4席、8名コの字卓×1、6名卓×3、4名卓×2(内1卓は不使用)の計38席。
リニューアル店なのでオペレーションは確立されていてスムーズな提供。
お冷やは新店あるあるで水の薬剤臭がキツかったです…。
リニューアル後も数日営業されているのになぜなんでしょうかね(^^;)
ごちそうさまでした。
[2019年・512杯目/438軒目]
住所：大阪府高槻市京口町8-14
TEL：072-676-9022
営業時間：11:30～15:00 / 18:00～
定休日：未定
最寄駅：高槻市(阪急)
来訪日：2019.10.13 夜