☆4.5 一人でも二人でも レベルの高い和食が気軽に楽しめる☆♪ : 楽呑小料理 凛

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ぐるめ部長

ぐるめ部長(1292)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・女性・大阪府

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
2回目

2018/04訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

☆4.5 一人でも二人でも レベルの高い和食が気軽に楽しめる☆♪

2018年4月訪問 4月17日投稿

(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)
(価格は全て税別表記です)



久しぶりに、ひとり飲みじゃなく、ふたり飲み。
今回のお店は、昨年10月にオープンされた【楽呑小料理 凛】さん。
前回お邪魔した時に、お料理とお酒がとても良かったので、再訪。

お店の場所は、西武高槻店の西側、【餃子天国】さんと同じ路地、
【ピッツェリア・スオナーレ】さんや【イマソラ珈琲】さんと同じビル。
こじんまりとした、温かみのある店内。

お店のヒトは、和服に割烹着の女将さん。
まだお若いけど、【築漸】さんグループ各店などで腕を磨いたさすらいの女料理人。
それと、初々しい若い男の子、体格たくましく、一升瓶を持つ太い腕が頼もしい。

すでに人気店だと聞いていたので、予約して伺いました。
予約して正解、土曜日の夜9時、満席。
みなさん、楽しそうに、飲んで食べて談笑中、雰囲気や良し。
私と連れも、自然とその空間に溶け込みます。

そして、コースは頼まず、アラカルトで。
お一人で調理されているにしては、品数が多い。
コレって何かな? 美味しそう、などと相談するのも楽しい。
ちなみに、おでんは通年で注文できるそう。

本日、季節のおすすめ料理は・・・
近大鮪、愛媛県産のれそれ、生蛍烏賊しゃぶしゃぶ一人鍋、桜海老と独活のかき揚げ、
三箇牧トマト3種食べ比べ、キンキの開き、自家製苺のアイス・・・など

*ちょい呑みセット¥1000もアリ
 おでん2種orおばんざい2種orちょっと造盛のうち2つ + ¥500以下のドリンク
*お一人様用にハーフサイズも対応可
*おまかせ料理は7品¥3500~
*バースデーケーキ¥3000、¥3500もアリ(要予約)

飲み放題は3種類、¥1500、¥2700、¥3600。

日本酒のラインナップが魅力的、カタシモのタコシャンもアリ。
玉川の無濾過生原酒3種飲み比べ¥1000もアリ。


2人で一緒に頂いたのは・・・


◆プレモル 中 ¥500 ×2杯

◆つきだし ¥?

ホタルイカと野菜の和風カルパッチョ風? 
胡麻油の香りがなんとも心地良い。
ホタルイカの食べ方としては目新しい。

◆造り3種盛り合わせ 2切れずつ ¥?

富山湾生蛍烏賊 自家製香味ポン酢ジュレ
山口県産あん肝 ポン酢ジュレ
三津浜産天然鯛 昆布の旨みを十二分に抽出した塩水で

造り盛りは1切れ単位で注文出来る、¥600~。
私達は2人で一緒に2切れずつで。
美味しかったので、1人4切れずつにするべきだったと後悔w

◆「香る、久保田」 純米大吟醸 120ml ¥700

久保田の次世代に向けた新しい美味しさを追求した新商品。
華やかな香りとふくらみのある味わいキレのある後味です。
・・・とのコト
https://kajiyanet.com/kubota/junmai-daiginjo.html

◆長岡京 石田さんちの筍の刺身 ¥650

◆19歳の酒 純米生原酒 120㎖ ¥540

滋賀の畑酒造さんで行われているイベント。その年20歳を迎える19歳の若者達が米作り、酒作りから瓶詰めラベルはり、そして美味しくお酒を飲むまで、体験するもの。19歳にしか参加できない本当に素敵なイベントですよね。そしてそんなお酒、貴重だなって思います。今回仕入れたのは平成28年醸造のもの。旨味もしっかりのって、美味しい❗ 若者によって造られた美味しい酒、大人の私たちがしっかり受け止めて、美味しくいただきたいですね
・・・とのコト
http://sake19.citylife-new.com/

◆炙り和牛のサラダ ¥1000

◆滋賀県 竹内酒造 
 純米酒で作った日向へべすの美味しいお酒 ¥500


果実酒に新しく仲間入り宮崎の日向の柑橘系の果物でかぼすやすだちの仲間。美容と健康に良い果物です。爽やかな果実酒。
・・・とのコト
http://www.takeuchishuzo.co.jp/item/item.php?cd=40

◆和風ローストビーフ 3切れ ¥600 ×2皿分

◆奈良県 梅の宿 「凛オリジナル」 辛口純米吟醸
 120ml ¥450 ×2杯

優しくふくよかな味わい、色んなお料理に合う。
連れが気に入って、2杯注文。

◆豚バラ肉の梅肉酒蒸し ¥750

◆稚鮎の天ぷら 4尾 ¥720 (1尾¥180から注文可)

◆山形 楯野川酒造 Nature-H ~French Oak~
 (ナチュルフ フレンチオーク) 120㎖ ¥900


「Nature-H Oak Series ナチュルフ オークシリーズ」の為に特別醸造した純米大吟醸を、「フレンチオーク」の樽に漬け込みました。吟醸香を抑えることで、樽から移る繊細な香味を感じて頂きやすくしております。醸造技術では生み出すことのできない「自然の力」を得た日本酒に仕上がりました。フレンチオークがもたらす、バニラのような心地よくドライな木香、上質感に満ちた風味をお楽しみください。
・・・とのコト
http://www.tatenokawa.jp/ja/sake/products/products.html?category=5

◆長岡京 石田さんちの筍の天ぷら ¥650

◆栃木県 飯沼銘醸 うしろ姿 無濾過生原酒 ¥?

フルーティなお酒で人気の「姿」。その姿のうしろ姿を新入荷❗ お酒の搾り方には3種のタイミングがあります。最初に絞り機より出てくるうっすらと濁ったお酒が「あらばしり」。澄んだお酒で一番お酒の旨みが乗った「中垂れor中汲みor中取り」。最後に絞り機でギューッと圧力で絞り出したお酒が「責め」。大抵は「責め」のお酒は雑味が入って、味わいも濃く、ほとんどの蔵元は本醸造や地元酒に混ぜられ使用されますが、この「うしろ姿」は、そんなスペシャルな大吟醸や純米吟醸の責めのみを取り集められたお酒。責め酒ならではの濃厚な味わいと姿特有のフルーティーな味わいが楽しめる超限定酒! ラベルもあえてロゴの姿の字を反転❗今なら限定で通常の姿とうしろ姿の飲み比べできますよ
・・・とのコト、通常の「姿」も少し試飲させて頂き、
「うしろ姿」のズシリとした飲みごたえに驚きました。
最初は少し飲みづらいほどでしたが、慣れてくると、脂がのった肉や魚には、
むしろこの強さ合うのではと思いつつ、美味しく頂けました。
http://www1.ttcn.ne.jp/kamasuya/iinuma.htm

◆金目鯛の開き ¥900

◆和風牛タンシチュー ¥1100

◆烏龍茶 ¥250

◆牛スジ おでん ¥350

◆エノキ おでん ¥150

◆椎茸 おでん ¥250

◆岡山県産 紅菜苔 おでん ¥100


少しぬめりがあり、菜の花と蕨の中間のような味・食感。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kousaitai.htm

◆グラスワイン 白 ヴェルディッキオ 伊 ¥650

◆生ウニの茶碗蒸し ¥900

◆カマンベールと餅の茶碗蒸し ¥600


〆は炭水化物の代わりに、連れの好きな茶碗蒸しで。


以上で、税込合計¥18580、所要時間約2時間。

旬の食材、珍しいお酒。
今回も、とても美味しく頂けました。

人数に関わらず・・・
楽しく飲食できるようにという細かな心遣いのあるメニュー。
気持ちよく過ごせるようにという配慮のある接客。
何度でも行きたいと思わせる、本格和食のお店です。

オススメ~♪♪ヾ(*'▽'*)ノ



※ブログ『写真版・ぐるめ部長のほぼ高槻グルメガイド』です。
 よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)

https://gurumebutyou.muragon.com/entry/1564.html

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1回目

2017/10訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

☆4.3 レベルの高い和食が気軽に楽しめる☆♪

2017年10月訪問 10月21日投稿

(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)



夕方のサクッとひとり飲み。

今回のお店は、西武高槻店の西側、【餃子天国】さんと同じ路地、
【ピッツェリア・スオナーレ】さんや【イマソラ珈琲】さんと同じビル、
10月17日にオープンしたばかりの小料理屋さん。

こじんまりとした温かみのある店内。
カウンター5席とテーブル7席、柱が邪魔だけど頑張れば8席?

カウンター越しに調理の音が聞こえてくる。
作り置きのお惣菜も並んでいて、その向こうには和服に割烹着の女将さん。
まだお若いけど、【築漸】さんグループ各店などで腕を磨いた、さすらいの女料理人。

開店まなしにもかかわらず、馴染みのお客さんも来られていて、すでに人気店になる兆し。

私はカウンターの端に陣取って。
折敷はオリジナル、そこに書かれた「時にはひとりで」という言葉が身にしみる・・・


◆生中 ¥0 
オープン記念というコトで1杯目無料でした。
(10月末まで)

◆つきだし ¥? 
ツルムラサキや浅利などの和え物だったかな?

◆近代鮪 ¥1250
◆カマス炙り造り ¥900

カマスは昆布の旨みを十二分に抽出した塩水で。

◆梅の宿 純米吟醸無濾過生原酒
 「凛オリジナル」 120ml ¥450 

優しくふくよかな味わい、色んなお料理に合いそう。

◆豚バラ和風赤ワイン煮
 梨コンポート添え ¥750
シットリ柔らか。

◆カタシモ タコシャン ¥950
たこ焼きと合わせて欲しい、
大阪産のデラウェアで作った
大阪のスパークリングワイン。

◆キノコと豆腐の秋コロッケ ¥500
小さいのが2個、熱々、キノコいっぱい。

本日のおでんから
◆松茸¥600、鱧¥600、
 クモコ(鱈白子)¥600、帆立¥550

素材の味を邪魔しない、でも旨味の濃い出汁。
寺本農園の三カ牧トマトや九条ネギなどもあり。

◆凛オリジナルチューハイ 無花果 ¥500
無花果の赤ワイン煮を使った贅沢なチューハイ。

デザートを盛り合わせてもらいました。
◆抹茶のガトーショコラ ¥500
◆サツマイモと南京のアイス ¥450

個性的なアイスが【築漸】さんっぽい。


以上で、税込合計¥9666、所要時間1時間強。
どれも割烹レベルの、丁寧で美味しい、個性のある創作料理。
気取らない、でもくだけすぎない、温かい雰囲気。
価格的にも、安いものからチョット贅沢なものまで幅広く。
おひとりでの切り盛りなので、ややスローテンポだけど、
気になるほどではなく、のんびり過ごせる。
接客は気さくでにこやか。
飲み放題は¥1500、¥2700、¥3600、1人でもOK。

良いお店ですね。

ただ席数が少ないので、予約がベターかな?と思います。



※ブログ『写真版・ぐるめ部長のほぼ高槻グルメガイド』です。
 よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)

https://gurumebutyou.muragon.com/entry/1262.html

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 楽呑小料理 凛
ジャンル 割烹・小料理、和食(その他)、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5596-2822

予約可否

予約可

住所

大阪府高槻市芥川1-14-27 ミドリビル 1F

交通手段

JR高槻駅から徒歩2~3分

高槻駅から317m

営業時間

17:00~24:00

定休日

日曜日、第3月曜日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター5席 3名テーブル×1 4名テーブル×1)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣のパーキングをご利用下さい。

空間・設備

カウンター席あり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2017年10月17日

電話番号

072-647-7306

初投稿者

ぐるめ部長ぐるめ部長(1292)

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