Name: らぁ麺屋 はりねずみ
Address: 野見町4-6 1F, 高槻市, 大阪府, 5690077, JP
Telephone: 070-9225-0225
Price range: ～￥999
Rating: 3.72

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この口コミは、Tamagoooさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tamagooo 口コミ3,461件フォロワー1,697人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2021/10訪問3回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

◎にぼしブラウン【らぁ麺屋はりねずみ＠大阪府高槻市・高槻市】

2021-223杯目(10月31杯目)
◎にぼしブラウン
＠らぁ麺屋はりねずみ
〒大阪府高槻市野見町4-6
最寄り駅：高槻市駅～徒歩8分
定休日：不定
営業情報告知　
・女将ブログhttp://harinezumi2017.blog.fc2.com/
・Twitter　 https://twitter.com/harinezumi_17
---------------------------------------------
TP3.71(176件) 大阪府81高槻市7
【2017/4頃 TP3.28(11件)大阪府645高槻市16】
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2021/10 平日昼 4.5年ぶり3回目

開店直後の1105到着、待ち無く入店
先客2名

◎にぼしブラウン¥850

名古屋コーチンの贅沢リッチな下地に、節系ともとれる風味を重視した煮干しが乗る♪
どこか一風変わった清涼感高い酸味
そういえば別メニューの“にぼしらぁ麺”は確かリンゴ酢が使われてたっけ、それかな？
ここにしかない煮干しの旨味を演出してる✨
自家製の麺は約1.5x5mm断面の手揉みで緩やかにウェーブのかかった平打ち麺
芳醇に小麦香りスープを広大な表面積に乗せ口の中に運びこむ
奥ゆかしい旨味が徐々に蝕んでくる感覚
具材はチャーシュー、細切りメンマ、刻み紫玉ねぎ、ネギ
チャーシューは豚肩ロースのレア、ジューシーでとろける肉の旨味がたまらんやつ♪
細く小さく仕立てられたメンマ、紫玉ねぎは存分に麺に絡み大振幅でアクセントを発揮
いや〜、旨かった
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まとめ
訪問：昼3

【TP】
昼：4.5+5.0+4.0=13.5、13.5/3=4.50

【支出】
昼：750+800+850=2400、2400/3=800

【食ったもん】
☆4.5 煮干しらぁ麺(2017/3昼)
☆5.0 MISOらぁ麺(2017/4昼)
☆4.0 にぼしブラウン(2021/10昼)

【訪問時ランキングチェック】
2017/4　TP3.28(11件)大阪府645高槻市16
2021/10 TP3.71(176件) 大阪府81高槻市7

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にぼしブラウン

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にぼしブラウン

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にぼしブラウン

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にぼしブラウン

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にぼしブラウン

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にぼしブラウン

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2017/04訪問2回目

4.8

料理・味4.8
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

☆MISOらぁ麺【らぁ麺屋はりねずみ＠大阪府高槻市・阪急高槻市】

2017/4 日曜昼 3週間ぶり2回目

らぁ麺屋はりねずみ
　＠大阪府高槻市野見町、阪急高槻市駅
　TP3.28(11件)大阪府645高槻市16
　3週間前より＋6件

麺麓からの連食で、1210到着
おお？外待ち無いどころかなんと先客1名のみ
前回の行列はどこへ？(汗)
コの字カウンターのトイレ前に着席

☆MISOらぁ麺￥800

とある方の感想が『トイボックスや』で超気になりだした一杯
メニュー表には下のように記載
　“今までに食べたことのない味！”
　甘口味噌と数種類のスパイスの融合
　やみつきのうまさ！

中央のローストトマトからして個性的
トマトの脇の葉っぱは・・パ、パクチーか？！
慌てて聞くとイタリアンパセリとのことで安堵

スープをいただくと、確かに！
味噌とカレーっぽいスパイスと、イタリアンパセリ、そして花椒の引き締まるような刺激の合わさった味は、
独特のトイボックスの味噌ラーメンを思い出させる！
時折口に入る微粒子を噛むと独特の風味が弾ける、セロリちゃうかな
これは旨い！ヽ(^◇^*)/

麺は約1x2mm断面の全粒粉の練り込まれた細平打ちストレート麺
小麦感抜群で柔らかめ
柔らかくてにゅうめんっぽく感じてしまう麺は普段受け付けないワシだが、
このスープにはめちゃくちゃ合ってる！
味噌でありながら洋のスープを和風に戻す役割
うめ～～～！

具材は、ローストトマト、ブロックチャーシュー、イタリアンパセリ
チャーシューは低温調理の豚肩ロースレア
風味ある味付けとジューシーな肉の旨味の融合は素晴らしく、
深く噛むほど溢れる肉汁、これはスライス状より断然ブロックが旨い♪

ローストトマトを豪快にかじると、豪快な酸味のアクセント
味噌と酸味は相性抜群♪
トマト半分ぐらいはレンゲで押しつぶし、スープ全体にトマト付与

素晴らしかった！
関西でこのテイストがいただけるのが喜ばしい
これ、トイボックス知らんと作りはったんやろか？
だとしたら末恐ろしいセンスの持ち主！
トイボックスの味ももう記憶の彼方なので、あっちも改めていただき違いを確かめたい

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2017/03訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

☆煮干しらぁ麺【らぁ麺屋はりねずみ＠大阪府高槻市・阪急高槻市】

2017/3 日曜昼初訪問

らぁ麺屋はりねずみ
　＠大阪府高槻市野見町、阪急高槻市駅
　TP未付与(5件)

話題の高槻新店へ
店名は、店主さんがはりねずみ好きだかららしい(笑)
きんせい夢風からの連食

1210到着すると、なんと外待ち9人目！
早くも行列店(゜o゜;
1225入店
ラヲタっぽい方はおらず、ご家族やご近所といった客層で賑わってて、早くも地域密着＆定着の雰囲気(^^)
スゲェ

☆煮干しらぁ麺￥750

着丼から煮干のワイルドな香♪
煮干銀粉の浮くスープをいただくと、香ばしく若干のエグミを有するワイルドビターなニボニボ♪
隠し味リンゴ酢が、煮干しの旨味・甘味・苦味をそれぞれのベクトルに増幅！
このニボニボ立体感は初体験！
ウンメ～！ヽ(^◇^*)/

自家製の麺は約2x5mm断面の手揉み平打ち縮れ麺
多加水でもっちり、小麦感あるも恐らく低かん水で味は薄め
手揉み縮れ具合はマイルド
個人的にはもうちょい中華麺的な味で、しっかり縮れてるのが好みではあるが、
この麺もなかなか！

具材は、チャーシュー、針メンマ、三つ葉
チャーシューはレア気味豚肩ロース
針のように細く切られたメンマは特徴的
やんちゃを一気に上品に持ってく三つ葉アクセントの振幅に驚愕(゜o゜;
オンリーワンの煮干しラーメンに悶絶！

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁ麺屋はりねずみ
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	070-9225-0225
予約可否	予約不可
住所	大阪府高槻市野見町4-6 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線・高槻市駅から徒歩8分 JR京都線・高槻駅から徒歩9分高槻駅から622m
営業時間	11:00 - 14:30 ■ 営業時間売切れ次第終了あり ★月2回(木) 夜営業 18:00～20:30(L.O.) ■ 定休日不定休: 休業日は下記HP(ブログ)と公式X(harinezumi_17)にてお知らせしております）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ(最大10席）、お子様用椅子あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://harinezumi2017.blog.fc2.com/
公式アカウント	https://twitter.com/harinezumi_17
オープン日	2017年2月25日
備考	夜は月2回程度、木曜日18:00〜20:30 L.O.
お店のPR	本物で上質なラーメンを提供し、お客様に永く愛されるお店になりたいです。よろしくお願いいたします。 ...
初投稿者	tawaketawake（1）
最近の編集者	nao.n225（1） ... 店舗情報（'23/08/10 20:30）編集履歴を詳しく見る