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「鶏節」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 80 件
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...こちらの塩はタレがキツくなく、それでいてしっかりとしたスープの旨みとそのスープにしっかり絡むちぢれ麺でとてもおいしくいただけます。鶏節や貝割れによる味のアクセントもうれしいですね...
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...円
+++++++++++++++++++++
トッピングは
チャーシュー、ネギ、鶏節、カイワレ
です。
麺は、
中太ウェーブ麺
です。
スープ
鶏ガラベースの醤油スープ
です...
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...
大阪では必ず行くべきお店。
注文は、
味玉塩ラーメン。
具材は、
焼豚
かいわれ
鶏節
白ねぎ
さて実食。
先ずはスープから。
スープの透明感。
鶏ガラと魚介でとったスープは、
塩気がまろやかな上にすっきり。
鰹節製造の技術を用いて鶏肉から作った鶏節が、
濃厚な鶏の旨味が詰まっていて、
クリアでありながらコクが合わさる旨みたっぷり。
そして、
麺をすする。
この麺がまた美味い...
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...
ラーメンとチャーハンほぼ同時に出て来ました。
まず塩ラーメン。
透き通ったスープに背脂が鱗雲の様に漂い
このお店独特の「鶏節」が盛られ、カイワレの緑が綺麗。
スープは優しい塩。背脂のコクとマッチして美味しい!「鶏節」も良い仕事。
「佐野ラーメン」を思い出させる平打ち縮れ麺はモチモチで腰があり、太さが所々違うのも良い感じで美味しい...
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【切れのあるスープ】激戦区で頭一つ抜けている名店の支店♪@高槻市
...
結論として素晴らしいバランスの取れた一杯でした。印象としては
本店で食べたものよりおいしいと思いました。
背アブラと鶏節でコクを加えた塩ラーメンというコンセプトは相変わらず
なんですが、元のスープに切れがあって...
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...
来るのは2度目で、一年ぶりになります。
スープは優しい味わいながらも出汁の旨味が効いてて、中太ちぢれ麺によく絡みます。
トッピングの鶏節(鰹節の鶏肉バージョン)が旨みをさらに底上げします。
味玉も半熟トロトロです。
味変として、お店がお勧めしているゆず胡椒と一緒に食べると...
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...今回は "らーめん 塩(800円)・やきめしセット(250円)" をお願いしました。
らーめん 塩は、チャーシュー4枚・鶏節・カイワレ・ネギがトッピング、もっちりコシがありツルっと喉越しよい平打ち中太ちぢれ麺...
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...
若干パサつきを感じ、個人的には枚数を減らして
厚みがある方が好きかなと思いました。
・トッピング
白ネギ、貝割れ、鶏節!
鶏節は薄いのでソフトな口当たりです!
沈めて旨味をスープに足してみても良いかと...
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...白髪葱、鶏節が添えられて薄切りで柔らかそうなチャーシューが見え隠れしておりますな♪
茶色に色付いた味玉もしっかり味が染み込んでそうで嬉しい。
さて、スープを一口。
あー❗️美味い‼️前に来た時よりも美味しく感じちゃってます、はい。
サラッとしたスープの舌触りとは裏腹にしっかりとした塩の味わいを感じさせてくれます。
麺は平打のちぢれ麺かな♪
プチっとした噛み応えにモチッとした食べ味。
スープと背脂をしっかり絡めて食べたら言う事ナッシング❗️
チャーシューは薄切りながらも柔らかく脂身も程々で◎
それがスープをふんだんに吸った鶏節と絡んで口の中が幸せでしたねぇ(^^)...
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...
程なくしてやってきたその風貌は、…あれ、うどん?!スープは澄んでいて、鰹節らしきものが乗っていました。
実は鰹節ではなく、同じ製法で作った鶏節とこのと。確かに魚臭さはないかな。
平打ち麺が歯応え良く、スープとよくからんでくれます。で、そのスープの優しいこと美味しいこと...
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...
おいしい〜
鶏出汁の旨味溢れるあっさり塩ラーメン!背脂の甘みと合わさりおいしい
トッピングで真ん中には鶏節が!
鶏節がスープの旨味を引き立てて
チャーシューは、薄切りでスープ絡ませて
麺は、中太縮れ麺!ツルツル喉越しのモチモチ食感...
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背脂入りの塩らーめんが超絶美味いラーメン店「らーめん鱗」さん(^O^)/
...
デフォでもカタメンで美味い(o^^o)
トッピングは、薄切りチャーシュー3枚、かいわれ大根、ネギ、そして薄く削った鶏節です。
鶏節がスープの旨味を引き立てています(/^^)/
途中で「ゆず胡椒」を投入...
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...
ツルッもちとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯に背脂が浮かびます。
クリアで旨味が詰まったスープ。
出汁感もあって鶏節なども乗せられていて旨味を感じます。
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューや鶏節。
久しぶりに食べましたが、しっかりとポイントがおさえられた塩ラーメンですね。
ごちそうさまでした...
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店名 |
らーめん 鱗 高槻店(ラーメン ウロコ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-685-4440 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急高槻市駅、JR高槻駅が最寄。商店街の近くにあります 高槻市駅から277m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター7席、テーブル6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年8月23日 |
関連店舗情報 | らーめん鱗の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
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11:00 - 14:30
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
11:00 - 14:30
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:00 - 14:30
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
アクセス方法を教えてください
阪急高槻市駅、JR高槻駅が最寄。商店街の近くにあります
このお店の口コミを教えてください
高槻駅近辺の人気店チェックの一先ず最終日。
本日のお店は「塩ラーメン」の人気店。茨木駅近くのお店をスタートに大阪に5店舗、京都に1店舗展開するお店。茨木と西中島のお店には行ったことがあります。
高槻のお店は阪急高槻駅からの商店街の真ん中くらいから少し路地に入った所にあります。
11時20分頃到着。
11時30分開店のはずなのに既に開店済み
☆11時開店だったので食べログ修正しまし...
...
『塩には柚子胡椒が合います』との説明をいただき着丼。
優しいけどコクのあるスープ、激ウマです。
トッピングの鶏節がすごくいい、こんなの初めてです。
平打ち縮れ麺にスープが絡みます。
味変忘れそうになるくらい。
柚子胡椒ちょっと入れてフィニッシュ...