らーめん 鱗 高槻店
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やきめし
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やきめし
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塩チャーシューめん
この日は相方のリクエストにて、高槻駅近辺にあるコチラのお店へ再訪致しました。およそ半年ぶりくらいで通算3回目の訪問となります。時間は夜の800過ぎで待ちこそないものの店内ほぼ満席ではやっている様子でした。メニューは従来と変化はありませんでした。デフォのメニューは既食でしたので、今回は変化をつけるため塩チャーシュー麺にしてみました。
少しして写真のラーメンが提供されました。表面はチャーシューに覆われております。まずはスープを頂くと、鶏の旨味に干し貝柱の旨味他魚介が感じられ、カドのないまるみのある塩味と合わさった相変わらずとても美味しいスープでした。麺は縮れ麺のようで、太さ不定の手打ちのような麺、スープとの絡みがすこぶるよくまた、モチモチ感もあります。以前に頂いた麺と変わっていたような？気がします。チャーシューは薄めにスライスされており、味も薄めで肉の旨味がしっかりあります。その他にトッピングはカイワレ、白ネギ、鶏節です。
久しぶりに頂いたコチラの塩ですが、相変わらず隙のないという感じのスープに、モチモチ感のある麺がとてもよ感じで、ウマさを再認識させられる一杯でした。ごちそうさんでした。
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塩チャーシューめん
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辛和えめん
阪急高槻駅近辺で相方と晩飯をとなりました。ということで1年ぶりコチラへ再訪することにしました。他の支店ですと少し前にらーめん鱗 江坂店に伺っております。この日は夜の8:00過ぎという時間帯ですが、待ちなしで入店できました。ですがほぼ満席ではあります。メニューは変化がなく、久しぶりに辛和えめんを頂いてみることに。このメニューは1年半ほど前にらーめん鱗 茨木店で頂いて以来です。
少しして写真の一杯が配膳されました。麺の上は具材で覆われ、彩もよく食欲がそそられます。全体をよく混ぜると、麺が紅く染まってきてなかなか辛そうに見えます。その麺は平打ち形状で縮れた麺。表面は滑らかな麺肌でタレとの絡みがすこぶるよく、プリプリとした口当たりのとても美味しい麺です。タレは見た目通りピリピリした辛さがしっかりときいております。チャーシューは中ぶりのものが1枚、こちらは赤身中心でしっとりとしたタイプ、それにカットされたものも多数投入されております。その他に温泉玉子、鶏節、白ネギ、カイワレ等です。
モチモチした食感の麺と、辛いタレがとてもよく合っており、中毒性が高いと感じます。ニンニクありにするととてつもなくハマりそうです。また、チョクチョク再訪したいと思います。
（2015年8月訪問）
溜り醤油らーめん
コチラのお店は激戦区とされる高槻駅近辺に最近オープンしたところで、相方のリクエストにより夜に伺ってきました。実のところこのあたりに来るのは久しぶりな気がします。商店街から少し入ったところで、ラーメンの幟等も無く、一瞬迷いました。夜の8:00前、まだそれほど知られていないのか店内先客2組ほどで、結構静かな雰囲気でした。メニューを拝見しつつ、他店含めて未食だった表記を頂くことにしました。
程なくして写真のラーメンが配膳されました。第一印象スープが黒い、です。チャーシューとネギが映えます。まずはそのスープを頂くと、表面は多めの油分と胡椒で覆われており、カエシの醬油は見た目ほどしょっぱさは感じず、どちらかというと芳醇という感じのする美味しいものです。麺は平打ちのような形状のストレート麺。軽くうねっており、噛み込むとモチモチ感を感じる、濃いめのスープには合っているように思いました。チャーシューは薄めにスライスされたものが3枚。その他にトッピングはたっぷりめの鶏節、ネギとなります。
見た目ほどの荒々しさはなく、むしろ上品な印象のある醬油味のスープが美味しく、麺との絡みも良いと感じました。近場なのでまたいずれ再訪するかと思います。ごちそうさんでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 鱗 高槻店（ラーメン ウロコ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
072-685-4440 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急高槻市駅、ＪＲ高槻駅が最寄。商店街の近くにあります 高槻市駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月23日 |
| 関連店舗情報 | らーめん鱗の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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相方と夕飯にコチラへ伺いました。およそ1年ぶり、4回目の訪問。7:00前で待ちなしで入店。その後も入れ替わり満席状態をキープされてました。コチラは既に全メニュー制覇しておりますが今回は塩らーめん（割愛）と、単品のやきめしにしました。やきめしは薄めの色合い。パラパラ感が強すぎず、程よい塩分がきいた味で卵とチャーシュー、ネギのシンプルなやきめしで、総大醤に近いイメージでコチラもウマかったです。