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3周年おめでとうございます♪♪
こんにちは。シュンママです。
JR茨木にある人気のうどん屋さん【ひだりうま】さん。
大阪好っきゃ麺にも参加されてたので、訪問の機会を伺っていたのですがなかなか行かずで、、、
この日、やっと訪問出来ました٩(^‿^)۶
お店の場所は、JR茨木駅を降りて西へ、R14号線沿いに南下したところにあります。
茨木イオンが左に見えてきたら、右手にお店です。
そうそう『ひだりうま』の大きい看板が目印になりますね。
お店は、この日でちょうど3周年?!POPにご挨拶が書いてあり、3周年スペシャルメニューもされてました。
旦那さんは、その3周年スペシャル『鴨とゴボウのぶっかけ+ご飯+小鉢』850円を注文。
私は、今月のnewの『炙り牛肉ときんぴらうどん』1180円で。
旦那さんは、日本酒メニューをすかさず見つけて待ってる間に一杯やってました。笑
うどんと天ぷらは通し揚げと壁に書いてありました。
ワクワク〜。出来立てのうどんが食べられます(๑˃̵ᴗ˂̵)
キョロキョロしていると、やしま一門のTシャツが飾ってあるのを発見!
へぇ〜、そうなんや〜。じゃあ剛麺かな?嬉
10-15分待って着丼です。
『炙り牛肉とごぼうのうどん』
丁寧な盛り付けに感心しつつ、麺リフトしてみます。
しっかりした弾力の麺ですね〜
お出汁は、イリコではなく節が香り大阪人が喜ぶストライクのお出汁。
そして、炙りの香りもお出汁に溶け込んでて、その香りを楽しみながら麺を啜ります。ウマ〜
牛肉にきんぴらって、何時もベストマッチな組み合わせですよね。惚れるわぁ〜
『鴨とごぼうのぶっかけ』
麺は冷だとグミ麺に変身してました。
噛めば噛むほど、ムギュムギュと弾力ある感触がとにかくウマ〜。
そして、写真でもお分かりの鴨ロース♡
低温調理の仕事が丁寧ですね♡何枚食べても、もっと欲しくなるはんなりとした旨味が凝縮された旨さです。
こちらの牛蒡は酢漬けぽくなってました。
ぶっかけ出汁に合わせて、サッパリ仕上げた感じです。
そこへ、少し砕いたピンクペッパーがペッパーの香り良くアクセントになってます。
こちらの麺量はノーマルで350g、大盛りで500g
ぶっかけは大にしたら良かったなぁ〜と後悔先に立たずです。
旦那さんと食べながら、早速、次また来ようね〜と話してました。
ご馳走様でしたm(_ _)m
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シュンママ
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店舗情報の編集
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店名 |
ひだりうま
|
---|---|
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
072-626-6006 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR茨木駅から徒歩10分弱 茨木駅から461m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年3月27日 |
備考 |
・4歳以上のお客様は |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こんにちは。シュンママです。
11月9日のランチは〜
3年ぶり?に茨木まで仕事でお昼に行ったので、
【ひだりうま】さんへ♪
注文する物は行く前から決めてました。笑
■(11月限定)鶏ハラミと牛蒡の大阪つけ麺 冬ver
店内は満席で外待ちもあり、、、
注文の半数は、この『大阪つけ麺』
すごい人気メニューのようです。ワクワク(*^^*)
15分ほどで着丼
大阪つけ麺は、そのままのお出汁で頂く食べ方と、つけ汁に潜らせて食べる食べ方と2種類楽しめるつけ麺のことです。
まずは、そのまま啜ります。
おぉ〜w
表面にキラキラ輝いてる山椒オイルが、香り良くてひだりうまさんのお出汁に溶け込んで、より美味しい♡
こちらの麺は、手打ちの麺で噛む度にピチピチと口の中で跳ね返ります。
夢中で食べてたら、コレだけで食べ終わりそうになったw
アカン!アカン!
鶏ハラミのつけ汁に漬けてたべないと。
つけ汁のほうは、
ラー油の香りが漂い、シビ辛な風味
山椒が効いてて、ハラミと牛蒡の旨みがよく出たつけ汁です。
サラリーマンの人が大盛りにしてたのが頷けました。
こんな変化球も出来るなら、大盛り食べるよね!
大満足でご馳走さま
次は1年以内には来たいと心に誓って!
2022年のうどん 38杯目
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