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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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塩もいい♪
塩らーめん(780円)
白醤油らーめん(830円)
からあげ3個(280円)
月曜日11:50到着。待ち5名。
この日は運動会の代休の小2娘と訪問。
15分程で入店
私は未食の塩を娘には私イチオシの白醤油。
塩は細麺でやや硬めに茹であげられ舌触り歯触りのよい品。
こちらでは後述の平打ち麺しか食べたことなかったのでやや面食らいましたが、これはこれで美味。
スープはきんせい譲りの美味スープ。
チャーシューはほろほろ
娘が半分以上残したので白醤油も頂きます。
スープは安定の美味しさですが、玉ねぎの甘さが強かったですね。
こちらは平打ちのうどんのような麺。
細麺とは全然違う食感。
からあげは、うすく多少パサつく感じ。
ちょっと好みとは違う。
娘は気に入ったようでほぼ一人占め。
結局まだ醤油らーめんは食べられていないなぁと思いながら、お店を後にしました。
好き。大好きです。白醤油つけ麺めちゃうまです
白醤油つけ麺(並) (900円)
開店直後に訪問。
待ちなし。先客6名。
未食の醤油を頂くつもりで来店しましたが、
期間限定、数量限定の白醤油つけ麺を発見しあっさりと方針転換します。
並は250g大は100円増で400gとの事。
もっちもちの麺は小麦の風味もよくかなり美味。
冷やしすぎてないのがちょうどいいです。
つけ汁につけないまま結構食べてしまいました。
つけ汁は濃すぎず薄すぎず実に優しい味。
鶏のスープに白醤油絶妙です。
そこにアクセントを加えるのが大葉。
これがかなりいいんです。スープを引き立てます。
ざくざくとした玉ねぎもよくあいます。
チャーシュー、穂先メンマも美味しい。
スープ割りをお願いするのも忘れて完飲。
過去に食べたつけ麺のなかでも屈指の一杯。
これ好き過ぎです。
お店の内容と関係ありませんが、このレビューが通算200レビュー。
いつも拙い内容ですが、ぼちぼちやっていきます。
節目でこのクオリティの一杯を食べられた事を幸せに感じます。
醤油つけ麺(850円)
GW中平日水曜日1105到着待ち無し。
平日昼のみの営業になりハードルが一気に上がったこちら。
前回気になっていたつけ麺をチョイス。並250g、大盛400g。
連食予定のため並にします。
約7分で着丼。うん、相変わらず麺のつやが美しいです。
まずは一口。ほう、あんまり水で締めてはないみたいです。
ぬるい気はしますがツルツルムニムニのモチモチ中太平打ち麺。
美味しい。
これ以上しめすぎると硬くなっちゃうかもしれません。
スープは酸味を聞かせた醤油味。醤油は角をとってありまろやかです。
ちょっと油分多め。熱々のスープがからんでいい感じです。
トッピングはほろほろと軟らかい厚めのチャーシュー2枚と薄切りだったり、
そのままだったりの穂先メンマ2つに千切りのみょうが?。
チャーシューと穂先メンマ美味しいです。
スープ割りを頼むと一合とっくりで出てきました。
なかなか新しい(笑)
つけ麺も美味しいですが、前に食べた白醤油のほうが個人的には好みでした。
白醤油の誘惑
初訪問ですのでデフォルトっぽい醤油にしようと思ってたましたが、
数量限定にひかれて白醤油に。
丼に顔を近づけるとふわっと大葉の香りが。
スープ熱っ。醤油がふわーっと香ります。
鶏の出汁がめっちゃきいます。
白醤油なので、香ばしさがなくやさしい味。
アクセントで大葉、生玉ねぎ、みょうが、めっちゃ効いてます。
これは素晴らしく美味しい。
麺は細いうどんか!?みたいな感じ。
ムニムニでしっかりこしもあり美味しい。
トッピングはホロホロとろける鶏チャーシューと柔らかく味つけもしっかりの穂先メンマ。
全部のクオリティが高いです。
この店すきです。つけ麺もかなり気になります。
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ぢっちゃん
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店名 |
らぁめん真(ラーメンシン)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
072-621-3515 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR茨木駅東口から線路沿いに京都方面へ。徒歩約2・3分 茨木駅から167m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター3席、テーブル2席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 ベビーカーは畳んで店の奥に置いていただく場合があります |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年1月25日 |
備考 |
きんせい総本家の暖簾を7年守ってきた店主が独立しJR茨木駅前に開業しました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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白醤油つけ麺 並(930円)
10:50訪問ポールです。
10:53開店。早めのオープンありがとうございます。
コロナ対策はしっかり加湿に間引き営業ですね。
11時前になると次々お客さん入ってきます。
うどんのような麺はスベスベもちもち
歯ざわり、のど越しやっぱり良い
つけ汁もあっさりしつつこくがあり美味
あっつあつのつけ汁に冷たい麺を浸すとナイスバランス
大葉がいい仕事してます
チャーシューほろほろやわらか
やっぱりこちらのつけ麺は美味いわ。
このレビューで通算500本目。
見返すと200本目もこちら。
勝手に縁を感じるお店です