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この口コミは、kinako-ankoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kinako-anko 口コミ5,701件フォロワー4,302人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2018/05訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥6,000～￥7,9991人

茨木ぶらり④　豪華カウンター中華を大満喫〜〜〜♪

2018.05.19

茨木市(大阪)に住む友人が「近くに美味しいラーメン店があるから
食べにきたら？」と、ずっと前から誘ってくれていました〜♪

ついでに、その近くにある中華料理店で美味しい中華を食べようと
急遽前日に電話予約を入れ、いつもの大阪の友人と2人
茨木市駅に18時に降り立ちました。

茨木の友人とは予約の20:30の5分前に茨木市駅で合流予定
まずは「らーめん鱗」で人生最高に旨いと思う "塩ラーメン" を堪能
洋菓子店では "マカロン" をゲットし、時間つぶしに「コメダ珈琲」で
"あんこコーヒー" をいただきました。

予定通り20:25に茨木市駅2階改札前で茨木の友人と3人が合流
北に300m歩いて伺ったのは「紅紅火火(ホンホンホゥホゥ)」さん
フカヒレ料理が人気のカウンター中華のお店です。
ちなみに店名の "紅紅火火" の意味は "順風満帆" だと
帰りにシェフから教えてもらいました。

シェフは40歳前後の男性、接客は美人の若女子が2人
バーにいるかのような雰囲気の12席あるカウンター中央に
3人が案内されていただいたのは、すべて税8%・サービス料5%抜きで

◆ドリンク
　　青島ビール 600円
　　芋焼酎木挽 BLUE ロック 500円

◆1人1品
　　特製前菜三点盛り合せ 800円
　　　大山鶏の蒸し鶏と黒酢牛蒡黒胡麻ソース　　
　　　バイ貝・じゃがいも・ズッキーニ
　　　竹の子海老粉和え
　　大きなフカヒレ焼売 400円

◆大皿料理(3人でシェア)
　　三重県産アナゴとたっぷり葱クミンと唐辛子炒め 1800円
　　冠絶の黒すぶた 3800円
　　本日の中国青菜炒め(搨菜) にんにく塩 1200円
　　殊絶の麻婆豆腐 3800円
　　ズワイ蟹とレタスのあっさりチャーハン 1200円

友人達は『生ビール』と『紹興酒飲み比べセット』を選び
自分は『青島ビール』で乾杯です (^o^)／

すぐに『特製前菜三点盛り合せ』が提供され
それを摘みながらお酒も話も進みます。
この前菜だけでも高級中華の装い、この後の料理に期待ワクワクです。

中華蒸篭で『大きなフカヒレ焼売』が蒸し上がりました。
蓋を開けた瞬間に湯気がフワ〜、美味しそうな匂いが漂います。
普通の焼売の倍の大きさの焼売を半分に割ると
鹿児島うんまか豚ミンチの餡がぎっしり
そこにプリプリした気仙沼の極上フカヒレがいっぱい
これ、春雨じゃないですよね(笑)、そのままで旨味たっぷりなのですが
添えられた生姜の赤酢漬けをのせて食べると味わいはさらにアップです。

ここからは大皿料理、自分が小皿に取り分けて友人達に振る舞います。
カリッと揚がった『三重県産アナゴとたっぷり葱クミンと唐辛子炒め』は
両手中華鍋を器にして赤い唐辛子と青い葱が色鮮やか
アナゴとクミンの組み合わせは初めてでしたが
ピリッと辛い四川の味にクミンのいい香りで秀逸です。
ここで焼酎ロック『木挽 BLUE』を追加！

『冠絶の黒すぶた』は、瓦をイメージしたような黒い大皿に盛られて登場
250gの豚肉ロースの塊が中央にど〜んと鎮座して
素揚げした黄色いかぼちゃと青々した万願寺唐辛子が添えられ
そこに黒酢がたっぷり流しかけられたうえに何と金粉がふりかけられ
見た目も綺麗で贅を極めた完全絶後の酢豚です。
というのも、ハンガリーの国宝に指定されている "マンガリッツァ豚" の
希少な霜降りロース肉を低温調理して、8年長期熟成の最上級黒酢と
10種類以上のスパイスで作り上げているからです。
添えられたピリプリ食感のタスマニアマスタードと一緒に食べると
脂が舌の上でとろけて旨味の濃い豚肉とコク深い黒甘酢は絶品でした。

『本日の中国青菜炒め』は搨菜(ターサイ)を
にんにく塩でスープ炒めしたものです。
茎がシャキシャキ甘く、葉は軽い苦味があって美味しい！

待ちに待った『殊絶の麻婆豆腐』は中国三千年の歴史を
彷彿とさせる柄が刻まれた蓋付き土鍋に盛られて登場です。
これ、ただの麻婆豆腐ではないのですw
脂がのった国産和牛のミスジのぶつ切りが100g入り
国産大豆で作る地元「伏見屋」さんの木綿豆腐
ニンニクは香り高い青森福地ホワイト六片
爽やかな香りと痺れる四川青山椒を用い
自家製の香り油6種類で作る極上の麻婆豆腐です。

さらに大きなほおずきの形をした真っ赤な唐辛子
香りづけだから決して食べないでください！と念を押されましたが
そう言われると食べずにはいられないのが激辛党食べロガーの性
しかし、ひと口かじっただけでヒーハー、口の中は大火事
焼酎ロックの氷で冷やして何とか無事鎮火ですw(汗)

ミスジが柔らかくとろけ、辛さのあとに旨さと甘さが襲ってきました。
これぞ悶絶、秀絶、殊絶の麻婆豆腐ですね！

〆は優しい味を求めて『ズワイ蟹とレタスのあっさりチャーハン』
シャキシャキしたレタスがたっぷり、白胡麻の風味がよかったです。
食後のサービスの『ライチの紅茶』をいただいて、至福の2時間が終了
大衆中華で十分なのですが、時にこういう高級中華もいいもんだぁ！
満足感は中華では過去最高かもしれません。

それでは、阪急京都線・大阪メトロ堺筋線と乗継いでわずか30分
ホンワカ気分で自宅に戻りましょう。

ごちそうさん (●^o^●)

8

阪急京都線茨木市駅から北に300mのところにある中華料理店です

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9

テーブルセット

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9

パンダの重し

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青島ビール 600円(税・サ抜)

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特製前菜三点盛り合せ 800円(税・サ抜)

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大山鶏の蒸し鶏と黒酢牛蒡黒胡麻ソース

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バイ貝・じゃがいも・ズッキーニ

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竹の子海老粉和え

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大きなフカヒレ焼売 400円(税・サ抜)

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三重県産アナゴとたっぷり葱クミンと唐辛子炒め 1800円(税・サ抜)

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12

三重県産アナゴとたっぷり葱クミンと唐辛子炒め

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芋焼酎木挽 BLUE ロック 500円(税・サ抜)

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冠絶の黒すぶた 3800円(税・サ抜)

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冠絶の黒すぶた

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本日の中国青菜炒め(搨菜) にんにく塩 1200円(税・サ抜)

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搨菜(ターサイ)炒め

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殊絶の麻婆豆腐 3800円(税・サ抜)

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殊絶の麻婆豆腐

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殊絶の麻婆豆腐ミスジが入っています

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この唐辛子は食べてはいけません

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ズワイ蟹とレタスのあっさりチャーハン 1200円(税・サ抜)

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ズワイ蟹とレタスのあっさりチャーハン

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食後のサービス：ライチの紅茶

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）をご参照ください。
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、四川料理
住所	大阪府茨木市永代町8-30 大槻ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急茨木市駅から徒歩3分近隣にコインパーキング多数あります茨木市駅から208m
営業時間	■営業時間営業時間　18:00～23:00(最終入店22:00) ■定休日火曜、水曜日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5%頂戴致します

席・設備

席数	10席（当店はカウンター席のみとなっております）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿をご用意しております。
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可椅子がハイチェアーなので小さなお子様はお気をつけ下さいませ。大変申し訳ございませんがお子様用の椅子はご用意しておりません。あしからずご了承くださいませ。
ホームページ	http://honhonhouhou.com/
オープン日	2014年8月9日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	茨木市駅３分◇カウンター席で贅沢に味わえる、ふかひれ料理が自慢の本格中華料理店！貸切可◎ 2022年4月に新店舗に移転リニューアル！自慢のお料理の中でも、ふかひれを贅沢に盛り込んだ逸品はとくにおすすめです。旨味たっぷりの「濃密上海蟹味噌とふかひれ贅沢あんかけチャーハン」や「じゅうじゅうフカヒレおこげ土鍋仕立て」などを多彩にご用意しておりますので、存分にご堪能ください。また、ご接待や記念日にも最適なコース料理もご提供しておりますので、シーンに合わせてどうぞ。 ...
初投稿者	放浪犬ポテ（165）