食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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【再訪】らーめん鱗（大阪府茨木市）
（３回目）
注文したのは醤油らーめん
最近加わった新メニュー。
牡蠣の旨味溢れる甘めスープに、
エッジきいたストレート麺。
しっかりオリジナル感ある一杯に仕上がってますね。
流行を取り入れながら、
しかし「ココでしか！」って個性的な一杯に仕上げていますね。
塩、醤油、和えめん、どれを注文するか迷う店になりました。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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（２回目：平成２６年３月）
２月１８日にオープンしてから
一気に大阪ラーメン界の注目度Ｎｏ．１の店に躍り出た店へ。
注文したのは塩らーめん
あす流が超人気店になった今、新たな挑戦として挑んだ一杯。
白河風の手揉み縮れ麺は食感もよく、スープがよく絡む。
スープは鶏ベースの背脂塩。
「こんなラーメンないやろ？」って他にはない組み合わせに挑戦し、
しっかりココまで仕上げてきたのには感服。
鶏節をスープにも、そしてトッピングにも使用してて
こんな価格に抑えてるのも凄すぎ。。
ＣＰ良過ぎでしょ。。
出汁の厚みも増して、更に美味しくなった一杯。
また食べたいな～。
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（初：平成２６年２月１８日）
向かったのは茨木市。
阪急茨木市駅から徒歩ですぐ！ですね。
らーめん鱗 です。
２月１８日オープンの新店。
高槻の名店「あす流」さんのセカンドブランド店になります。
「ひっそりとオープンしたい」って店主の希望通り、
店のブログやtwitterでの告知は無し。
静か～なスタートとなりました。
清潔感のある明るい店内。
座席間隔もゆったりしていて、落ち着ける空間ですね。
メニュー。
塩と和え麺の2本です。
・塩らーめん
背脂浮いた鶏スープは、まったり厚みがあり
スープだけでもゴクゴク飲んでしまいますね。
京都のカリスマ製麺所「テイガク」の手揉み麺は
プルプルで弾力あり、スープがよく絡む。
ガブッて噛めるチャーシューもデフォで３枚も入ってて
これで６５０円ってＣＰ凄過ぎ～。
僕の総合評価は、4.2
・辛和えめん
麺に最初から赤～いのが絡んでますね。
ファーストインパクトは弱いですが
後からジワーっと舌が痺れてきて、身体が熱～くなってきます。
温玉を混ぜ合わせると、まろやかな味になり
更に食がすすみますね。
僕の総合評価は4
辛って名前なので、もうちょっと辛くてもいいけど、
多くの客が来る中で、辛さの調整は難しいんでしょうね。
しかし、この麺は和えめんにも抜群に合うな～。
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シナ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん鱗 茨木店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
072-665-8807 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「茨木市」駅から徒歩3分 茨木市駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （テーブル3卓＆カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周辺にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月18日 |
| 備考 |
あす流（高槻市）のセカンドブランド店 |
| 関連店舗情報 | らーめん鱗の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに茨木市の人気店へ！
らーめん鱗 です。
高槻の名店「あす流」さんのセカンドブランド店。
江坂店、高槻店、西中島店ってあって
どこも凄い人気みたいですね～。
注文したのは塩らーめん
弾力ある麺に、背脂浮いた奥深い味わいの鶏スープ！
鶏節トッピングも含めてオリジナル感たっぷりのラーメンは
オープンしてからだいぶ経った今でも斬新ですよね。
ラーメンも美味いけど、明るくて清潔感ある店内が本当に気持ちいいですね。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/