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☆５.０ 駆け込みのワイン de 骨付き仔羊のグリル
２０２１年４月２４日訪問 ４月２９日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。（緊急事態宣言１日前）
駆け込みでワインと、それに合う美味しいお料理を頂きました。
今回のお店はいつものワインバー。お邪魔したのは土曜日の午後５時頃。先客はなし。後から２組３名。
◆ヴェッシエ ブラン ド ブラン シャンパーニュ G￥１１００
シャルドネ１００％ リンゴや洋ナシの風味 華やかでエキゾチックな香り シャープな泡 ブルゴーニュグラスで香りを逃さず
◆アボカドとイカの塩辛のグラタン ￥６６０
◆ペコリーノ ファレリオ 伊マルケ G￥８８０
青リンゴや柑橘系の果物 さっぱりとした辛口
◆骨付き仔羊のグリル ￥１５４０
◆ランゲ ロッソ２０１７ 伊ピエモンテ G￥１１００
ピノとネピオーロのブレンド 濃いルビーレッド ベリーやチェリー、甘いスパイスの複雑な香り なめらかなタンニン エレガントな口当たり
◆パルマ産生ハム ￥９３０？
◆サントリー ジャパニーズジン 六 ソーダ割 ￥９９０？
以上で税込合計￥７２００。
ここの骨付き仔羊のグリルは好物のひとつ。羊の旨みはあるのに臭みは全くなく、柔らかく美味しい。フルボディの味わい深い赤ワインと一緒に頂けて、実に幸運。
なお、緊急事態宣言に伴い５月１１日まで臨時休業だそうです。
https://posts.gle/afy7u
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※写真が見やすいブログ版です。
よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)
https://gurumebutyou2.muragon.com/entry/370.html
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☆５.０ ブルゴーニュ シャルドネ de 砂肝のレモンガーリック焼き
２０２１年３月訪問 ３月１０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
通常営業に戻った【なかむら屋】さんにて。
手指の消毒、仕切り、マスターのマスク着用など、感染対策はもちろんバッチリ。
お邪魔したのは平日の午後５時過ぎ。先客はなし。後から３組４名来店。おひとりさま比率高し。
この日、頂いたのは・・・
◆デクルベルト シャンパーニュ 仏 G￥１０００
フランスTGVファーストクラス採用。柑橘系の香りと蜜やイーストのふくよかさ。
◆イベリコ豚と蒸し野菜 ￥８００
◆ブルゴーニュ シャルドネ 仏 G￥８００
清涼感と樽のニュアンス。柔らかな味わい。シャルドネにしては珍しいカンジがする。今回はコレが最も印象に残った。
◆砂肝のレモンガーリック焼き ￥８００
◆ピノ・グリージョ 伊 G￥７００
リンゴや洋梨の香り生き生きとした酸。
◆帆立とキノコのクリームソース ￥１４００
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※写真が見やすいブログ版です。
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https://gurumebutyou2.muragon.com/entry/299.html
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☆５.０ 人類最古のお酒 蜂蜜酒 ミードで飲み納め
２０２０年１２月訪問 １２月２６日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
馴染みのワインバーで飲み納め。他にも同じ考えのヒトが？ いつもよりチョットだけお客が多いような。
この日、注文したのは・・・
◆ミシェル・ゴネ コントゥダルモン仏 100ml ￥１０００
ピノ・ノワール７０％シャルドネ３０％ 気品のあるシャンパーニュ
◆マコンヴィラージュ 仏ブルゴーニュ G￥８００
フレッシュな果実味とバランスのいいミネラル感
◆カニミソ入りマカロニグラタン ￥８００
◆リーフランド カベルネソーヴィニオン 南ア G￥９００
黒系果実のジューシーなタンニン
◆トリッパときのこのソテー ￥９００
◆CH－ベルナドット 2012 オーメドック G￥１２００
ピション・ラランドが手掛ける秘蔵ワイン 上品な味わい
◆宮崎牛フィレステーキ ￥２０００
◆マクスウェル リキュール ミード オーストラリア ￥９００
スパイスミードをベースに、酒精強化してから1年以上バーボン樽で寝かせたスタイルの数量限定ミード。USAで開かれたインターナショナル ミードフェスティバルコンぺティションで2度も‘Best Dessert Mead’ に輝く。シナモンとクローブの香り。柑橘類の爽やかさも少し。とろりと甘くて、ヒジョーに美味しい。
ミードとは・・・
ハチミツとお水だけで造った醸造酒。ワインなどよりも古く1万年以上前からあったとされる人類最古のお酒。北欧を中心とした濃厚な蜂蜜の風味を活かしたものや、ハーブやスパイスなどと併せたよりコクのある極甘の伝統的なミードがいわゆる「古典派」。そして、もう1つが80年代に米国を中心に「醸造ブーム」で実力者たちが本格的に販売しはじめた、スッキリとしたテイストが特徴の「モダン派」。２つのタイプがある。
https://www.nomooo.jp/column/58276/
以上で、税込合計￥９３５０。
今回も、美味しいお酒を頂けて良かったです。
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※ブログ『写真版・ぐるめ部長のほぼ高槻グルメガイド』です。
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☆５.０ 「Go To Eat 大阪キャンペーン プレミアム食事券」使える本格ワインバー
２０２０年１０月訪問 １１月１日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
前々回お邪魔した際にはカウンターに仕切りが、前回は消毒液のオートディスペンサーが、登場していましたが。今回は「Go To Eat 大阪キャンペーン プレミアム食事券 使えます」が登場。
ちなみに、プレミアム食事券が使える高槻市内のお店は、１０月２８日の段階で２８３軒。詳しくは・・・
https://takatsuki-goto-kitemite.every365.jp/
ついでに言うと、フリーWi-Fiあり、禁煙、各種クレジットカード・ｄ払い・メルペイ決済可。ビールはマスターズドリーム☆
お邪魔したのは平日の午後５時頃。よく居合わせる常連さんがいなかったので、チョット寂しい。その代わり、マスターを相手に噂話で盛り上がる。
◆ヴーヴクリコ・ポンサルダン シャンパーニュ
１００㎖G￥１２００
心地よい爽やかさと優しいアロマ。細かな泡が一面に立ち昇り、柔らかな口当たり。しっかりした濃い味。ヒジョーに美味しい☆
◆海老と牡蠣のアヒージョ ￥９００
◆ソーヴィニオンブラン ニュージーランド G￥８００
グレープフルーツやオレンジ系の瑞々しいアロマ。アヒージョのお供に。
アヒージョはパンを減らしてもらったんだけど、まだボリュームたっぷりで、ワインが足りなくなっちゃったｗ よって追加。
◆トレオン ロゼ チリ G￥７００
若々しい果実味と仄かな甘味と酸味。苺っぽい。色もとても綺麗。
◆牛フィレステーキ ￥２０００
今回は甘酸っぱい赤ワインソースで。ステーキはココの定番だけど、いろいろバリエーションがあるので、全く飽きない。
◆コート デュ ローヌ 仏 G￥９００
濃厚な飲みごたえ、スパイスとタンニンの味わい。ステーキにはやっぱりこういうシッカリした力強い赤ワインが好き。
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☆５.０ スクラム高槻「地元のお店応援券」が使える本格ワインバー
２０２０年９月訪問 １０月９日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
前回お邪魔した際にはカウンターに仕切りが登場していましたが。今回は消毒液のオートディスペンサーが登場していました。
お邪魔したのは平日の午後５時過ぎ。先客は３組６名。
頂いたのは・・・
◆プロセッコ エキストラドライ 伊フリウリ G￥８００
穏やかで心地よい果実味と繊細な泡立ち
◆トリッパのトマト煮込み ￥８００
◆ブルゴーニュ シャルドネ G￥８００
樽の香りと、しっかりとした辛口の果実味
◆プティロブスターとズッキーニのリゾット ￥１２００
◆ボジョレー ヴィラージュ 2018 SO2不使用 G￥８００
優しいイチゴの軽やかな味わい 自然派ワイン
スクラム高槻「地元のお店応援券」 使えます☆ヾ(*'▽'*)ﾉ
https://takatsuki.prm-shohinken.com/27207/
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☆５.０ おひとり様も安心 カウンター１席毎に仕切り登場
２０２０年８月訪問 ９月２２日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
いつものワインバー。カウンターが１席ごとにアクリル板で区切られている！！ さらに、厨房の天井からはビニールシート、マスターはマスク着用、消毒液はお客の手にマスターが確実に噴射。お邪魔したのは平日の午後９時前。先客は２名。
「無花果とゴルゴンゾーラのピッツァ」食べたいけれど、夕食の後でお腹がすいていなかった（＞＜） 頂いたのは・・・
◆白州ハイボール ￥１０００
◆つきだし 鶏レバーと鶉玉子の赤ワイン煮 ￥３００
◆ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2015 エルヴェ・ケルラン G￥１０００
化学肥料、無農薬の葡萄で作るピュアな味わい
・・・とのコト、葡萄の皮の味がすごくする。
◆ローストビーフ ￥８００
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☆５.０ 加茂茄子のボロネーゼ パスタ抜き☆♪
２０２０年６月訪問 ７月４日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。夕食前に軽く３杯。
◆プレミアムモルツ マスターズドリーム ￥６００
◆つきだし 枝豆 ￥３００
◆加茂茄子のボロネーゼ パスタ抜き ￥１２００
加茂茄子は食べたいけど、家での夕食前なのでパスタは食べたくない。思いきってパスタ抜きでと注文してみました。結果はＯＫ。酒のアテにピッタリな一品。茄子もひき肉もタップリで美味しい。
◆エスプリ・ド・パヴィ 2011 ボルドー G￥１２００
きれいなルビー色。 刺激的なダークベリーとチェリーコーラのスパイシーな香りを含み、胡椒や花のニュアンスを示す。苦味のあるチェリー、砂糖漬けのブラックカラントとリコリスの活気ある風味を持ち、長い、すっきりした後味と辛口のタンニンと胡椒の余韻。シャトー・パヴィー、シャトー・モンブスケ造りで使用された樽を使用し、15ヵ月熟成を行う。
・・・とのコト
◆生ハムメロン ￥８００
◆アッソーロ レッジアーノ フリッツァンテ ロッソ セッコ G￥７００
食の都「エミリア・ロマーニャ」のバラやイチゴの甘い香りとフレッシュな味わいを持つ赤の弱発泡性ワイン。しっかりとしたタンニン、ドライ感は食事を選ばず楽しめる優れものです。
・・・とのコト
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☆５.０ ５月１５日営業再開 やっぱり美味しいワインは最高☆♪
２０２０年５月訪問 ５月２６日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。５月１５日に営業再開した本格ワインバーにて。
◆ロータリ ブリュット 伊 G￥８００
リンゴや柑橘系のアロマ シャルドネ１００％
◆イサキのポワレ ￥１０００
◆フォースターシャルドネ ナパバレー G￥９００
爽やかなレモンとアメリカンオークのフレーバー。滑らかなバニラのような風味も。
◆宮崎牛フィレステーキ ￥２０００
◆サヴィーニ レ ボーヌ 2016 ジャスティンジラルダン
G￥１０００
苺やベリーの甘味があり、ほのかな樽の香り
きちんとしたお店で、きちんとしたグラスに、きちんと注がれたワイン。
あ～美味しい。
テイクアウトでは味わえない、待ち望んだ愉悦。
マスターが休業に耐えてくれて、本当に良かった。
お気に入りのお店が存在するという、シンプルかつミラクルな幸せに浸りつつ、グラスを傾けたのでした。
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☆５.０ イタリアの最初で唯一の蒸留所のウィスキー プーニ アルバ☆♪
２０２０年３月訪問 ３月２１日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
こんな時期なので馴染みの店に。いや、こんな時期じゃなくても馴染みの店にw
◆ロータリ ロゼ ブリュット 伊 G￥８００
イタリアを代表する瓶内二次醗酵スパークリングワイン。チェリーやリンゴのチャーミングで新鮮なアロマ、繊細な酵母香、フレッシュな酸味、豊かな果実味、スパイスのニュアンス。綺麗な泡が持続し上品なスタイル
◆パロマ生ハムとメロン ￥９００
◆ケープハイツ シャルドネ 南ア G￥８００
ステンレスタンク仕上げのシャルドネ、酸味のきいたクリスピーな柑橘果実、ジャスミンの香り、爽やかな余韻
◆ホタテとキノコのバター焼き ￥９００
◆シャトー・ラボルド オー・メドック・クリュ・ブルジョワ 2010年 G￥９００
様々なブラックフルーツを煮詰めたような濃密な果実感、赤い果実の甘酸っぱい印象、樽熟成のクリーミーな木の香り
◆黒毛和牛カルビステーキ ￥１５００
◆プーニ アルバ G￥１０００
イタリアで最初で唯一の蒸留所【プーニ蒸留所】のイタリアン・モルトウイスキー。シチリア島の最高級マルサラ樽で3年間熟成後、アイラ島の厳選された樽でフィニッシュ。フルーティーでスモーキー。むっちゃアイラ、というか、ほぼアイラ。
因みに設立されたのはかなり最近の２０１０年。初リリースは２０１５年。他の種類も飲んでみたいですね！！
https://whisky777.com/archives/422
https://www.puni.com/en/#
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☆５.０ 南アワインのバニラ香 と 柔らか牛フィレステーキ の贅沢☆♪
２０２０年２月訪問 ２月１２日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は税別表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
◆ロータリ ロゼ ブリュット 伊 G￥８００
チェリーやリンゴの可愛らしい新鮮な果実味
◆帆立と菜の花とフルーツトマトのスパゲティ ￥１２００
◆トゥルビアーナ 伊ロンバルディア G￥９００
トロっと熟した桃の香りとかすかに残る蜜の味
◆牛フィレステーキ ￥２０００
ここのステーキは柔らかく上質で、「肉食った」というより「贅沢した」感を堪能できる。合わせるワインも力強い赤を選べるので、それもまた楽しい。
◆リーフランド ピノタージュ 南アフリカ G￥９００
チェリーやベリーの果実味と樽からのバニラ香
以上と烏龍茶で、税込合計￥６７００。
アップはしていないけど、先月、飲み会の３軒めとしてお邪魔したとき、いつもの連れの男の子が酔っぱらって騒いだので、この日は謝罪。本当は２軒めに置き去りにして、別の女性と2人だけで静かに飲みたかったのだけど・・・飲みの相方を乗り換えようとしているのを察知したのか、くっついてきちゃった。挙句、私が家まで送るハメに。ああ、ワインまだ１杯しか飲んでなかったのに（＞＜） でも、ま、そういうトコロが可愛くなくはない。まだ暫くは一緒に飲み歩くんだろうな。
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☆ソロ忘年会 熱々クラムチャウダーには冷たいシャルドネ☆♪
２０１９年１２月訪問 １２月２６日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
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夕方のサクッとひとり飲み。
平日、開店後すぐ、お客の少ない時刻を狙ってお邪魔。この日はマスターを相手にソロ忘年会ｗ
◆サンテロ ブラック ブリュット 伊 G￥８００
花のようなアロマと新鮮なフルーツの香りの泡
◆つきだし ￥３００
◆トワベ・エ・オーモン シャルドネ 仏ラングドック G￥９００
トロピカルフルーツを思わせるふくよかな味わい
◆カキのクラムチャウダー ￥６００
熱々で、浅利も牡蠣もタップリ入ってる。温度と、貝の風味濃いスープは、冷たいシャルドネによく合う。
◆シルバー・パーム・ピノノワール カリフォルニア G￥１０００
チェリーやスパイス、トーストの風味、果実味たっぷり
◆鹿児島黒毛和牛カルビステーキ ￥１６００
◆ネグラアマーロ・ネリッシモ 伊プーリア G￥８００
プラムや赤い果実味、コクがありドライなタンニン
◆ワイン屋のボロネーゼ ￥１２００
ご機嫌さんで飲んでいたので、どのへんが「ワイン屋さんの」なのか訊き忘れましたが、ソースが濃厚で、確かに赤ワインに最適なボロネーゼ。
◆シャトー・ラ・ピエリエール 仏カステヨン ￥９００
サンテミリオンの隣、アロマ豊かでしなやかな果実味
◆山崎ハイボール ￥１０００くらいだったかな？
忘年会なので、いつもより１～２杯、多めに飲むコトを自分に許す。あぁ、お酒があれば、１人でも楽しいのです。
今回いちばん気に入ったワインは、シルバー・パーム・ピノノワール。トースト香が抜きんでて強く、たいへん個性的で面白く感じました。
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☆５.０ レイトショーの前にワインを３杯 オレンジワインが個性的☆♪
２０１９年１１月訪問 １１月１０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
ヘルパーさんが来てくれた日。しかも夫、早い帰宅。よし、このフリーな夜をいかんせん。という訳で、アレックスシネマで『マレフィセント２』を観るコトに。で、ついでなので少し早めに家を出て、レイトショー前にワインを飲みに立ち寄る。
◆シャトー ド ロレ クレマン ド ロワール 仏 Ｇ￥９００
リンゴや洋ナシのふくよかな香り。２４ヵ月熟成による複雑で強めのガス圧。リッチなクレマン。
・・・とのコト、まずは泡から。酸味も甘味も炭酸もシッカリしていて、手ごわい印象。
◆トリッパのトマト煮込み ￥８００
トリッパは牛の胃袋「ハチノス」。イタリアでは、煮込み料理の定番食材として使用されているそう。ココのは弾力があるのにフワフワ柔らかく、とても美味しい。
◆ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ ビアンカ スペイン G￥９００
アプリコットにナッツのニュアンス。自然派のオレンジワイン
・・・とのコト、まろやかで、酸味も甘味も渋味も全てひとつにまとまったカンジに滑らか。
ちなみにオレンジワインとは、白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワイン。黒ブドウを使って白ワインのように造るロゼワインと対極の存在。
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/1503/
◆鴨のロースト クレソンのサラダ ￥１２００
いつもながら抜群の焼き加減。
◆シャトーシゴニャック 1994 ボルドーメドック G￥１０００
古酒。熟成された滑らかなタンニンと黒胡椒のスパイス香。
・・・とのコト、ズッシリ重たく飲みごたえあり。
美味しいワインとお料理でお腹を満たしたら、次は心を満たしに夜の映画館に。『マレフィセント２』は前作程じゃないけど面白かった。アンジェリーナ・ジョリー がとっても色っぽくて良かったけど、ミシェル・ファイファーの鉄の女っぷりが更に良かった❤️ ６１才とは思えない美貌が羨ましい～☆
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☆５.０ トスカーナのデザートワイン ヴィンサント・キャンティ・クラシコ☆♪
２０１９年１０月訪問 １０月８日投稿
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マジで夜のサクッとひとり飲み。
マスターには「不良主婦」と呼ばれるが、それがどーしたw
◆キールロワイヤル ￥１０００
マスタ曰く、とっても良いカシスリキュールを使用。だからかな？ 味が濃くてフレッシュジュースのような飲み心地も。
◆ヴィンサント・キャンティ・クラシコ ￥９００
デザートワインは、マスターとお喋りしながら、チビリチビリ飲むのに最適。
ヴィン・サントは、イタリア語で「聖なるワイン」という名のトスカーナ州伝統のデザートワイン。陰干しした白ブドウから造られます。
＝味わい＝
輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。
程よい甘さと凝縮感が嬉しい。
＝お料理＝
デザートに合わせて、特にビスコッティを浸して食べると美味です。
・・・とのコト
https://item.rakuten.co.jp/winekan/6525/?gclid=EAIaIQobChMIh8zGibOG5QIVFXZgCh3ZXg-mEAQYAiABEgKuO_D_BwE&scid=af_sp_etc&sc2id=af_113_0_10001868
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☆５.０ 飲める香水 パリのクラフトジン☆♪
２０１９年９月訪問 ９月４日投稿
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夜のサクッとひとり飲み。
夕食は済ませていたので、最近の人気メニューだという２品でワインを２杯、仕上げにジンを頂きました。
◆アイム・ブラン・ド・ブラン ビコーズ 仏 Ｇ￥８００
きめ細かい泡。蜂蜜やアーモンドのフレーバー
◆生ハムメロン ￥９００くらいだったかな？
◆パワーズ シャルドネ カリフォルニア Ｇ￥９００
柑橘系の果実味とクリーミーなバターの樽の香り
◆鮑とシメジのガーリックバター炒め ￥９００くらい？
◆ディスティレリ・・パリ・ジン ベルエール Ｇ￥１０００
ディスティレリ・ド・パリが蒸留酒のイメージがついていないパリで追及するのは全く新しい発想で手掛ける本物のクラフトジン。「飲める香水」と称される彼らのジンは、通常１週間で造るジンの工程を、全ての工程を手作業で行うため生産に３ヶ月も費やします。
原材料無くして品質無し。造り手が市場で目利きしたフレッシュなボタニカルのみ使用。乾燥した材料に比べ高価になりますがすぐれた品質にこだわります。
蒸留所で最もリッチなレシピ。香料の高級産地レユニオン島の新鮮なボタニカルだけを使ったエキゾチックかつウッディなジンです。パイナップルやパッションフルーツなどトロピカルフルーツの香り、蘭やシナモンなど甘いスパイスも感じ取られ、非常に豊潤で複雑かつエレガントなジンです。・・・とのこと
https://likaman.net/shopdetail/000000006166/
とってもフローラルで、少しハーブっぽくて、私の好きなカンジ。華やかで軽やか。
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☆５.０ 夏メニュー 鱧と、海老と、超微炭酸白ワイン☆♪
２０１９年７月訪問 ７月２２日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
茨木の【時優区】さんで果実酒を堪能したあと、まだ少し時間があったのでコチラに寄りました。すると、あら、なんだか魅力あふれるラインナップの「本日のオススメ」。しかし私の胃袋の中には【時優区】さんのオムレツとミートローフとロールケーキが・・・あ～なんてこったい
◆マスターズドリーム ￥６００
とりあえず、この日はまだ飲んでなかったビールを注文。果実酒も美味しいけれど、ビールもまた格別。
◆鱧のフルーツトマトソース ￥９００
刻んだ大葉、バジルソース、オニオンスライスも一緒に。彩り良く、爽やかさもアップ☆
◆グイット 伊トスカーナ 超微炭酸 Ｇ￥８００
トスカーナ州の超微炭酸白ワイン。甘酸っぱい柑橘系のフルーツの味わいが広がり軽快で飲みやすい。余韻にはフレッシュなレモンに加え、桃のような香りが口いっぱいに広がります。ワイン名のグイットは明るい人、道化師などの意味があります。グイットを飲んで楽しく時間を過ごして欲しいとの思いからこの名前とワインが生まれました。・・・とのコト
◆海老とアボカドのトマトソーススパゲティ ￥１２００
濃厚なトマトソース、ボリュームのある具材が満腹の胃袋に圧をかける
次は絶対、お腹をすかしてお邪魔します！！
それにしても、年々、食べられる量が減っていってる。
・・・悲しい（＞＜）
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※写真が見やすいブログ版です。
よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)
https://gurumebutyou.muragon.com/entry/2331.html
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☆５.0 女子うけスパーリングワイン赤辛口 & 男子うけウィスキー碧ＡＯ☆♪
２０１９年６月訪問 ２０１９年６月５日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
よくあるコトですが、TSUTAYAのついで。夕食後だったので、軽く。
ハモと万願寺唐辛子のパスタ、美味しそうだったけど、我慢（＞＜）
◆ランブルスコ コンチェルト
伊エミーリアロマーニャ Ｇ￥８００
赤の辛口泡、ブルーベリー、カシスの新鮮な果実味
・・・とのコト
赤ワインをベースに、カシス・リキュールを加えたカクテル「カーディナル」を少しキリッとさせたような味わい。
炭酸は弱めで、味はとても濃いけど飲みやすい。
食前酒としてだけでなく、食後のスイーツとも相性良さそう。
女子ウケするタイプのワイン。
◆生ハムメロン ￥９００
生ハムが本格的すぎ＾＾ メロンが熟していて美味しかった☆
◆サントリーワールドウィスキー 碧ＡＯ ￥１０００
世界をつなぐ雄大で美しい海の色“碧(あお)”をブランドカラーとし、世界5大ウイスキー産地の原酒をブレンドしたことにちなみ、五角形のボトルを採用。ラベルは、書家・荻野丹雪氏による英語の「Ao」の墨文字で世界の原酒と日本の匠の技の融合を表現しました。
・・・とのコト
https://www.suntory.co.jp/news/article/13360.html
やっと巡り会いましたｗ
ワインバーだけど、みなさんの好奇心のせいか、よく注文されるそう。
五角柱のボトルが印象的。
４月１６日から全国で数量限定新発売。
日本の原酒不足から生まれた、世界の５種類のウィスキーをブレンドしたウィスキーです。
スコッチ アードモア蒸溜所 グレンギリー蒸溜所
アイリッシュ クーリー蒸溜所
アメリカン ジムビーム クレアモント蒸溜所
カナディアン アルバータ蒸溜所
ジャパニーズ 山崎蒸溜所
華やかでバニラ様やパイナップルのようなフルーティーなトップノート。クリーム系の甘さと濃厚でウッディな香りが続く。滑らかで甘やかな飲み口。次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられる。甘さとスモーキー、スパイシー・ウッディが複雑に絡み合いながら心地よく続く余韻。
・・・とのコト
尖ったような力強い喉越しと味わい。
ヒジョーに男性的なカンジ。
私には少し飲みにくかった。
山崎や響の代替品ではなく、全く異なる美味しさのあるウィスキー。
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※写真が見やすいブログ版です。
よければ覗いてみてやってください↓↓
ttps://gurumebutyou.muragon.com/entry/2267.html
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☆５.０ 一皿のチーズ盛り合わせ de ３種類のワイン☆♪
２０１９年４月訪問 ４月２２日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
夕食は済ませていたので、お腹は減ってない。
そんな時に便利なのがチーズの盛り合わせ。
３種類のチーズそれぞれで１杯ずつ、飲める。
しかも相乗効果で、全く違う味わい。
３通りの異なるワインの旅に出る。
◆チーズ盛り合わせ（３品） ￥１４００
シャウルス（白カビ）
シャンパンで有名なフランス南部のシャンパーニュ地方の南にあるシャウルスという町で作られているチーズです。その歴史は大変古く、１２世紀には修道院で作られ始めたとか。フランス語でシャとは「猫」ウルスは「熊」という意味。この町の紋章が熊と猫のことに由来します。シャウルスは見た目はカマンベールによく似た白カビタイプのチーズです。でもよく見ればカマンベールよりだいぶ分厚いのがわかります。これはシャスランというこのチーズ独特の型の形。製法は２４時間かけてじっくり生乳のたんぱく質を凝固させて型に入れ、１～２日間かけてこれまたゆっくりと水分を抜きます。今でも昔ながらの製法でつくっていますから、大量生産ができないのですね。こうやって丁寧に作られたあと、最低１５日は入念に温度管理をされ、熟成させたチーズはまるでクリームチーズのような滑らかな舌触りと優しい味わいが特徴です。熟成が進むにつれて中がどんどんトロトロにとろけてくるのはカマンベールと同じですが、カマンベールがトロトロになったころに食べごろなのに対し、シャウルスはその直前、まだ芯が残ってちょっとほくほくしている頃が一番の食べごろだと言われています。
・・・とのコト、スパークリングによく合いました。
https://www.pablo3.com/cheesebook/trivia/chaource/
ミモレット２２か月（ハード）
ミモレットの名前の由来は、フランス語の「ミ･モレ（半分柔らかい）」。熟成の若いうちは、その名の通り「半分柔らかい」食感ですが、熟成がすすむにつれて身がしまって硬くなります。チーズも、熟成が長くなるとアミノ酸などの旨み成分がたっぷりと蓄積されてきます。程良い塩気と旨みたっぷりのミモレット22ヶ月熟成はまさに酒の肴にうってつけ。
・・・とのコト、スルメ感覚？
https://www.cheeseclub.co.jp/shopdetail/000000000164/
ミラベラ（ウオッシュ）
ミラベラはロレーヌ地方の「カレ・ド・レスト」という正方形のウォッシュタイプのチーズをもとに作られたまだ新しいチーズで、アルザス地方の特産物「ミラベル」（西洋すもも）から作ったブランデーで表面を洗いながら熟成させます。表面は鮮やかな黄色で、少しべたべたしており、中身の濃いアイボリー色との対比が美しいです。ミラベラの特徴は、古い漬物のような強烈な匂い。しかし、その匂いに反して味は白カビタイプのチーズを思わせるクリーミーなものです。ウォッシュタイプのチーズにしては塩味がきつくないので、ミルクの甘みと濃厚さをより強く感じることもできるでしょう。食べごろになるとむっちりもっちりとした舌触りになります。
・・・とのコト 日本酒が欲しくなりましたｗ
https://www.pablo3.com/cheesebook/types/mirabella/
◆クレマン ド ボルドー ブリュット Ｇ￥９００
上品な果実味とエレガントな酸のスパークリング
◆プロヴァンス ロゼ Ｇ￥８００
南仏ニース近郊のすっきりした辛口ロゼ
◆シャルドネ ランドック Ｇ￥８００
新樽オーク熟成エレガントでフルーティな果実味
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☆５.０ 重厚なステーキには やっぱり重厚な赤ワイン☆♪
２０１９年３月訪問 ３月２４日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
最近、天神町に移転オープンされたワイン専門店
【エノテカ イデンティタ】さんで１杯だけ飲んで。
https://gurumebutyou.muragon.com/entry/2137.html
もちろん１杯で足りるはずもない。
その足でいつものワインバーに行き、追いワインｗ
◆トリッパ煮込みイタリア風 ￥８００
◆トッフォリ エキストラブリュット Ｇ￥８００
ドライな口当たりとクリームのような泡立ち
◆鮑のガーリックバター焼き ￥９００
◆ブルゴーニュ ピノ・ノワール2017 フィリップ・ジャノ Ｇ￥１２００
樹齢５０年 瑞々しいイチゴやチェリーのアロマ
◆宮崎牛特撰ハネシタステーキ ￥１８００
重厚なステーキには、やっぱり重厚な赤ワイン♪♪ 最高っ♪♪
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http://gurumebutyou.muragon.com/entry/2148.html
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☆５.０ 世界遺産の壺ワインは現代のワインとは別モノだった☆♪
２０１９年２月訪問 ２月１０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
夫に「ケンタッキーのチキン買ってこい」と仰せつかり、その言い方に少々ムッとしたので、買いに行くついでにワインを飲むｗ
「買ってこい」じゃなくて「買ってきて」でしょっ！！（￣□￣＃）ﾑｯ
◆サリステッレ プロセッコ 伊 Ｇ￥８００
華やかでリッチ、新鮮なフルーツの香りがします、ソフトな口当たりで心地よい酸味を持ちドライな味わい・・・とのコト
http://identita.jp/%E3%82%AB%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%8D%e3%80%80%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%e3%80%80%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%AA%e3%80%80%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AA%e3%80%80%E3%83%87-4/
◆鶏の肝煮 ￥４００
◆ルカッツテリ クヴァヴリ ジョージア Ｇ￥９００
卵の形をした土の壺をセラーの地面に埋め込みワインを発酵させる、「クヴェヴリ」といわれるジョージア独特のワインの生産方法が「伝統的で環境にも優しいユニークな製法」と認められ、2013年に世界遺産に登録されました。・・・とのコト
https://www.travel.co.jp/guide/article/6821/
ルカツィテリ・クヴェヴリは、カヘティ地方の優れた品質のワイン。グルジア固有の品種”ルカツィテリ”からクヴェヴリ製法で造られる白ワインで、薬草のような香りと琥珀色を呈することが特徴です。フレッシュなトロピカルフルーツのアロマを感じる味わいは、パスタやピザなどにもよく合います。国際大会では、1金と1銀と2銅メダルを授与されており、しっかりとした味わいが保証されています。
・・・とのコト、生き生きとした自然派ワイン、綺麗なアンバー色、酸味が全くなく、ほのかな甘味、現在の白ワインとは全く異なる味わい。面白いので、ぜひ飲んでみて！！
http://xn--08jnd7f8epd.com/2017/04/16/%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%A3%E3%83%86%E3%83%AA%E3%83%BB%E3%82%AF%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%B4%E3%83%AA/
◆鮑とヒラタケのガーリックバター焼 ￥９００
◆エッセイ 2005 仏 南西地方 Ｇ￥１０００
格別なヴィンテージ。年間通して、ずっと理想的な気候条件でした。雨が少ない春に続いて、（暑すぎない）乾燥して日照に恵まれた夏と秋でしたが、たまにわずかな雨が降りました。ブドウは滑らかなタンニンが豊富な、果皮の厚い小粒で均整の良い形に育ち、完熟しました。深みのある色調。構成の良いワインは、濃厚な果実味あふれる豊かな香りで、ほどよい酸味があり、その酸味が数十年間の新鮮さと優雅さを約束しています。黒系果実を思わせる情熱的な香り。構成がしっかりして要素のバランスが良い。力強く、果実味が凝縮られ、豊かな風味。
・・・とのコト、エッセイ形式の文章を開発したモンテーニュの生家のシャトーが造った
http://www.gukicellars.jp/jp/wines/france/sud-ouest-bergerac/chateau-michel-de-montaigne-les-essais/2005/wine-desc-113.html
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%BB%E3%83%BC
◆骨付仔羊のロースト ￥１８００
以上、チャージ￥３００を含めて税込合計￥６５００。
夫のチキンの約６倍のお値段ですｗ（・∀・）ﾌﾌ
この日、気が付いたのですが、ノンアル・スパークリングワイン２００ml￥１０００が仲間入りしています。
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☆５.０ チーズの王様モンドールは重厚な赤ワインにも負けないのだ☆♪
２０１９年１月訪問 １月２９日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
外出の言い訳は「TSUTAYAのほうに行ってくる」。
我が家から見てTSUTAYAと【なかむら屋】さんは同方向。
嘘はついてはおりません。（・∀・）
◆スパークリングワイン G￥１２００
パソコンにデータを移す前に、うっかりカメラの画像を消してしまいました（＞＜）
画像という外部記憶がないと、ワインの名前も思い出せません・・・
でも、フルーティーで美味しかったです～。
◆クレーム・ダンジェルタン ￥７００
フルーティーなスパークリングワインに合わせたのは、
イタリアの白カビタチーズ。
癖がなく、穏やかな風味。
甘いという訳ではないけど、塩気や酸味がほとんどナイので、ホイップクリームのような軽いくちどけとともに、デザートにピッタリ☆
◆ルオー・メドック ド ラグランジェ 仏 G￥１２００
格付け３級ラグランジェが造る華やかな香りと、ベリーやチェリーの果実味とスパイシーな風味。
◆モン・ドール たぶん￥７００
重厚でしっかりした赤ワインに合わせたのは、フランスとスイスの国境付近で造られる、ウォッシュタイプのチーズ。
毎年８月１５日から翌年の３月１５日までの期間限定で生産され、９月１０日から翌年５月１０日まで販売される。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%AB
チーズの王様と評されるだけあって、ウォッシュチーズにしては信じられないくらいまろやか。
なのに、香ばしいような風味もちゃんとあって、強い味わいの赤ワインに全く負けていない。
まるで奇跡のよう。とろりとしたビジュアルも、なんか優雅。
以上で、税込￥４４００、美味しかった、あ～幸せ♪♪
お金で買える幸せも、捨てたものではございません❤
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☆５.０ ４年以上熟成の泡 de パテ・ド・カンパーニュ☆♪
２０１８年１２月訪問 １２月１１日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
混み合うクリスマス本番前に、馴染みのお店に顔を出す。
◆ベラヴィスタ フランチャコルタ 伊 Ｇ￥１０００
４年以上熟成して完成する上品で気品のある泡
チャームは揚げパスタ＆レーズン￥３００
◆パテ・ド・カンパーニュ ￥６００
◆ブルゴーニュ シャルドネ 仏 Ｇ￥９００
ピュリニー村からワンランク上のシャルドネ
優しい酸味、シャルドネにしてはまろやか、とても美味しい、オススメ☆ヾ(*'▽'*)ﾉ
◆スモークサーモンのサラダ ￥８００
◆セニス ２０１３ 米ソノマ パーカー９３ＰＴ Ｇ￥１２００
パーカー１００ＰＴ「ヴェリテ」のセカンドワイン カベルネフラン主体
洗練された優雅な果実味 複雑な味わい
タンニンが長く口に残る、でも、全体としてはスッキリした辛口。
◆マグレ鴨のロースト ￥１８００
ワイルド！！ ガツっと食べよう！！
◆ネレッロ マスカレーゼ 伊シチリア Ｇ￥８００
熟した赤果実とスミレの香り
◆本日のチーズ ラトゥール ￥９００
珍しい、３種のミルクを使ったチーズ。山羊乳のさわやかさや牛乳のミルキーさ、羊乳の甘みとコクが混ざり合い、それはおいしいハーモニーに。若いうちは酸味のあるさっぱりした味、熟成すると、とろりと流れるほどクリーミーになるのが魅力。濃厚すぎず、軽い酸味で上品な後味。・・・とのコト、たいへん美味しい、オススメ☆ヾ(*'▽'*)ﾉ
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☆５.０ ボジョレーヌーボー じゃなく ノヴェッロ☆♪
２０１８年１１月訪問 １１月１６日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
お邪魔したのは、平日の午後８時頃、先客は３組６人。
夕食は家で済ませていたので、軽いものを頼む。
◆フレシネ エックス スペイン ＣＡＶＡ Ｇ￥６００
瑞々しい爽やかな香り フレッシュな酸味
◆鹿児島産国産牛 赤身モモ肉ステーキ ￥１４００
◆バリック カベルネソーヴィニオン２０１５ ソノマ Ｇ￥１２００
黒いベリーやトーストの香り 上品なタンニン 長いフィニッシュ
マスター、じかにカルフォルニアで仕入れ。
◆牡蠣のアヒージョ バゲットつき ￥８００
ぐつぐつと煮たぎるオリーブオイル 牡蠣の香りが強く漂う
◆ノヴェッロ ロッソ Ｇ￥７５０
イタリアの新酒 フレッシュ！ だけどタンニン強め。
最後の１本だったので、このブログをアップする頃には終了しているかも。
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☆５.０ マスターズドリーム de ヒイカのトマト煮 シャルドネ de イサキのポワレ☆♪
２０１８年１０月訪問 １０月２０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
ここのところ、新しいお店にばかり行っていて、ちょっと疲れたｗ
というコトで、そんなときは、馴染みのワインバー。
さて、何を頂こうかな？
◆ヒイカのトマト煮 ￥６００
うーん、パンチきいてる！！
イカのワタのちょっとした苦味と、トマトの酸味、お酒のためのカップリング。
こいつはビールだね！！ より苦いモノで胃袋に送りこんでやる！！
◆プレモル マスターズドリーム ￥６００
◆イサキのポワレ ￥１２００
カリふわで、優しい美味しさ、これは白ワインで。
◆ブルゴーニュ シャルドネ 仏 Ｇ￥９００
シャブリの生産者が造るキリッとしたミネラル感。
シャルドネにしては酸味穏やかかな？
この日のマスターは、ちょっと失敗。
私に、近所の新規開店情報をうっかり漏らしたのです。
すぐにソワソワしだす、私・・・あれ？ 疲れてたんじゃなかったの？
いえ、美味しいワインで気力が回復したのです。
本当は、フィットチーネでもう１杯、白ワインを頂くつもりだったのですが。
今回はココで切り上げ、じゃあ、サヨウナラ。
ごめんなさいね、マスター、また寄るわっ！！！
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☆５.０ プロヴァンスの不思議な辛口ロゼ de 絶品トリッパのソテー☆♪
２０１８年９月訪問 ９月１６日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
天神町に新しくオープンした【セレンテーブル】さんで、
美味しい葡萄のタルトと豆乳チャイを頂いた後。
そのコトを報告しに、馴染みのバーに。
他２～３軒にも、そのうち、お喋りしにいく予定。
高槻という街をイキモノに例えると、
微小だけれども、神経伝達物質の端くれになった気分ｗ
◆グラハムベック ブリュット 南ア Ｇ￥９００
きめ細やかな泡とかすかな酵母の香り
とりあえず泡、を飲みながら、今日は何を食べようかな～、と考える。
◆トリッパのソテー ￥８００
仔羊と迷ったのですが、目新しいコチラを注文。
マスターのお試し新作、アヒージョや煮込みじゃないトリッパは初めてかも。
他のお店でも、食べたコトない。
焼肉の「ハチノス」と同じモノだけど、自分で焼くのとはまるで違う。
さすがプロ、適度な歯ごたえ、すっごく美味しい。
ぜひとも、定番メニューに加えて欲しい。
◆プロヴァンス ロゼ 仏 Ｇ￥８００
ニース近郊で造られるキリッと辛口のロゼ
女性の曲線美的なボトルの形状がエロティック？
◆キノコのボロネーゼ ￥１１００
キノコと挽肉がタップリで、お腹がいっぱいになっちゃう（＞＜）
パスタだけど、メイン的貫禄。
◆シャトー シゴニャック1994 仏メドック Ｇ￥１２００
９０年代のオーク熟成古酒 カベルネ５０％ メルロー５０％
滑らかな果実味とタンニンとスパイスの余韻が残る
今回も、どれも美味しかったのですが・・・
特に面白かったのはロゼワイン。
最初は、ふわりと穏やかな酸味の優しいワインの風味が口の中に広がるのですが、
なぜかフッと途中からソレが消えて、続いて立ち現れる日本酒的な風味。
連想したのは「酔鯨」。
あ～舌がおかしいのかしらね～、とマスターと笑いあいました。
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☆５.０ 切りたて生ハム パルミジャーノなリゾット 骨付き仔羊のロースト☆♪
２０１８年８月訪問 ８月２６日投稿
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夕方のサクッとひとり飲み。
この日は、顔見知りの常連さんに久しぶりにお会いし、お喋りが弾む。
東急ハンズのセール情報なんかを教えてもらって、ちょっと得した気分。
楽しい気持でいると、お酒も進みますね。
◆パルマ産生ハム１６ヶ月 ￥８４０
切りたてです
スライサーがあるので 他のお店からもカットを頼まれるそうｗ
◆ボーモン グランレゼルヴ ブリュット Ｇ￥１０００
とりあえず１杯 きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ
熟した果実のアロマとフレッシュな風味
◆パルミジャーノのリゾット ￥？ お値段失念
ココでリゾットは珍しい
優しい風味だけど 同じく優しい白ワインにしっかり合う
◆ピノブラン ベッカー ＢＩＯ 仏 アルザス Ｇ￥８００
ライチやカリンの華やかな香りと豊かな果実味
音楽に例えると 高音にいきそうなのを中音に抑えてるみたいな？まろやかさ
◆骨付き仔羊のロースト ￥１８００くらいだったかな？
特に羊肉が好きというワケではないのですが
コレはワインとヒジョーに相性が良いので あれば必ず注文します
◆ショロスゲート シュペットブルグンダー Ｇ￥９００
野生の苺・森の土を感じる複雑な味わい 柔らかい果実味と樽熟成のフレーバー
◆白州 ハイボール ￥９００？
仔羊が美味しくて、赤ワインを飲んでしまったので、お酒を追加。
仔羊に対して、赤ワインが「協」だとすると、ハイボールは「反」だけど、
ハイボールのキリッとしたカンジは、仔羊の風味に負けず、美味しく頂けます。
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☆５.０ とりあえず、スパークリングで 関西スパークリングフェス☆♪
２０１８年７月訪問 ７月２１日投稿
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・
夕方のサクッとひとり飲み。
いつも通り外階段を上ると・・・あら、見慣れないポスターが。
なにか色々、イベントがあるようです、梅田とかで。
https://love-wine.jp/wineevent/osaka/sparkling-fes-kansai/
【なかむら屋】さんではコチラのシャンパンが飲めます。（※写真参照）
そして、コレを注文すると抽選券が１枚もらえ、ネットで何らかの手続きをすると、
抽選で何かが当たるみたいです。（※実はまだ、やってないｗ）
◆ボーモン・デ・クレイエールグランド・
レゼルヴ・ブリュット Ｇ￥１０００
色が濃く、とろりとした口当たり、酸味穏やかで、ふくよか。
食中酒にもいけるんじゃないかな？
とりあえずスパ、を飲みながら、本日のオススメを吟味する。
枝豆はとりあえずナマ派のためのモノらしいｗ
◆鶏モモ肉のトマト煮込み ￥８００
鶏モモ肉のトマト煮込みに合わせたのは・・・
◆シャトーサンスーラン2016
仏アントルドウメール Ｇ￥８４０
赤果実のようにチャーミングで、口当たりはフレッシュ・・・とのコト。
チャーミング＆フレッシュ、どちらも私の失くしたモノｗ
◆茄子・ズッキーニ・夏野菜とベーコンの
トマトソーススパゲティ ￥１１００
夏野菜のスパゲティに合わせたのは・・・
◆ロージアン リースリング 南ア ￥７５０
青リンゴ・ライム・レモンの酸味の果実味・・・とのコト。
青リンゴの香りが強い。
◆黒毛和牛サイコロステーキ ￥１３００
ステーキに合わせたのは・・・
◆イ・ピーニ 伊トスカーナ Ｇ￥１０００
カベルネ・メルロー・シラー プラムやベリー、バニラの複雑な香り
タンニンは柔らかく広がります・・・とのコト
ステーキに負けない力強さ。
高槻スクランブルさんに紹介されました！！
https://takatsuki-scramble.com/nakamuraya/
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よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)
http://gurumebutyou.muragon.com/entry/1728.html
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☆５.０ ６月２２日夜 安否確認に行ったのだ☆♪
２０１８年６月２２日撮影 ６月２３日投稿
（ここに含まれる情報は全て撮影時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
「お母さん、TSUTAYAに行って来るわ！！」と言って夜、家を出る。
目的地は馴染みのバー２軒、ボトル、じゃなくて、お店の安否を確かめに。
【なかむら屋】さんは、ボトルもグラスも被害なし、あ～良かった。
コチラも、ワインを楽しむお客さんで席が埋まっている。
ただ、マスターのご自宅のガスが、まだ復旧せずとのコト。
マスターは「天神の湯でシャワーしたから大丈夫！」と言いますが、
ご家族はそうもいくまい、１日も早い復旧を願います。
◆シャトー オーベルジー 2006 仏ペサックレオニヤン
Ｇ￥１４００
格付けされていないが、
ミシェルローラン・テュヌヴァン・アランレイノ達で
蘇ったエレガントなワイン・・・とのコト
甘くはないけど、滑らかで渋み少なく、
お料理と一緒じゃなくても、美味しく飲みやすい。
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☆５.０ 白州 最後の１本が心配☆♪
２０１８年６月１５日訪問 ６月２１日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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よく会う常連さんとお喋りしてたら、黒板メニューの写真を撮り忘れたｗ
３日後に地震が来るとはつゆ知らず、暢気に楽しく、飲んでいました・・・
「一寸先は闇」とはまさにこのコト？？
◆カンティーネ デルレ 伊エミリアロマーニャ Ｇ￥８４０
スッキリとして爽やかな果実味 辛口スパークリング
◆牛スジとヒヨコ豆のトマト煮 ￥？（失念）
ヒヨコ豆のもっちりした食感が美味しい。
◆白州ハイボール ￥９００？（うろ覚え）
最後の１本なのだそう、ミーハーなので飲んでおくｗ
◆鮑とエリンギのバター炒め ￥？（失念）
コリコリで、バターたっぷりなのを、白州でスッキリと。
◆山崎ハイボール ￥１０００？（うろ覚え）
マスターによると山崎も「ヤバイ」のだそう、ついでなので飲んでおくｗ
◆牛カルビステーキ ￥？（失念）
柔らかくて、脂が甘くて美味しい。
◆ペドロ・ヒメネス・セニョリータ・イレーネ ￥？（失念）
甘口でシルキーな口当たりのシェリー酒。
甘いので飲みやすいですが、アルコール度数は15%
デザート代わりにピッタリの濃厚な風味。
以上にチャージ￥３００を加えて、
税込合計￥７０００、所要時間１時間弱。
あ～美味しかった、ごちそうさま♪♪
・・・でも、白州のボトルが割れてないか、とても心配。(´・ω・`)
・・・あ、もちろん、マスターの身もね。(￣∇￣)
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※ついで情報あり
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☆５.０ ちょっぴりシノワな気分で☆♪
２０１８年５月訪問 ５月２３日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
この日は家で夫が待っていたので、軽く２品×３杯。
居合わせた常連さん達と楽しく日本酒談義、つい、予定より長居した。
ワインのお店なのにね～ｗ
◆カンティーネ デルレ 伊エミリアロマーニャ グラス￥８４０
選別された培養酵母を使用し15℃にて定温発酵。さらに圧力タンク内で二次発酵したのちにボトリング。イタリアの土着品種トレッビアーノ100％を用いてつくられた辛口のスパークリングワイン。ハツラツとしたバブルが印象的。華やかな果実の香りに、スッキリとした爽やかな味わい。ブランド名のカンティーネ デルレとは『王のワイナリー』を意味する。前菜や軽めの料理との相性が良い。・・・とのコト
◆海老とチーズの春巻き ￥５８０
細長く食べやすい、オツマミ的な。
ＪＲ高槻駅周辺は中華バルが存在しないので、こういったメニューは嬉しい。
イタリアン＆中華って、料理界のマルコ・ポーロみたいで、イイんじゃない？ｗ
◆ヤルンバ ヴィオニエ 豪 グラス￥８４０
酸は控えめながらトロミがあり、生姜や胡椒のスパイス香。コクのある果実味と、穏やかでまろやかな酸味を持つ、豊かな味わいの辛口です。エスニックや中華料理などのスパイシーな料理に。・・・とのコト
個性的で、すごく気に入りました、春巻きとも良い組み合わせ。
◆海の幸のラグーソーススパゲティ ￥１１００
この後、夫と夕食を頂くのだが、炭水化物はシッカリ摂るｗ
◆マコン レクスプレッション シャルドネ 仏 グラス￥８４０
自然派ビオ。透明感があり輝くようなイエロー、シトラスフルーツ、パイナップルなどの活き活きとした果実の香り。口当たりが良く、かつダイナミックなミネラル感がある。・・・とのコト
バランスが良く飲みやすい。
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☆５.０ 南アとイタリアの美味しい競演☆♪
２０１８年４月訪問 ４月１１日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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最近、ホームヘルパーさんを利用し始めた我が家。
ヘルパーさんが来る日は、いつもより念入りにお掃除したりして、
かえって疲れてる私なのですがｗ
でも、食事と入浴の介助を代わってもらえるのはありがたい。
で、そのヘルパーさんのおかげで生まれた余剰時間。
有効活用させて頂きました！！
限られた時間なので、お料理の提供が早いコチラのお店に。
毎回の「本日のグラスワイン」も楽しみ。
◆レオパーズ リープ ブリュット 南アフリカ Ｇ￥９００
トロピカルフルーツと柑橘系の爽やかな香りのスパークリング
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/130580062
◆黒毛和牛のロースステーキ ￥１４００
◆バローロ ドメニコ・クレリコ 2013 伊 100㎖ ￥１６００
バローロボーイズの代表格バリック熟成
チェリーやプラムの果実味とスパイス・タバコの香り 50㎖なら￥８００
ワタシ的にはアールグレイのようなカンジも。
ひとくち飲むとハッキリ分かる個性、重たくはないけど上質感がある。
https://firadis.net/item/509.html?gclid=EAIaIQobChMI-u-Ax_6x2gIVD369
◆ノーブル レイト ハーベスト 南アフリカ ￥９００
極甘口ワイン、マスクメロンや蜂蜜のアロマ。
ヘンな比較だけど、梅酒よりフルーティー。
https://af-liquor.com/?pid=124970200
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ちなみに、南アフリカのワインに関しては・・・
https://af-liquor.com/?mode=f2
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☆５.０ 辛口グラッパとスプマンテ de 夜のひとり飲み☆♪
２０１８年３月８日訪問 ３月１０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
家族の体調が思わしくなかったため、昼間はそばを離れられず、買い物にも行けず。
困った、明日、食べるモノがない（＞＜）
という訳で、夫が帰宅後、家族を見ておいてもらって、急いで駅前のスーパーに。
そして、ほんのついで、ちょっとした息抜きに、馴染みのワインバーに。
夕食はすませていたので、お腹は減ってなかったけど、精神が燃料を要求。
いわば、バイオマス燃料車みたいなものですねｗ
◆グラッパ ディ ポイヤック ￥１５００
ボルドー１級シャトーラフィットロートシルトの葡萄と樽で造った究極のグラッパ
辛口、でもちゃんと干し葡萄のような風味はする、甘いのが苦手なヒトにもOK。
ヤコポ ポーリ氏の21年超越しの夢がかなったグラッパ歴史上初となるフランス最上のヴィナッチャ(ポーイヤックのトップシャトーより)とポーリ家に伝わる職人技が結びついて生まれました。熟成は約半分がシャトーからの樽で、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で8年間。マジパン、リコリス、蜂蜜、ヴァニラ、カモミール、熟れた赤い果実のアロマが特徴。・・・とのコト
http://www.vino-tastevin.co.jp/shopdetail/000000002937/
強いお酒はチェーサーと一緒に。
チャームは揚げパスタ＆ドライフルーツ￥３００。
◆カンティーネ デルレ 伊エミリアロマーニャ G￥９００
選別された培養酵母を使用し15℃にて定温発酵。さらに圧力タンク内で二次発酵したのちに、ボトリングされました。イタリアの土着品種トレッビアーノ100％を用いてつくられた辛口のスパークリングワイン。ハツラツとしたバブルが印象的。華やかな果実の香りに、スッキリとした爽やかな味わい。ブランド名のカンティーネ デルレとは『王のワイナリー』を意味する。前菜や軽めの料理との相性が良い。・・・とのコト
３月８日のグラスワインは９種類。（※写真参照）
毎月伺うけど、毎回異なるワインをグラスで頂けるので、全く飽きない。
マスターは人好きのするタイプだけど、
もはやマスター抜きで、飲んでるだけでも楽しいｗ
◆チョコレート ￥５００
スパークリングワインのお供に。
軽いおつまみメニューもあるので、お腹が減ってない時にも利用しやすい。
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☆５.０ 絹のような赤ワイン 食をすすめる辛口シェリー酒☆♪
２０１８年２月訪問 ２月２０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
たいていココでは、ワインかビール、稀に甘い食後酒を飲むのですが、
今回はチョット趣きを変えて、辛口シェリー酒を注文してみました。
シェリー酒とは？飲み方・おすすめ銘柄をフードアナリストが解説！
◆グティエレス コロシア シェリー コロシア フィノ 辛口 ￥６００
前菜には和洋食問わず合うフィノ。伝説のレストラン「エルブジ」が愛したグティエレスコロシアのフィノは、フレッシュさのなかにわずかな塩分が感じられる食欲の進む味わいです。・・・とのコト
ワインよりもアルコール度数は強いのですが、
おそろしく口あたりが良く、スルスルと飲めてしまいます。
一緒に注文したスモークオイルサーディンのカナッペによく合いました。
◆スモークオイルサーディンのカナッペ ￥５００
本当は５pcs.のところ、１人は多いので、
２pcs.は他のお客さんに召し上がってもらいました。
イワシは肉厚だけど、パンは薄いので、ちょっとしたおつまみにピッタリ。
◆カンティーネ デルレ 伊エミリアロマーニャ G￥９００
強めの泡ですっきりとした辛口スプマンテ、最初の一杯、一皿目を待ちながら。
◆岡山県日生の牡蠣と菜の花のスパゲティ ￥１２００
牡蠣たっぷりプリップリで、２品分くらいのボリュームｗ
◆マコンヴィラージュ 仏マコネー シャルドネ G￥９００
シトラス、蜂蜜、ナッツなどの繊細な香り
◆熊本県黒毛和牛ロースステーキ ￥１４００
とにかく肉をたくさん食べたい、という気分ではない時にココのステーキはオススメ。
良いお肉を適量、良い焼き加減で、頃合いのお値段で、
良いワインと一緒に美味しく食べられます。
この日は葉山葵とガーリックチップが添えられて。
味付けや付け合わせは、その時々で変わります。
たまたま居合わせた、ヒジョーに気前の良いお客さんに、
赤ワインをご馳走になりました。
マスターによると、高価なモノらしいです。
確かに、しっかりした味わいなのに、絹のような滑らかさ。
たいへん美味しゅうございました、ありがとうございます。
またお会いしたいものです。ﾅ~ﾝﾃﾈ（・∀・）
※スター・レーン・ヴィンヤードに関しては・・・
https://mot-wine.mottox.co.jp/winery/publish/html/775.html
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☆５.０ ジャパニーズクラフトジン「六」 & 玉蒟蒻アヒージョ☆♪
２０１8年１月訪問 １月１５日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
この日の【なかむら屋】さんは【イルキアーロ】さんのウェイティングバー状態。
付近には良い飲食店がイロイロあるし、
【なかむら屋】さんの窓からは各店の様子が見て取れる。
あ、もちろん、食前酒にピッタリなお酒もあります。
こういう使い方もアリですね。(ﾟ∀ﾟ)
◆カンティーネ デルレ 伊エミリアロマーニャ TA グラス￥９００
強めの泡でスッキリとした辛口スプマンテ、飲みながらお料理を待つ。
◆玉蒟蒻のアヒージョ ￥５００
【キリンシティ】さんのメニューだったのですが、中止。
共通の常連さん（女性３人組）の「作って～」というリクエストで試作したそう。
もしかして、綺麗なお嬢さんたちなのかしら？ｗ
激しく、グツグツ、蒟蒻はたこ焼きよりも熱いかも。
ねり辛子とビールを所望してしまった。
あ～、すっごく合うわ～♪♪
◆サントリー マスターズドリーム ￥６００
◆ジャパニーズジン ROKU グラス￥９００
桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子の香り。
本当に良い香り、何度も何度も鼻の下に持っていって、思い切り楽しみました。
サントリースピリッツ（株）が７月１４日に発売したジャパニーズクラフトジン。
日本ならではの6種のボタニカル※1（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）と伝統的なジンの8種※2のボタニカルを使用しています。本商品の発売を通して、ジャパニーズジンの新たな魅力をお客様にお届けします。
※1 草根木皮(そうこんもくひ)
※2 ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピール
・・・とのコト。
◆軽いおつまみ盛り合わせ ￥１２００
生ハム、サラミ、チーズ、ナッツ。
生ハム専用のカッターがあり、スライスしたてを味わえます。
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☆５.０ 凍える夜にはホットワイン 赤ワインづくしでポカポカに☆♪
２０１７年１２月訪問 １２月１３日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夜のサクッとひとり飲み。
夫と２人で万博イルミナイトXmasを観に行って、帰宅、あ～寒かった。
・・・あら、TSUTAYAに返却しないといけないモノがあったの忘れてた。
というコトで、コートを脱ぐ間もなく、もう一度、１人で外出、うぅ寒い。
で、帰り道、いつものお店に寄り道。
燃料を補給し、体温を上昇させてから帰路につきました、とさｗ
◆ホットワイン ￥７００
ココのは甘さ控えめ、深みのある味わい。
◆牛ホホ肉の赤ワイン煮 ￥１４００
パンは辞退ｗ トロッと柔らかくて美味しい♪♪
◆クルテフランカ ロッソ 伊ロンバルディア G￥１２００
カベルネ・ソーヴィニヨン４０％、メルロー３５％、カベルネ・フラン２５％、
ボルドーブレンド、フレッシュで果実味豊か・・・とのコト。
そんなに重たくはない、渋みは強く感じるけど、口当たり良く飲みやすい。
色がとても綺麗。
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☆５.０ 甲州ワイン新酒 de 熱々アヒージョ＆グラタン☆♪
２０１７年１１月訪問 １１月５日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
お休みで家にいる夫には、「チョットTSUTAYAに行ってくる」と言ってｗ
お！ 甲州ワインの新酒、グラス￥６００だ！！
飲まなくっちゃｗ
プリモシッテ リボラ・ジャラ 伊 G￥９００
有機栽培葡萄を皮ごと醸造、ほのかな色合いのオレンジワイン。
牡蠣のアヒージョ ￥９００
マスターズドリーム ￥６００
ラザニアのグラタン ￥９００
木製のスプーンを買って、グラタンに本腰いれるみたい。
LES ３ ANDORE ￥９００
スイートワインとブランデーをブレンドしたお酒、ポートワイン的な、甘くて強い。
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☆５.０ 秋の夜長の始まりは 炭水化物 with ワイン☆♪
２０１７年１０月訪問 １０月８日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
もうすっかり涼しくなったので、
１杯目、ビールじゃなくてもイイかな～、
という訳で、まずは泡を注文。
飲みながらお料理を待ち、そのあとは、
美味しい１品に対して美味しい１杯で、
秋の夜長の始まりを楽しみます。
◆ギィドサンフラヴィー シャンパーニュ
Ｇ￥９００
熟れた果実の甘い香りと柑橘系のアロマ
◆パロマ産生ハム １６ヵ月熟成 ￥９００
◆アトランティコ リゼルバ ポルトガル
Ｇ￥８００
完熟した果実味とスパイスやバニラの香り。
◆海老とカボチャとアボカドのグラタン
￥８００
熱々でホクホク♪ マカロニもイン♪
ホワイトソースじゃなく生クリームなのがミソ。
来週はカボチャの代わりにキノコで。
◆アンジェリーニ シャルドネ 伊プーリア
Ｇ￥９００
黄金色で、黄桃やアーモンドのニュアンス
◆キノコたっぷりポルト酒香る
ミートソーススパゲティ ￥１２００
◆リオハ リゼルバ バロン・デ・レイ
スペイン Ｇ￥１０００
テンプラニーニョ主体で土着品種の
ブレンドリッチな果実味。
スパイシーでスモーキーで刺激的。
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☆５.０ 苺とハーブのピノグリージョ & スパイシーで刺激的なメルロー☆♪
２０１７年９月訪問 ９月１１日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
今回も、美味しいワインを求めてフラフラと。
◆マスターズドリーム ￥６００
◆鮑とマッシュルームのガーリックバター焼き ￥１２００
う～んイイ香り♪♪
◆ゴシップ・ピノグリージョ グラス￥８００
伊 フリウリ
ピンク色の白葡萄で作られたロゼ
苺やハーブの香りとドライな果実味
◆イカとトビコと大葉の和風スパゲティ ￥１２００
トビコのぷちぷち感がすごくイイ♪♪
ちなみに希望すれば、グルテンフリーパスタにチェンジOK。
◆フォーティン ハンズ メルロー グラス￥９００
ANA国際線ビジネスクラス採用
メルロー・カベルネ・シラー・グルナッショ
黒ベリーと熟したプラム
ヒジョーにスパイシーで刺激的
◆和牛ロースステーキ ￥１５００
抜群の焼き加減♪♪ 赤ワインがススム・ススム♪♪
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☆５.０ レモンな白ワインは小鮎の苦味にベストマッチ☆♪
２０１７年７月訪問 ７月１０日投稿
夕方のサクッとひとり飲み。
この日は予約でいっぱいだったみたい。
いつもは行かない土曜日に現れた私を見て慌てるマスター。
「３０分ですませるわ」と言うと、意を決したように「どうぞ」。
私からのプレッシャーを背に受けつつ、調理に励むｗ
プレッシャー、それは・・・
「私は食べるのが早いんだから、
３０分ですむかどうかはアナタの手際次第だよ」
・・・むふふｗ
とはいえ、いつも通りの美味しいお料理と美味しいワイン。
凝縮して充実した３０分を堪能したのでした♪♪
◆白州ハイボール ￥９００ （税込）
◆小鮎のフリット ￥７００
レモンの果汁をたっぷり回しかけ、ワタの苦味を楽しむ。
◆クレール ドゥ リュヌ ＢＩＯ 仏 グラス￥８００
しっかりした酸と女性１人で造るこだわりワイン
レモンジュースみたいに爽やかで、
鮎の苦味でお互いを引き立てる。
◆鮑のガーリックバターソテー ￥１２００
柔らか～い♪ ガーリックの風味がワインを呼ぶｗ
◆ソウマ サヴァロ 豪 グラス￥９００
柑橘果実のライムやオレンジの香り
シャルドネのようなキレの良い辛口
バターソテーもこれでスッキリと。
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☆５.０ 涼を呼ぶワイン & トリュフ香る黒毛和牛☆♪
２０１７年６月訪問 ６月２７日投稿
夕方のサクッとひとり飲み。
暑くなってきたので、ビールが美味しい♪♪
でも、夏向きの、涼を呼ぶようなワインもあるのです♪♪
◆サントリーマスターズドリーム ￥６００ （税込）
◆鯛の昆布締めカルパッチョ ￥９００
◆夏限定 エスティーヴォ パリード2016 伊 G￥８００
ソービニオンブラン、ピノビアンコで造る、
洋梨や白桃の果実味と爽やかな酸味。
夏しか販売されていないのも尤もだ、
みたいなスッキリ感♪♪
◆釜揚げシラスと大葉のピッツァ ￥１１００
ふっくらボリューミーです♪♪
◆フーバー シュペットブルグンダー2013 独 G￥１２００
優しい苺のフレーバーと樽からくるとろける香り
◆黒毛和牛ロースサイコロステーキ ￥１５００
トリュフオイルの香りが素晴らしい♪♪
この日のオススメには、
「牛肉と牛蒡のラグーソース生フィットチーネ」なんて、
魅惑的なパスタも。
食べたかったのですが、ピッツァでお腹いっぱいに。
もうトシなので、以前ほど食べられない・・・
注文の順番を完全に間違えたわ！！（＞＜）
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☆５.０ 花摘む女の子の不思議な赤ワイン☆♪
２０１７年５月訪問 ５月２７日投稿
夕方のサクッとひとり飲み。
珍しく貝のメニューがありました。
◆リボッラジャラ スプマンテ 伊フリウリ Ｇ￥１０００
グレープフルーツのようなアロマときめ細かい泡立ち
一瞬、微炭酸かな？ でも、舌の上の全面アチコチで
シュワシュワ泡が弾ける、みたいな。
レモンジュースのような爽やかさ。
◆アワビのエスカルゴ風 ￥８００
◆アブリル ２０１５ 自然派 スペイン Ｇ￥８００
柔らかな果実味ときれいなテンプラニーリョ
濃い赤なのに全く渋みがなく、熟成感があるのに軽やか。
不思議な美味しさで飲みやすいオーガニックワインです。
ラベルの絵がどこか寂し気。
◆ブロッコリーのボロネーゼ ￥１２００
◆サントリー マスターズドリーム ￥６００
◆鹿児島県黒毛和牛ロース トリュフ塩で ￥１４００
今回もいつも通り、個性的な美味しいワインの勉強が出来ました。
いくつになっても、人間、学びが必要ですものねｗ
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リボッラジャラ スプマンテ 伊フリウリ グラス￥１０００
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アワビのエスカルゴ風 ￥８００
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アブリル ２０１５ 自然派 スペイン Ｇ￥８００
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ラベルの絵 どこか寂し気
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ブロッコリーのボロネーゼ ￥１２００
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◆サントリー マスターズドリーム ￥６００
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鹿児島県黒毛和牛ロース トリュフ塩で ￥１４００
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５月２６日のオススメ
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☆５.０ 黒ぶどうで作ったシャンパン☆♪
２０１７年４月訪問 ４月２１日投稿
夕方のサクッとひとり飲み。
いつもと違う曜日に行ったら、マスター慌てるｗ
いつもと違う行動の常連客がたまたま重なって、
忙しいのが苦手な彼にはプチ災難ｗ
きっと心の中で「僕ナニか悪いコトしましたか？」
と、神様に尋ねているに違いない。(ﾟ∀ﾟ)
◆チャーム 揚げパスタ＆ドライフルーツ ￥３００（税込）
◆春キャベツとスナップエンドウとヤリイカのスパゲティ ￥１２００
彩り良く具だくさん♪♪
◆ジョリードトレビュイ シャンパーニュ グラス￥１０００
グラスワインは１００㎖の価格
ピノノワール１００％ 柑橘系の爽やかな香りと甘み
◆ジョリードトレビュイ シャンパーニュ グラス￥１０００
グラスワインは１００㎖の価格
ピノノワール１００％ 柑橘系の爽やかな香りと甘み
◆阿波尾鶏ももステーキ ￥９００
臭み無く、ほどよい噛みごたえ♪
◆ジブリー ドメーヌ マッス 仏 グラス￥１０００
野苺やスミレを思わせる華やかなピノノワール
ちなみに、赤ワインは梗を取り除き軽く潰したあとで、
皮や種を残したまま漬け置きの段階があります。
そこで醸しながらアルコール発酵を行い、その後で皮と種子を取り除くのです。
皮には色素、種子には苦味のもととなるタンニンが多く含まれているため、
赤ワインは赤く渋みのある味わいになります。
なので、赤ワイン用の黒ブドウでも、白ワインを作るように、
果汁を絞ったあと、すぐに皮と種を取り除くと、白いワインが作れます。
その場合、渋みはなく、コクは生かされた仕上がりになるそうです。
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まずはマスターズドリーム ￥６００（税込） チャームは揚げパスタ＆ドライフルーツ
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ジョリードトレビュイ シャンパーニュ グラス￥１０００
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春キャベツとスナップエンドウとヤリイカのスパゲティ ￥１２００
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彩り良く具だくさん♪♪
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ジブリー ドメーヌ マッス 仏 グラス￥１０００
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阿波尾鶏ももステーキ ￥９００
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臭み無く、ほどよい噛みごたえ♪
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４月１９日のオススメ
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☆５.０ サラミフェガド & 骨付き仔羊 & 赤ワイン古酒☆♪
２０１７年３月訪問 ３月１５日投稿
夕方のサクッとひとり飲み。
息子の卒業式の報告などしつつ、美味しい赤ワインを頂きました。
息子は１２年間通った学校を旅立ち、
赤ワイン２種類は9年間と１５年間の熟成期間を経て、
オカンに飲まれましたｗ
◆サラミ フェガド （豚レバー） ￥６００ （税込）
とても滑らかな舌触り♪
◆エルミータ グランリゼルバ ２００８ スペイン ￥８００
ガルナッチャ６４％、カベルネ３６％ 古酒ながら明るい果実
◆骨付き仔羊のロースト ￥１６００
付け合わせは蓮根の赤ワイン煮♪
◆シャトールーディエ ２００１ サンテミリオン ￥１０００
１５年熟成 果実味とタンニンもシッカリあり
◆パルジャミーノチーズと黒胡椒のパスタ ￥１２００
黒胡椒がきいてます♪
◆サントリーマスターズドリーム ￥６００
◆チャーム ￥３００
以上で、税込合計￥６１００、所要時間約４０分。
今回もとっても美味しかった♪ ごちそうさま～♪♪
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エルミータ グランリゼルバ ２００８ スペイン ￥８００
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サラミ フェガド （豚レバー） ￥６００
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とても滑らかな舌触り♪
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シャトールーディエ ２００１ サンテミリオン ￥１０００
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骨付き仔羊のロースト ￥１６００
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付け合わせは蓮根の赤ワイン煮♪
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パルジャミーノチーズと黒胡椒のパスタ ￥１２００
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黒胡椒がきいてます♪
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サントリーマスターズドリーム ￥６００
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３月１０日のオススメ
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☆５.０ 南アの濃厚白ワイン ドイツのゴージャス赤ワイン☆♪
２０１７年２月訪問 ２月２１日投稿
夕方のサクッとひとり飲み。
マスターからまたイロイロと高槻の飲食店業界の噂を仕入れる。
【串一】さんのあとに新しい焼鳥屋さんがオープンしたと教えてもらったので、
ソチラに向かうべく、チョイといつもより軽く切り上げる。
ごめんなさいね～、ワタシ冷たい女なのｗ
◆プティノ・ケープハイツ・ヴィオニエ 南ア ￥８００ （税込）
洋梨や桃の果実味、白い花シロップの香り。
とても濃厚で、ネットリしたような甘さがあり、酸味は少ない。
デザートワインの一歩手前のようなカンジ、個性的。
◆鯛のカルパッチョ ￥９００
鯛のアクアパッツァもあったけど、食べにくいとのコトなのでコチラに。
食べやすくて美味しかった♪
それにしても、いつも正直なマスターですｗ
◆フーバーシュペットブルグンダートロッケン 独 ￥１３００
しなやかで豪華な味わいのピノノワール。
渋みがあって、しっかり重たく、赤ワイン飲んだ！という飲み応えがある。
◆米国産牛ロース？のステーキ ￥１４００
いつも通りバッチリの焼き加減♪
対米貿易黒字の減少に貢献？ｗ
◆チャーム ￥３００
以上で、税込合計￥４７００、所要時間約３０分。
あ～美味しかった♪ ごちそうさま～♪♪
あっシマッタ！！ お気に入りの赤ワイン梅酒飲み忘れたわ！！！
きっと新店情報に気を取られていたせいね・・・(´・ω・｀)
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☆５.０ 女子会向きおまかせコース料理☆♪
１月訪問 １月２３日投稿
今回は女子会利用。
ふだん、このお店はアラカルト料理のみなのですが。
「毎月毎月飲みに来てるでしょ」とグイグイ圧力をかけて、
『女子会向きおまかせコース料理 ￥４０００（税込）』
を引き受けてもらいました、あ～イヤな客だ。
なので、今回はお料理のみのレビューです。
◆バーニャカウダサラダ
◆かなり上等な生ハムとサラミ オリーブオイルと
◆蟹身とコンソメゼリー
◆甘鯛のソテー ブロッコリーのソース
◆ペンネのミートソース オーブン焼き
◆牛肉と牛蒡の赤ワイン煮込み バゲットと一緒に
◆チーズ３種盛り合わせ
◆牛赤身のステーキ 菜の花のソテーと ※たぶんサービス
◆いちご
と～っても美味しかったし、友達にもウケた♪♪
サラダの赤みが安直にミニトマトじゃなく、
ラディッシュ？みたいなのを縦半分に切ったものだったのも、
可愛くてＧＯＯＤ♪♪
取り分けて頂くお料理と、個別のお皿のお料理との、
組み合わせ具合も気がきいてるし♪♪
チーズ盛り合わせはワイワイ言いながら食べられて楽しいね♪♪
私が予め「みんな小食だからボリュームは重視しなくてイイ」
と伝えていたわりに、パクパク食べてしまったせいか、
たぶんサービスでステーキを追加してくれたし♪♪
それに、ココのすごいトコロは、１人で切り盛りしていて、
他にお客さんもいるのに、お料理のテンポがすごくイイコト♪♪
改めて、認識しなおしましたｗ
あ～もう感謝です♪♪ ありがとう♪♪
なお、飲み物は４人で、マスターズドリーム、赤ワイン、白ワイン、
スパークリングワイン、ポートワイン、ホットワイン、
白州ハイボール、葡萄ジュース、赤ワイン梅酒のソーダ割り、
をテキトーに頂いて税込合計１万円くらい。
赤ワイン梅酒のソーダ割りが、お酒に弱い友達にも好評でした♪♪
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バーニャカウダサラダ
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かなり上等な生ハムとサラミ オリーブオイルと
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蟹身とコンソメゼリー
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女子うけバッチリ♪
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泡 うまい♪
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甘鯛のソテー ブロッコリーのソース
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ツヤツヤとして食欲をそそる
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ペンネのミートソース オーブン焼き
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白ワイン うまい♪
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牛肉と牛蒡の赤ワイン煮込み
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バゲットと一緒に
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赤ワイン うまい♪
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チーズ３種盛り合わせ
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牛赤身のステーキ 菜の花のソテーと
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たぶんサービス
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ピンボケ～（＞＜）
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☆４.８ たこ焼きに合う大阪のスパークリングワイン☆♪
夕方のサクッとひとり飲み。
新年あけましておめでとうと挨拶し、近況報告など交わしつつ、
あら、いつもより飲んじゃった、コレが後の失敗のモト・・・（＾＾；）
◆たこシャン ２５０ｍｌ ￥８００ （税込）
大阪府柏原市のカタシモワイナリーさんの製品。
国内生産第３位の大阪のデラウェアから作った、たこ焼きとあわせて欲しい、
という1本1本手造りの瓶内発酵のスパークリングワイン。
まろやかでチョット甘めで飲みやすかったです♪
◆ブルゴーニュ シャルドネ ２０１５ 仏 ￥９００
シトラス、ナッツ、蜂蜜のニュアンスと、クリアな味
◆ピノ・ノワール ファルツ 独 ￥９００
輝きのある赤色、ラズベリーのアロマと余韻
◆ヴァルポリチェッラ リパッソ 伊 ￥１０００
アマローネを絞った葡萄を使って再発酵させた
ドライフルーツやブラックチェリーの熟したボディ
◆フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット ￥１０００
スロー圧搾機で３５％の果汁で作るエレガントな泡
◆海老とブロッコリーのアヒージョ ￥８００
◆牛カルビステーキ サラダ仕立て ￥１５００
◆チャーム ￥３００
以上で、税込合計￥７２００ 、所要時間約１時間。
あ～美味しかった、ごちそうさま♪♪
ワインをグラス６杯と、ちょっとした試飲もさせてもらって、
さして強い方ではない私はすっかりご機嫌さん。
まっすぐ帰ればイイものを、何思いけん、もう１軒行ってしまったのでした。
あ～ぁ ε＝（‐ω‐；；）
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たこシャン ２５０ｍｌ ￥８００ （税込）
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柏原市のカタシモワイナリーさんの製品
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ブルゴーニュ シャルドネ ２０１５ 仏 ￥９００
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ピノ・ノワール ファルツ 独 ￥９００
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ヴァルポリチェッラ リパッソ 伊
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フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット ￥１０００
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海老とブロッコリーのアヒージョ ￥８００
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熱々♪
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牛カルビステーキ サラダ仕立て ￥１５００
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ザ・肉♪
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１月７日のオススメ
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☆４.８ アモーレ ハートが寄り添う赤ワイン☆♪
２０１６．１２
夕方のサクッとひとり飲み。
今回は、私にしてはｗ、腰を落ち着けてじっくり飲む。
◆チャーム ￥３００
◆フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット ￥１０００
葡萄を３５％しか絞らず、２４カ月瓶内２次発酵。
繊細で上品な泡立ちと澄み切った味わい。
◆スペイン風オムレツ ￥５００
◆ルナ カタラット シャルドネ 伊シチリア ￥８００
フレッシュでフルーティーな香り、飲みやすい。
◆牡蠣のチャウダー ￥７００
◆アモーレ BIO 伊 ￥８００
コルビーナ、メルロー、シラー、フレッシュな果実味とスパイス感。
２つのハートが寄り添う素敵な柄のラベルだが、ぼっちで飲むｗ
◆粗挽き山形ポークソーセージ ￥７００
◆サントリー マスターズドリーム ￥６００
◆ペンネゴルゴンゾーラ ￥１２００
以上で、税込合計￥６６００、所要時間約５０分。
好きなお料理とお酒を、好きな順番で頂く、ただそれだけの満足感♪
でも、幸せ～♪♪ヾ(*'▽'*)ﾉ
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※文章が長くなり過ぎたので、日記に移しました。
興味のある方は覗いてみて下さいね。
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フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット ￥１０００
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スペイン風オムレツ ￥５００
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ルナ カタラット シャルドネ 伊シチリア ￥８００
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牡蠣のチャウダー ￥７００
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アモーレ BIO 伊 ￥８００
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粗挽き山形ポークソーセージ ￥７００
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ペンネゴルゴンゾーラ ￥１２００
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１２月９日のオススメ
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ケヴェルツトラミナー アルトアディジェ 伊 ￥９００
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明石ダコとセロリのサラダ ￥６００
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カステルデル モンテ・ロザーロ 伊 ￥７００
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キャベツとカラスミのペペロンチーノ￥１３００
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響ハイボール￥８００
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京都産サワラのソテー￥８００
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実のところ、このお店でメインに魚があるのは珍しいｗ
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９月２日のオススメ
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キティマ キリ・ヤーニ ギリシャ ￥９００
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カステルデル モンテ・ロザーロ 伊 ￥７００
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甲州ジャパン￥６００ 氷を入れてガブ飲み
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マスターズドリーム￥６００ チャーム￥３００
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お店は２階、外階段の上なので足元に注意してね
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チャーム ￥３００ 辛口シェリー酒のトニック割り ￥６００
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シャトーボシェーヌ コートデュローヌ ￥９００
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エスティーヴォ・パリード 伊 夏限定 ￥８００
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チーズ盛り合せ３品￥１５００
２０２１年７月訪問 ７月８日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
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夕方のサクッとひとり飲み。
今回は、イタリアンが楽しめるワインバーで久々にワイン。感染対策は一通りバッチリ。
てっきり休業してると思ったら、緊急事態宣言明けから曜日限定で営業再開してました。
金・土・日曜日１６：００～２０：００（LO１９：００）
とりあえず、メニューは軽いカンジに変更。（写真参照）
◆クレマン・ド・ロワール ブリュット G￥９９０
ボランジェ・グループが所有するロワールの老舗。24ヵ月の瓶内二次発酵を経て生み出される、エレガントなスパークリングワイン。林檎や洋梨のふくよかな泡。酸味穏やか。
◆自家製パテ・ド・カンパーニュ ￥８８０
◆チャコリ・リゼルヴァ スペイン G￥８８０
微発砲。美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的。
◆ローストビーフのサラダ（サラダ抜き） ￥８８０
◆ブルゴーニュ・ピノノワール・ド・メーヌルネ・ルカン・コラン G￥１１００
濃いルビー色。赤いフルーツの果実の甘味が溶け込んだ味わい。わりとタンニン強めだけど、重たくはない。
◆ホットサンド（トマトとバジルとチーズ） ￥６６０
◆白州ハイボール ￥１１００
ノンエイジでも白州はやっぱ美味いなっ！！！！！
お酒に関しては、飲んでも楽し、書いても楽し。お店を上手に選んで、今後も楽しみたいｗ
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