食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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初めて頂く紡のつけ麺。
麺や紡です。
この日はお休みです、時間も10時40分オープン20分前到着です。
すでに、12,3名並んでますね、一巡目には入れそうにありませんが？
いつものように女将さんから行列の時の注意点を聞かされて、オープンしましたが、外で待ちます。約40分程で店内に。
今回は？数年振りの限定。淡成つけ麺です。僕は初めて頂きます。
並盛200gの自家製の全粒粉の平打ち中太麺。スープは鶏清湯スープに魚介を合わせて、少し甘めの醤油味、あっさりですが深い味わいの美味しいスープ、自家製の中太麺、あっさりスープが良く絡んで美味しいですね。青ネギにメンマもコリコリ、スープの中から鶏肉の細切れ、麺に絡めて美味しいです。海苔の風味も良く、鶏チャーシュー柔らかいですね。レアチャーシューは肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです。
一緒に名、メンマ丼です。炙った細切れチャーシューにネギに海苔、メンマが入って、味つけも程よくコリコリ食感ごはんが進みます。スープ割hs無いのでそのままスープまで頂いて。
紡で初めて頂く美味しい一杯でした。
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久々のあっさり美味しい一杯。
麺や紡です‼️
茨木市の宇野辺⁉️
モノレールに乗るのは、伊丹空港かここに来るときくらいしかに乗りませんね⁉️
時間も10時40分店頭に到着、待ちは5名、僕は6番目、オープンそうそう座れそうです‼️
オープン時間には僕の後には倍以上の行列になってました⁉️
今回は⁉️久しぶりに頂く⁉️淡成らー麺です‼️
味玉、チャーシューもトッピングです‼️
スープ鶏の胴ガラから取った鶏清湯スープに香味野菜と魚介を合わせた、鶏清湯スープ‼️
麺は自家製の細麺です‼️
スープは鶏の旨味が凝縮したあっさり美味しいスープですね‼️
醤油の辛味と酸味もほんのり感じます‼️
自家製の細麺に鶏清湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギに白ネギの食感も良く、メンマもコリコリ美味しいです‼️
トッピングした味玉、程よい味付けですね‼️
チャーシューが以前と変わりましたね⁉️
脂身のあるチャーシューは一緒で、柔らかくジューシー、焼いて香ばしさも加わって美味しいですね‼️
脂身の少なめチャーシューも入って、香ばしく、肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
角切りチャーシュー、さらに歯応え良いですね‼️
熟成らー麺も濃厚で美味しいですが、淡成らー麺もあっさりですが深い味わいの美味しい一杯でした‼️
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大行列の美味しい一杯。
麺や紡です‼️
いつも大行列なので‼️オープン前の１０時25分到着です‼️
すでに行列です‼️最後尾に並んで‼️一巡目には入れませんでした‼️
15分程で店内に‼️今回は⁉️熟成らー麺‼️味玉トッピングです‼️
濃厚鶏白湯スープにガッツリ魚介えお合わせた濃厚スープ、甘味に酸味、旨味がしっかり美味しいスープですね‼️
自家製の平打ちの中太麺、濃厚魚介鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギにまなると、良い食感です‼️
メンマもコリコリです‼️味玉も程よい半熟、美味しいですね‼️
バラチャーシュー、柔らかいですね‼️脂身もちょうど良いです‼️
一緒にチャーシュー丼です‼️いつもはメンマ丼にすることが多いにですが⁉️チャーシュー丼は初めてです‼️
炙ったチャーシュー4枚も乗って香ばしく柔らかく美味しい、ごはんが進みます‼️
チャーシューでごはんを巻いて海苔も一緒に美味しいです‼️
濃厚魚介鶏白湯に柔らかチャーシュー丼、かなり美味しい一杯でした‼️
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茨木市宇野辺の行列店。
麺や紡です‼️
茨木市宇野辺の行列店‼️
オープン前の10時40分到着10名以上の行列です‼️
もちろんオープン同時に中には入れません‼️約30分程で店内に‼️
今回は⁉️熟成らー麺‼️味玉‼️チャーシュートッピングです‼️
鶏のもみじを中心に取られた濃厚鶏白湯スープ‼️魚介を合わせて‼️
自家製の平打ち中太麺を合わせた一杯‼️濃厚ですがくどく無く、まろやかで美味しいスープ‼️
中太麺にスープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギにナルト‼️メンマは太いコリコリ系‼️トッピングした味玉の黄身もとろとろです‼️トッピングして増量したチャーシュー、丼を多い尽くすぐらいの量、かなりボリューミーで⁉️脂身も美味し柔らかいチャーシューですね‼️
最後のスープ一滴まで美味しい一杯でした‼️
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麺や紡です。
麺や紡です‼️
宇野辺の行列店ですね‼️
30分前に訪問するもすでに10名程の行列‼️
熟成らー麺です‼️
味玉‼️チャーシューもトッピングです‼️
鶏のもみじを中心に取られた濃厚鶏白湯スープにガッツリ魚介を合わせた濃厚スープに自家製の平打ちの中太麺を合わせて‼️
濃厚魚介鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギにナルトにコリコリメンマ‼️
大量のチャーシューが丼をおおい、柔らかくて美味しいです‼️
一緒、紡名物メンマ丼です‼️
味付けられたコリコリメンマ‼️
炙った細切れのチャーシュー、ネギも乗って、コリコリメンマの食感と香ばしいチャーシューでご飯が進みます‼️
行列に並んでも頂いた美味しい一杯でした‼️
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宇野辺の行列店。
大阪モノレール、宇野辺駅から少し歩いた所、へんぴなところにあるのに行列店。
麺や紡です。
この日も午前10時30分到着です。
すでに10名ほどの行列、奥様でしょうか、いろいろと注意事項を話して頂けます。
オープン、一巡目には入れませんでした。
30分ほどで店内に、メニューは熟成らーめん、淡成らーめんですね、他にサイドメニューです。
今回は熟成らーめん、チャーシュー、味玉トッピング、一緒にメンマ丼です。
熟成らーめんは濃厚鶏白湯に魚介を合わせた濃厚スープ、自家製の中太麺を合わせて、ネギにメンマにたくさんの丼をおおう、チャーシュー、スープが麺に良く絡んで美味しいです。
チャーシューも香ばしく柔らかいです。
メンマ丼は細切れの炙られたチャーシューの上に味付けられたメンマが乗り、メンマの歯応えに程よい味付けでご飯が進みます。
行列にならんでも食べたいそんな一杯でした‼️
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茨木市、宇野辺の行列店。
麺や紡です。かなりの久々です。
大阪モノレール宇野辺駅から歩いて数分の所、ちょっと歩くかな？
午前10時40分到着です、すでに20名以上の行列です。
僕も最後尾に、その後ろにもどんどん行列が伸びていきますね。
11時ちょうどオープン、そこから約1時間15分で中に、L字のカウンター、ソーシャルディスタンスを保つために、席が減らされて、間を大きくあけてます。
メニューは熟成らー麺、淡成らー麺この２つのみ。
今回は、熟成らー麺、味玉トッピングです、一緒に名物、メンマ丼です。
熟成らー麺のスープは濃厚な鶏白湯スープに煮干等の魚介を合わせた濃厚スープです。
濃厚ですがしつこくなく、美味しいスープです。
麺は自家製の平打ちの中太麺、スープが良く絡みますね。
ネギになるとに太い材木メンマ、コリコリです。
味玉も美味しく、チャーシューはとろとろです。
一緒に頂いた、メンマ丼、太い材木メンマの処理が丁寧にされたコリコリ美味しいメンマ、炙った細切れのチャーシューも香ばしく、ご飯が進む美味しさです
暑い日でも並んで頂きたい、そんな一杯でした‼️
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佐手久
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 紡
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| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、丼 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「東大阪市西堤学園町1-6-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大阪モノレール宇野辺駅から徒歩8分、JR茨木駅から徒歩21分、阪急・大阪モノレール南茨木駅から徒歩16分。 宇野辺駅から528m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席はゆったりしている。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 100m先にコインパーキングあり。産業道路を挟んだ店舗向かいにもコインパーキングがオープン。自転車、バイク駐輪場はお店にあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年4月11日 |
| 備考 |
一人2杯の注文は原則禁止。特に混雑時はNG！ |
| 初投稿者 | |
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麺や紡です。
今年初です。時間も午前10時半到着です。すでに9名の行列です。その後はどんどんお客さんオープン前には約30名の行列です。もちろん一巡目には入れません。3０分程待って店内に。今回は？熟成らー麺、味玉トッピング、一緒に名物メンマ丼です。濃厚鶏白湯スープに魚介を合わせた、濃厚スープ、麺は自家製の中太麺、濃厚魚介鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです。ネギの食感も良く、メンマもコリコリです。トッピングした味玉も程よい味つけ、炙ったチャーシュー一枚、香ばしく肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。メンマ丼もご飯に炙った細切れチャーシューネギに海苔が添えられて。程よい味つけ、炙った細切れチャーシューが香ばしくご飯が進みます。海苔でメンマチャーシューご飯くるんでもこれ又美味しい、最後は熟成スープかけて頂いて、又々美味しいです。濃厚魚介鶏白湯にコリコリメンマ丼の美味しい一杯でした。