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この口コミは、wtpoohさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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wtpooh 口コミ622件フォロワー434人

4.2

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク-

2019/12訪問4回目

4.2

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

非の打ち所がないラーメン(*´꒳`*)

久しぶりに丼に咲くお花を見たくなったので紡さんにお邪魔しました(*´꒳`*)
金曜の１時半ころで約１時間待ちでした。

「淡成らー麺」650円
「追加チャーシュー」300円
お花畑ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
もう幸せしかありませんね(*´艸`)

スープはあっさり魚介ベースの鶏清湯。
うーん、やっぱり美味いですねぇ、ほんま美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
語彙力崩壊するくらい他の言葉見つかりませんが、鶏の旨味と魚介のバランスが抜群に良くて油断したら麺食べる前にスープ飲みきってしまいますよね(*´艸`)

麺は中細の全粒粉入りストレート麺。
柔らかめな仕上がりでモチモチなのにしっかりとエッジが効いてて食感は抜群！
歯切れの良さ、小麦の香り、スープとの相性、どれをとっても完璧ですね(*´艸`)

チャーシューは大ぶりの巻きタイプの豚バラ肉。
味は優しい醤油の味で、肉本来の旨味が味わえる美味しいチャーシューです(*´꒳`*)
付け合わせのネギは白い部分と青い部分を分けて入れてあり、いい感じにスープと合っててます！
メンマも細めながらしっかりした味付けで美味しいです( •̀ω•́ )و

いつもながら奥様の丁寧なアナウンス、心配りの行き届いた接客は頭が下がります。
また、店主の実験室のような目で計るタレなどを見るとあの味を出すのにはそういった心がけがあるんだなぁと感心しきりです(｡-∀-)ﾆﾋ♪

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2019/04訪問3回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ひっさしぶりに紡のラーメン食べたくなり、ちょうど行けるタイミングあるので行ってきました！
平日の14時半くらいなのに10人待ちくらいでした( ˆ꒳ˆ; )

「淡成らー麺＋チャーシュー」850円
スープはあっさり魚介ベースの鶏清湯、一口飲んだところ以前に比べて魚介が強めになった気がしました。
日々、微調整、改良を加えられてるとのこと、人気店になっても努力を惜しまない姿勢はすごく好きです( •̀ω•́ )و

今回のスープ、臭みなどは全くないのですが、個人的には鶏の風味が強かった時の方が好きかなと思いました( ˆ꒳ˆ; )
ただ、めちゃくちゃ美味いことには違いないんですが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

麺は淡成用の細めストレートが売り切れており、熟成用の太めの中太麺。
並んでる時に細麺が売り切れたとのアナウンスがありましたが、逆にどんな感じなのかと思って食べましたが、淡成はやっぱりいつもの細麺が合いますね( ˆ꒳ˆ; )
この中太麺はパツっと切れる食感などはめっちゃ好みで好きなんですが、熟成でこそ活かされるなぁと思いました、やっぱし相性って大事！(*´艸`)

チャーシューはいつも通りの大ぶりの巻き豚チャーシュー。
増しにしたらステキなお花が咲いていいですね、味付けも優しい醤油で相変わらず美味しいです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

「チャーシュー丼」400円
初チャーシュー丼！美味いチャーシューに特製のタレがかかったら、もう美味しい以外の言葉はいらんですね、ただただ美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今回は遅めに行ったので目の前で熟成が売り切れ麺も売り切れだったので、次は早めに行きたいと思います(*´꒳`*)

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2018/06訪問2回目

4.5

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

［麺や紡］

「熟成らー麺＋味玉」700円
前は淡成食べましたが、こっちも美味いですねぇ、ため息出ますε-(´∀｀*)
鶏もみじからしっかり旨味を出し、魚介の旨味も合わさり、カエシの醤油のバランスも抜群です。
少しトロっとしているのに、意外とあっさり飲めるのもいいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

麺は少し平たい中太のストレート麺。
少しちぢれており、スープを絡めやすくなってます。
淡成のよりも少し太め、こちらはモチモチの食感で全粒粉を混ぜてあり小麦の香りも楽しめます(*´艸`)

チャーシューは柔らかい巻きチャーシューです。
やや薄めの味付けで、スープが主張強いので少し負けている感じがしますが、噛んでいると旨味が滲み出してくる感じです、ずっと噛んでたいな( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

やはり紡さんはかなりレベルが高いですね。
そら並びますわ(笑)
熟成の方が人気あるようですが、ボクは淡成の方が好みでした٩(•ㅂ•*)و
どっちも超美味しいですが(笑)

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2018/06訪問1回目

4.5

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

めちゃくちゃ美味いですねぇ

［麺や紡］

「淡成らー麺＋チャーシュー」850円
美味い、これホンマに美味い。
行列出来てる店が必ず美味しいとは限らないから、何かアカンとこあるかと探したけど、ない(^_^;)
あっさり魚介系ベースの鶏清湯で、口に含んだ瞬間から魚介、鶏の旨味が複雑に絡み合ってホンマに美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
スープ飲みすぎて麺とチャーシュー忘れるくらい(笑)

麺は細めストレートで、高加水の全粒粉入りのもの。
モチモチしてるのにエッジがしっかりしてて、プツっと切れる食感、小麦の香り、全てが完璧に好みです(*´艸`)

チャーシューは大ぶりの巻き豚チャーシュー。
味はやや薄めな感じですが、優しい醤油の味が美味しいですねぇ( • ̀ω•́ )✧

付け合わせのネギは白い部分と青い部分を分けて入れてるのかな？いい感じにスープに合ってていいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
メンマも細めながら味がしっかりしてて、次はメンマ丼を食べてみたいと思います٩(•ㅂ•*)و

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺や紡
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、丼
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大阪府茨木市宇野辺2-1-24 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「東大阪市西堤学園町1-6-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	大阪モノレール宇野辺駅から徒歩8分、JR茨木駅から徒歩21分、阪急・大阪モノレール南茨木駅から徒歩16分。阪急バス宇野辺バス停下車すぐ、JR千里丘駅から 58系統メゾン千里丘方面行き、土曜日・休日ダイヤ運休。JR茨木駅・阪急山田駅・千里中央駅から57系統利用(バス停が少し離れています)。宇野辺駅から528m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 水・土・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター席はゆったりしている。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 100m先にコインパーキングあり。産業道路を挟んだ店舗向かいにもコインパーキングがオープン。自転車、バイク駐輪場はお店にあります。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2012年4月11日
備考	一人2杯の注文は原則禁止。特に混雑時はNG！しかし、行列が少なく店側が注文できるオペレーションだと判断した場合に限り2杯注文は可能！店南側側道（行き止まり）への進入および路駐厳禁。路地方向への進入やめるよう看板も出てます。店前の府道14号産業道路は、路駐すると貨物車や路線バスの通行支障となり、大渋滞になるので違法駐車厳禁。店舗入口前の駐車も厳禁。必ず、出発前に駐車場所の目処を付けてから訪問してください。住宅街ですから、お店の前では静かに並んでください。駐車場はありません。コインパーキングをご利用願います。バイク駐輪場あり。平日でも急遽臨時休業する場合あり。なおかつ紙告知のみなので遠方の方は要注意！土日臨時営業の場合もあり、平日臨時休業した週に店を開ける場合が多い。事前告知はない。
初投稿者	ramen151e（3048）
最近の編集者	Yusukeσ（333） ... 店舗情報（'24/02/16 08:59）シナ（905） ... 店舗情報（'23/10/20 00:56）編集履歴を詳しく見る