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ttm223 口コミ1,770件フォロワー1,939人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

この味でこの値段は驚き！

2017.3

今回は大阪日帰りのらーめん食べ歩き。
もともと京都のあっぱれ屋に行く予定でしたが、朝早く京都に着き最寄り駅からお店まで遠い距離をあるきたくなく断念。もともとその後行く予定でした紡に訪問です。
営業日は平日のみの11:00~15:00にも関わらず毎日行列とは。

茨木駅に到着後、時間を潰し9:55頃到着も先客が8名。ギリギリ一巡目で入ることが確約されました

待っている間お客さんの会話が耳に入ってきたのですが恐らく全員関西圏の方。少しアウェイな感じがありますが、待つこと1時間ようやく店内へ。
ちなみに営業時間には35人ほどならんでました。
オープンする時に女性の従業員の方が最後尾のお客様はおよそ１時間半後のご案内になるかと思うのですが大丈夫でしょうか？と言ってましたので1時間前に来て正解でした。

つけ麺はやってないらしく、淡成or熟成らーめんの選択でしたがみなさん熟成をオーダーしていたので、つられて熟成らーめんの並を注文。それと丼物がチャーシュー丼、メンマ丼、キムチ丼の3種それぞれ400円でしたのでチャーシュー丼を追加で注文。
食券機はないのでオーダー制になります。

ちなみに熟成らーめんはこってり(魚介系鶏白湯醤油味)、自家製中太麺。
淡成らーめんはあっさり(魚介系鶏清湯醤油味)、自家製中細麺。
それぞれ麺の量は130g、+200円の大盛りは200gになります。今回の熟成スープは鶏のモミジを中心に強火で長時間炊き上げ、鶏特有の甘み、クリーミーさを引き出した鶏白湯スープ。それを一晩熟成させ、魚介と合わせることで濃厚かつ上品に仕上げたとろみ感のある独特スープとの解説。

セルフですが、お水ではなくお茶がプラスチック性のポットに入ってます。これだけでちょっと嬉しいです。

並んでいたお客さんの順にらーめんが仕上がりそれぞれこれは旨い！味わったことのない味と早く食べたくなるような声が飛び交います。

そしてやっと私の前にらーめんがきました。
早速スープを啜ります。
確かに節系のエグミが全くないまろやかで上品な味が口の中に広がります。そして解説通りやや甘め、ですが全く飽きがくるようや甘みではありません。
とろみもあります。が、しかし都内のどこかで食べたことのあるような味わい。珍しいスープという訳ではありませんでした。とみ田？いやどこだと記憶を探るも答えは見つかりませんでした。
この味は行列になる理由がわかります。
都内でもかなりの行列になるでしょう。

そして自家製麺。
独特な縮れ麺で中太麺。柔らかいわけでもなく硬いわけでもなく、独特な食感。これが初めての食感ではまりました。
チャーシューはお肉の味が意外としっかり目です。
このらーめんの味で600円はCP5です。

都内じゃ考えられない。
チャーシュー丼はタレが少し濃いめでちょっとジャンク感が強くもともと注文しようとしていたメンマ丼にすれば良かったと思いました(*_*)

メンマは表面は食感があり中はやや柔め。
味は少し甘めでこちらも好みです。

とても満足でした。
ご馳走様です。

7

熟成らーめん(600円)

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6

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6

チャーシュー丼(400円)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺や紡
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、丼
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大阪府茨木市宇野辺2-1-24 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「東大阪市西堤学園町1-6-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	大阪モノレール宇野辺駅から徒歩8分、JR茨木駅から徒歩21分、阪急・大阪モノレール南茨木駅から徒歩16分。阪急バス宇野辺バス停下車すぐ、JR千里丘駅から 58系統メゾン千里丘方面行き、土曜日・休日ダイヤ運休。JR茨木駅・阪急山田駅・千里中央駅から57系統利用(バス停が少し離れています)。宇野辺駅から528m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 水・土・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター席はゆったりしている。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 100m先にコインパーキングあり。産業道路を挟んだ店舗向かいにもコインパーキングがオープン。自転車、バイク駐輪場はお店にあります。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2012年4月11日
備考	一人2杯の注文は原則禁止。特に混雑時はNG！しかし、行列が少なく店側が注文できるオペレーションだと判断した場合に限り2杯注文は可能！店南側側道（行き止まり）への進入および路駐厳禁。路地方向への進入やめるよう看板も出てます。店前の府道14号産業道路は、路駐すると貨物車や路線バスの通行支障となり、大渋滞になるので違法駐車厳禁。店舗入口前の駐車も厳禁。必ず、出発前に駐車場所の目処を付けてから訪問してください。住宅街ですから、お店の前では静かに並んでください。駐車場はありません。コインパーキングをご利用願います。バイク駐輪場あり。平日でも急遽臨時休業する場合あり。なおかつ紙告知のみなので遠方の方は要注意！土日臨時営業の場合もあり、平日臨時休業した週に店を開ける場合が多い。事前告知はない。
初投稿者	ramen151e（3047）
最近の編集者	Yusukeσ（331） ... 店舗情報（'24/02/16 08:59）シナ（905） ... 店舗情報（'23/10/20 00:56）編集履歴を詳しく見る