食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 紡
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、丼 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「東大阪市西堤学園町1-6-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大阪モノレール宇野辺駅から徒歩8分、JR茨木駅から徒歩21分、阪急・大阪モノレール南茨木駅から徒歩16分。 宇野辺駅から528m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席はゆったりしている。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 100m先にコインパーキングあり。産業道路を挟んだ店舗向かいにもコインパーキングがオープン。自転車、バイク駐輪場はお店にあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年4月11日 |
| 備考 |
一人2杯の注文は原則禁止。特に混雑時はNG！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2015.11.3（火）明治節・初訪】
熟成らーめん・・600円
淡成らーめん・・600円
つけ麺・・復活なし
土日営業なし・夜営業なし、ランチタイム営業だけの人気店ですね。
土日以外の祝日は営業ありとのことでしたので、営業開始１時間前をめどに向かいます。
さすがに祝日。到着時点ですでに５０名ほどが並ばれていました。
その後も着々と列は伸びていき、１００名付近になったころでしょうか。
どうやらお店が用意した食数分をオーバーしてしまったようです。
お店の方が売り切れに伴い提供できない旨を後列の方に伝えています。
わたしの後ろくらいの方々には、熟成／淡成の選択は希望に沿えなくなる場合があり、そこでおおむね５時間待ちと伝えられていたことから、おそらく熟淡あわせて100食くらいの用意ってとこでしょうかね。
平日であれば開店時の並びでも間に合うかもしれませんが、祝日は来客数がどっと増え開店前ですでに品切れてしまうありさまを目撃しました。
祝日では遅くても３０分前の並びが必要なようです。
お店の横に行列が伸びるかたちですが、向かいの工場沿いに路駐の車があるため、車一台が列すれすれを通り抜けていきます。
複数人のグループで見えられている方たちが横に広がることもあり、１列に並んでもらうようお店の方がたびたび行列の調整に来ます。
行列店の課題ではありますが、こちらのお店もご苦労されているようです。
時間のコントロールこそ難点ですが、整理券配布が向くようにも思います。
お店はお二人でまわされているようで、キャパもカウンター９席。
替え玉システムもないので回転は速そうなのですが、結局入店まで３時間40分、オーダーから食事開始まで10分。
おおよそ４時間待ったことになります。
店内に入ってわかったのですが、どうもグループで来店する方々に並んで着席してもらうように調整されているようで、次のグループ人数分の空きが並びで確保できるまで待ちになってしまうことが回転に影響しているようでした。
さて、今回は初ということもあり、熟成大盛＋煮卵：計900円をオーダーします。
熟成ラーメンは、天下一品こってりから丁寧に雑味を取り除いて魚介で仕上げた印象です。
ベースの鶏スープのとろみ具合は天下一品こってりのそれ。
ですが、しっかり効いた魚介風味とあいまってへんなクセはまったく感じません。
専用中太麺がよくスープに絡みます。京都・一乗寺界隈にあっても違和感がないイメージです。
次の機会にはもう一方の鶏白湯・淡成を試したく思いました。こちらも魚介仕上げのようなので楽しみです。
じつはこっちが本命なのかな？？
待ち時間がキツメなのが最大のネックですが、平日休みが取れたら再訪します。