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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺屋 八海山
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-684-1778 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高槻駅北側出口から徒歩3分 高槻駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(タイムズ京都銀行高槻支店;土日祝09:00-21:00 15分以降40分 200円) |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2011年10月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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JR高槻駅の近くにありますが、事前確認や地図がなければ少し分かりにくいかもしれません。
新型コロナ対策だと思いますが出入口扉が開いているので、煮干しの良い香りが外へ立ち込めています。
タイミング良く外待ちがない状態でしたが、その後続々と来客があり、入店のタイミングでは10人程度が待っていました。
外で待っていると事前にオーダーを確認してくれます。
店内はカウンター席のみ。
椅子が2人掛けタイプになっており、おひとり様だと隣との距離感が気になるかもしれません。
●味玉入煮干そば(950円)
燕三条系のラーメンです。
学生時代を新潟で過ごしたという店主のリスペクトが込められています。
スープは煮干しの嫌なところがなく、旨味を存分に味わえます。
背脂たっぷりですが、すっきりとした味わいです。
麺は極太平打ち手揉みの全粒粉仕様で、食べ応え抜群。
この麺はかんすいが使用されておらず、うどんのような仕上がりです。
スープと麺それぞれのクオリティがとても高いのですが、相性良くまとまっていました。
トッピングは、チャーシューとネギ中心のシンプルな内容。
チャーシューは大振りで、脂身のバランスも良好でした。
味玉はしっかりと味が入っており、黄身の半熟加減も問題ない出来栄えでした。