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高槻で最高の“煮干そば”をいただきました!(高槻市芥川町・麺屋 八海山)
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梅里
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店名 |
麺屋 八海山
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-684-1778 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高槻駅北側出口から徒歩3分 高槻駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(タイムズ京都銀行高槻支店;土日祝09:00-21:00 15分以降40分 200円) |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2011年10月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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<2016/4/13訪店>
こちらは高槻市芥川町にある“八海山”さんです。
駅から徒歩5分くらいなのですが、かなりのインサイドにお店があるのにも関わらず、いつも行列です。
美味しいから行列なんですよね。
店入口にはイーゼルがございます。
イーゼルにはおすすめの一杯を紹介。
燕三条系が食べられるんです。
北関東出身の私にとっても嬉しいです。
店内に入るとカウンター席にお客様が座り、厨房をみながらラーメンを食べています。
席後ろから見ると、厨房がステージのようですね。
そして一杯一杯に店主さんがつくり、お客様に提供されます。
しかも最高の状態で。
席に座り、私の一杯が配膳されたのは5分ほどです。
外で待っているときから、事前に注文をしていますので、全体的に手際よいです。
私が注文させていただきましたのは看板メニューの“燕三条リスペクト 煮干そば800円”です。
先ずはルックスから、、、最高にGOOD!
続きまして、スープからいただくことに、、、
美味い!!!
なんとも云えない濃厚な煮干の味がたまらなくGOOD!
醤油の風味をころさず、煮干の風味も残したスープに仕上がっていました!
どんぶりも、スープもアツアツで本気でGOODなスープです!
では、麺です。
やはり、ここ八海山さんの麺は美味い。
ちょい太めの平打ちで絶妙なちぢれ具合がたまりません。
これぞ、クセになる麺ですね。
チャーシューも絶品でございます。
大き目のお肉をつかい、しっかり煮込んでいるので、とろける感じが特徴です。
やはり全てにこだわっていますね。
スープも美味しいお店では、スープを残すわけにはいきません。
ごはん(小100円)を注文し、ごはんを投入して、雑炊風にしていただきます。
美味い!!!
以上、最後まで最高に美味しい贅沢な一杯でした!
実に美味しい時間と一杯をありがとうございました!
※この記事はラーメンブログ“今日も食べました♪”でも見られます。
http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1922.html
<2015/12/22訪店>
こちらは大阪府高槻市芥川町にある“麺屋 八海山”さんです。
美味しいラーメンをいただきたく、開店30分前から並びました。
さすが、繫盛店。。。
すでに並んでおりました。
開店11:30になり、中に入ると、、、
ちょうど一発で座れずです。
きれいなカウンター席をみながら待ちました。
中に入り、さらに30分ほど待つと、やっとカウンター席に座れました。
やはりおしゃれですね。
バーのような感じで、ゆっくり一杯を楽しめます。
そして、今回注文させていただきましたのは看板メニューの“煮干そば@800”です。
注文から配膳まで、10分弱で私の一杯がきました。
お~~~半年ぶりの再会です。
(前回訪店時の記事→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1814.html)
無化調でつくりあげたどっしり感が最高にGOODです。
ということで、早速、スープからいただきました。
美味っ!!!
やはり、とにかく美味しいスープです。
煮干の旨みがグイッときます。
続きまして、麺です。
ここでは麺が主役と云っても過言ではありません。
うどんの麺ような感じで、見た目どおり、コシといいましょうか。。。最高にGOODな感じです。
これまた驚きなのが、チャーシューのデカさです。
柔らかくが味がしみており、本気でGOODなんです。
ここまで美味しいと、スープを少しでも残すのがもったいないです。
ごはん小@100を注文させていただきました。
スープを入れ、ごはんに吸いこませ、チャーシューをトッピングすれば出来上がりです。
美味しいのに決まっていますね。
もちろん、ごはんも入れたので、スープまで完食です。
美味い!!!
さらに帰るときの状況です。
やはり繫盛店です。
以上、“麺屋 八海山”さんでした。
みなさんも是非一度はいただいてみてください。
※この記事はラーメンブログ“今日も食べました♪”でも見られます。
http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1879.html
<2015/6/17>
こちらは高槻市にある有名ラーメン店“麺屋八海山”さんです。
美味しいという評判を聞きつけ、訪店させていただきました。
さすが繫盛店です。
開店早々、すぐに行列です。
店内に入り、早速、目につくのが奥にある製麺室です。
さすがです。
真剣さが伝わりますね。
店名に“麺屋”をつかうだけありますね。
店主さんのこだわりでしょうか。
店内のいたるとことに、八海山の文字が見られます。
神札、日本酒など。。。
GOOD!GOOD!GOOD!
注文してからすぐにお手洗いをおかりしました。
手洗い場、、、すごくきれいでおどろきです。
そのほか、全体的にも合格ラインでした。
ホントになかなか気持ちの良いトイレです。
カウンター席は一段高い位置にあり、なかなかのおしゃれ感です。
GOODですね~
カウンターごしに厨房をのぞいてみても、けっこう整理整頓されておりGOODです。
従業員さんもみんなまじめに一杯をつくっていました。
さすがみんなプロ意識ありますね。
やはりお客さんに“お店のこだわり”を伝えるのは重要ですね。
わたしもじっくり、この“こだわり”を見させていただいたのですが、余計に感動してしまいました。
もちろん注文させていただきましたのは“煮干そば@800”です。
太麺ということで、注文してから配膳まで10分弱です。
早速、主役であるスープからいただきました。
美味い!!!
そして熱い!!!
さすがです!!!
神ですね!!!
なんとも云えない濃厚な魚介系のスープ、、、
コクがありまろやかで、最高の味です。
続きまして麺です。
八海山さんでは、麺が主役と云っても過言ではありません。
それくらいレベルが高い麺でした。
極太、、、コシ、食感ともに私好みの麺なのです。
チャーシューは写真のとおりで、食べごたえあるデカさです。
味???
とろけるような美味しさで実にGOODな逸品でした。
そのほかの具に関してもとにかく全てがこだわっているんです。
だから全てが美味しい一杯なんですよね。
やはりラーメンが美味しいお店では“ごはん”を注文するのは標準かもしれません。
ごはん小@100を注文させていただきました。
残ったスープにごはんをぶちこみ、美味しくいただくんです!
これ基本ですね!
やはり想像どおり最高の美味しさでGOODです!
本気でごちそうさまでした!!!
※この記事はラーメンブログ“今日も食べました♪”でも見られます。
http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-1814.html
店舗住所 高槻市芥川町1-14-9
電話番号 072-684-1778
営業時間 11:30~15:00
定休日 毎週火曜日、第2・第4月曜日 (祝日の場合営業)