駅近が嬉しい「ROUTE271」の支店のパン屋さん♪（2014年2月追記） : ROUTE271 高槻店

2014年2月、再訪につき追記。

またまたご無沙汰していましたが、ルート271さんでパンを買って帰りました。うかがったのは、土曜
日の午後1時半頃。既に売り切れのパンや残り数の少ないパンもいくつかあり、お店の方が（おそら
く本店さんの方と）電話でやりとりされていて、後から追加されていくのかな～という雰囲気でした。
とりあえず、今回はリピ買いするつもりでいたパンが見事に売り切れていたこともあって、（私にとっ
て）初めましてなパンを3点買って帰ることに～。

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タイ風やきそばパン（\280、2014年2月）
「ちょっとピリ辛な大人なやきそばパンできました」

コッペパン（？）にスリットを入れ、タイ風やきそばをはさんだドッグ系の調理パン。そのまま常温で
いただいたが、生地はしっとりもっちり食感でパサつきはいっさいなし。ソフトだけど弾力のある生地
で、パンだけでもウマ♪タイ風やきそばには海老・豚肉・もやし・ニラなどの具が入っていて、麺もっ
ちり、海老がぷりぷり、もやしシャキシャキな美味しさ。味付けはスイートチリを使ったエスニックな味
わいで、甘味の中にピリ辛な部分もあって結構本格的。全体的にボリュームもあって、満足度大！

マヨたまコーン（\200、2014年2月）
「卵・マヨ・コーン。黄金の組み合わせ。超うまし！！」

粒コーンを練り込んだ生地でゆで玉子をマヨネーズで和えたもの（いわゆる玉子サンドの具）を包
み、マヨネーズをトッピングして焼き上げたパン。トースターで温めてからいただくと、生地はしっと
りふんわり、ソフトな口あたり。練り込まれたコーンが甘く、プチプチとした食感もアクセントになって
いる。中の玉子はほっこりとした美味しさ。トッピングのマヨネーズの酸味も加わって、全体的にも
バランスの良い味に仕上がっている。想像以上にウマ♪マヨネーズで手がベタベタになるけど～。

アンバタ（\200、2014年2月）
「天然酵母の木の実のパンにたっぷりのつぶあんと発酵バターをはさみました」

木の実を練り込んだバトン状のパンにスリットを入れ、そこへ小豆の粒あんと発酵バターをはさん
だパン。バターだけ取り出して、パンを温め直し、再びバターを戻していただくことに。クラストはパ
リサク、クラムはもっちりな食感。生地に練り込まれたナッツがコリコリ、シャクシャク、色々な食感
が楽しめて、このパンだけでも十分に美味。ぽってりなめらかな口あたりの粒あんは上品な甘味。
バターがじゅんわり生地と粒あんにしみてウマ♪これはもう、王道中の王道の美味しさでしょう！

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今回の初めましてなパンも、期待を裏切らない美味しさで大満足でした！こうしてリピしたいパンが
どんどん増えていくのでしょうね（笑）。本店さんのほうにはかなりご無沙汰してしまっていますので、
また機会をみつけて遠征したいと思います。


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2013年8月再訪。
かなり久しぶりにこちらのルート271さんにお邪魔しました。だいぶご無沙汰していたみたいで…。
でも、その分、お初なパンに出逢えたりするのも嬉しかったりします♪もちろん、何度リピしても飽
きない美味しさのパンが変わらずに店頭に並んでいると、ほっとしたりもするんですけどね～。とは
いえ、やはりまだ知らない味への探求心が勝ってしまい（苦笑）、今回の再訪では「初めまして」な
パンを4点買って帰りました。そういえばバゲットって今まで買っていなかったような？？（汗）

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プレミアムクロックムッシュ（\280、2013年8月）
「原価を考えず、ただおいしいクロックムッシュが作りたくて、作りました。高くなってすいません」

カンパーニュ（？）生地で玉ねぎ、ソーセージ、ベシャメルソースをサンドし、上にたっぷりチーズを
トッピングしたクロックムッシュ。ジューシーなソーセージに甘味のある玉ねぎ、チーズもコクがあり
ながらミルキーな味わいで、具材が激旨！その分、美味しいパン生地が堪能できず（苦笑）。

じゃがゴルゴン2012（\250、2013年8月）
「じゃがゴルゴンがリニューアルして帰ってきました。じゃがいも、ゴルゴンゾーラ、ナチュラルチー
ズをたっぷりのせて焼いています。パン生地にもたっぷりじゃがいもが入っています」

直径約9cmの円くマフィンのような形のパン生地にじゃがいも、ゴルゴンゾーラ、ナチュラルチーズ
を乗せて焼き上げたパン。生地はしっとりもっちり、ややオイリー。ほくほくのじゃがいもに、塩気
のあるゴルゴンゾーラとナチュラルチーズがよく合う！これはぜひともお酒と一緒にいただきたい。

ジンジャーレモン（\180、2013年8月）
「ホワイトチョコレートを練り込んだ生地のベーグルに、クリームチーズとしょうがレモンのクリーム
をサンドしました」

冷蔵コーナーで販売されていたベーグルサンド。ベーグルは直径8cmほど。ホワイトチョコを練り
込んだ生地はむっちりムギュッとした食感。サンドされたクリームチーズはまったりな口どけ、生
姜レモンクリームは生姜の風味が強めの清涼感のある味。夏にピッタリな爽やか系サンド♪

バゲット（\210、2013年8月）
「国内産小麦と石うすびき小麦、全粒粉をブレンドしています。20時間熟成させ、粉の甘みを引き
出しています」

全粒粉入りバゲット。全長約44cm。リベイクでクラストはバリザク、クラムはしっとりむっちりに。
ヒキも強く、程よい塩加減で粉の風味の良いバゲット。クラストの香ばしさは、まるでおかきのよ
うな味。粉の旨味がギュッと詰まっていて、しみじみ美味しさを実感。クセもなくてシンプルうま！

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しばらく足を運べずにいたら、スタンプカードのデザインが変わっていました。今のカードが満タン
になっていますので、おトクにお買いものをすべく、またまた再訪を楽しみにしたいと思います♪


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2012年4月再訪。
土曜日のお昼12時くらいにうかがいました。相変わらず人気のお店です！
狭い店内は、お客様が3～4人入るとパンを選ぶのにも一苦労ですが（苦笑）、
そんな中、今回は珍しくハード系のものを外し、ソフト生地の菓子パンを3点チョイスです♪

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ブリオッシュ・フリュイルージュ（\260、2012年4月）
ベースはブリオッシュ生地。リベイクでバターの良い香り♪外側はさっくり、中はふんわり。
中には優しい甘さのカスタードクリーム。ホワイトチョコのコクとミルキー感が何とも言えない
美味しさ。その上にはフリュイルージュの名のとおり、カットされた苺とラズベリー。ベリーの
酸味とクリームの甘味が最高のバランス！リッチな味わいの超スイーツなパン。リピ決定♪

激うまクリームパン（\130、2012年4月）
パンは適度なヒキと弾力のある生地で、焼成後に底からカスタードクリームが充填されている。
クリームは程よくもったり感があり、甘すぎず上品な味。生クリーム配合なのでマイルドだし、
しつこくないのでペロリといただける。シュークリーム感覚でいただけるパン（笑）。

富良野産塩豆あんぱん（\140、2012年4月）
ベースは白パン生地で、ふっくら口どけが良い。赤えんどう塩豆がゴロゴロ練り込まれている。
塩豆の塩味がきつすぎないところがいい。中にはたっぷりの粒あん。あんは甘すぎないので、
しつこさもクドさもない。まるで豆大福を食べているよう…。和菓子屋さん泣かせの味かな♪

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あえて好きなハード系を外した今回、またまたルート271さんのパンの美味しさを再確認です！
オールマイティーに美味しいパンを提供くださるのが、本当に本当に嬉しくて…（感涙）。
とにかく高槻は美味しいパン屋さんが多いですよね～。ご近所に引っ越したいくらいです♪


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2012年2月、CONTRAILさんにてランチを済ませた後に立ち寄りました。
カフェで美味しいパンをいただいたら、余韻にひたるように家でもパンを楽しみたいので♪

こちらにはオープン当初から通わせていただいています。
本店のルート271さんのほうが、訪問歴も長いのですが、なにせ車で出かけないと
我が家からは不便な場所だったりするので、最近は専らこちらのほうでパンを購入しています。
（昨年11月、気合で本店にお邪魔したら、木曜日が定休日になっていてトホホだったし…）

本店で購入したものを含めて、これまでに約20種類くらいはパンをいただいてきましたが、
今回のレビューは、2012年2月に購入したもの限定で書かせていただきます。
過去に購入したものについては、今度本店のほうのレビューを書く時に、
合わせて覚書のように書き残そうかな…なんて考えているところです。

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ゴルゴンゾーラとスモークチキンのクロックムッシュ（\290、2012年2月購入）
個人的にはお惣菜系（調理パン）はあまり買わないのだが、これはお店にあれば
必ず買ってしまうパン。（個人的にブルーチーズを使ったパンが大好きなので♪）
黒ゴマとレーズンの入ったカンパーニュ（1枚あたり厚さ1.4cm）で、スモークチキンと
ベシャメルソースをサンド。更に上からゴルゴンゾーラのチーズが乗っている。
チキンはやわらかくジューシー。塩加減もきつすぎないのが良い。ワインにもピッタリ！

ゆず栗（\260、2012年2月購入）
柚子と栗。大好きなものが同時に食べられるパン♪お店にある時は必ず購入。
シェフが修業されたというル・プチメックでも同じものをいただき、その味に感動した私としては、
より我が家から近くのお店で同じ味のパンが購入できるというのは、本当にありがたいこと。
ヒキがあるむっちり生地に、柚子ピールの苦みと栗のほっこりした甘さが相性バツグン。

ゆずとクリームチーズ（\180、2012年2月購入）
柚子大好きな私はこちらも毎度購入。クリームチーズも大好きなので♪
柚子ピールが練り込まれた生地はしっかりハードでクラムはむっちり。
中にクリームチーズが入っている。クリームチーズの味はミルキーでマイルド。
柚子も主張しすぎていないので、小麦の旨みも堪能できる。

栗のブリオッシュ（\220、2012年2月購入）
ほどよい甘さのブリオッシュ生地はまるでクッキーのようにサックサクの食感。
カットされた渋皮栗と生クリーム入りのマロンクリームをサンドしている。
クリームはなめらかな舌触り。栗もほっこりな甘さで、リピ買いしたいスイーツパン。

深煎りカフェ（\180、2012年2月購入）
トップに薄くクッキー生地がかかったコッペパンには、チョコチップ（クッキー？）と
くるみが練り込まれている。レーズン10粒とコーヒーバタークリームをサンド。
クリームはコーヒーの苦みはなく、甘塩っぱい。パンがかなり乾燥気味だったのが残念。

栗と大納言のブール（\240、2012年2月購入）
しっかりとした甘さの大納言小豆と大きめカットの渋皮栗、更にダマンドが入ったパン。
ハード系だが、ヒキはそれほどない。大納言の味が強く、栗感は弱めに感じる。
ダマンドがリベイクでジュシーに。クラストにもバターがしみ出すほど。甘ウマ！

ハッチ（\120、2012年2月購入）
ミルク・バター・卵のリッチな生地のパンは、焼き戻すと外はサックリ、中はしっとりふわふわ。
オレンジピールも生地に練り込まれていて、さわやかテイストに。ハチミツの甘みがやさしい。
小ぶりでちょっとイモムシさんなルックスだけど（苦笑）、おやつによさそうなパン。

ココ（\180、2012年2月購入）
ココナッツ入りクイニーアマン？？全体の甘さのせいでココナッツ感は弱め。外側はサックサク。
中はしっとり、バターでジューシー。上に白くコーティングされているのは砂糖の結晶かなぁ…。
この手の甘いパンは普段食べないので、正確な表現ができずスミマセン。とにかく甘ウマ！

ソーセージパン<アラビアータ>（\250、2012年2月購入）
夫用に購入。一口だけいただくと…。ソーセージにアラビアータなソースがかかったパン。
あらびきソーセージはジューシー。ソースはそれほど辛くなく。モチモチなパン生地が美味。

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とにかく、本店同様、パン生地そのものが美味しいパンがいっぱい！
ハード系のパンが充実しているのも、個人的にはとっても嬉しかったりします。
駅からも遠くない距離に立地していますので、車を運転されない方でも訪問しやすいですよね。

持ち帰りのことを考えて、人気の「激うまクリームパン」をまだいただいたことがない私ですが、
次回訪問時には購入したいな～と考えているところです。ベーグルも未購入（というか、まだ
店頭で見たことがなくて…）なので、いつかいただいてみたいです。楽しみ♪