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麦音2014で⑤ 炙り焼き鯖寿司
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
さば処 十八里（【旧店名】さばや）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急茨木市駅徒歩５分 茨木市駅から323m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
持ち帰りのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015.4再訪
なんと今週土曜日で閉店！
残念・・・
店前の張り紙を見た妻が急遽買ってきてくれた。
焼き鯖としめ鯖のハーフ＆ハーフ。
ずっしりボリュームも。
たまに言われる生臭さも特になく、美味しく頂く。
この日のメインのおかずはハンバーグ(笑)
急遽買ってきてくれたので、なかなかの組み合わせに。
またお店再開してもらいたいものです。
オリジナル（2014.9）
お店は阪急茨木市駅から徒歩5，6分。
本通り商店街から旧魚神角をちょっと北へ行ったところ。
いつも店前を通っていて「いつか買おう！」と。
麦音2014に出店発見。
これは買わねば。
一貫\150の手軽さも○
炙っても炙らなくても値段は一緒。
炙りはもちろんバーナーで。
ビニール付きでても汚れず。
炙っただけあって熱く香ばしく。
脂がのった鯖はしっとりと芳醇。
酸味は控えめ。
酢飯にはガリ＆しその葉も。
彩もよく、食感＆風味も変化がついて美味。
さて、地ビールには合うか？
結論は「合う」。
白系はどうかと思うが、ピルスナー、シュタウト、IPAと好相性。
美味しかったので次の日も二貫購入。
次は実店舗へ。